نان پواچای | طرز تهیه نان پواچای جیبی با طعم به یاد ماندنی

طرز تهیه نان پواچای مرحله به مرحله
۱,۸۱۴
۱
۰
شنبه, ۰۴ اسفند ۱۳۹۷ ۱۶:۲۲
نان پواچای _ نان فوق العاده نرم و پفكی هستش و بهتون پيشنهاد ميكنم حتما يك بار امتحانش كنين كه مشتريش ميشين .
طرز تهیه نان پواچای مرحله به مرحله

طرز تهیه پواچا : نانی بسیار آسان و خوشمزه

با طرز تهیه یک نان فوق العاده آسون و خوش بافت در خدمتتون هستیم. با دلگرم همراه شوید .

نان پواچای | طرز تهیه نان پواچای جیبی با طعم به یاد ماندنی

طرز تهیه نان پواچای خاص و دوست داشتنی

مواد لازم برای تهیه نان پواچای جیبی

  • شیر : یک لیوان
  • آب ولرم : نصف لیوان
  • روغن کنجد یا روغن کانولا: نصف لیوان
  • شکر : یک قاشق غذاخوری
  • نمک : یک قاشق غذاخوری تخم مرغ کوچک : یک عدد
  • پودر خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری
  • آرد : حدود سه لیوان
  • روغن کنجد یا کانولا برای روی خمیر : حدود دو قاشق
  • زرده تخم مرغ برای رومال : یک عدد
  • کنجد : به میزان لازم

طرز تهیه نان پواچای

  1. ابتدا نصف قاشق شکر را در آب ولرم حل کرده خمیر مایه را اضافه میکنیم ( هم نمیزنیم ) و در ظرف را گذاشته و ده دقیقه اجازه میدهیم تا خمیر مایه عمل کند .
  2. در این فاصله شیر ولرم و روغن و تخم مرغ و مابقی شکر و نمک را با هم مخلوط کرده با ویسک ( همزن دستی) میزنیم تا کاملا یکنواخت شود .
  3. سپس یک لیوان آرد را به این مخلوط اضافه کرده هم نمیزنیم آنگاه خمیر مایه عمل آمده را افزوده و دوباره رویش آرد میریزیم سپس با کمک انگشتان دست مایه را مخلوط میکنیم.
  4. خمیر کمی چسبنده و مرطوب است مراقب باشین که از ابتدا آرد زیاد به خورد خمیر ندهید .
  5. چسبندگی خمیر را با ده دقیقه ورز دادن بگیرین و اگر خمیر به سطح کار میچسبه بطور مویی آرد بپاشین روی سطح کار، یا میتونین صد بار خمیر رو به سطح آردپاشی شده بکوبید.
  6. بعد خمیر را داخل کاسه ی چرب شده قرار بدید و روش رو بپوشونین و در جای گرم به مدت نیم ساعت استراحت بدین.
  7. بعد از این مدت از خمیر چانه های ٥٠ گرمی ( اندازه نارنگی) جدا کنین و با وردنه یا حتی کف دست بصورت گرد یا بیضی باز کنین و دوبار تا بزنین و هر بار روی نیم خمیر را با روغن کنجد یا کانولا چرب کنین.
  8. خمیر ها رو داخل سینی کاغذ انداخته بچینین و روش رو رومال زرده بزنین و کمی کنجد بپاشین و در فری که از قبل روشن کردین با درجه حرارت ١٩٠ به مدت حدود ١٥ دقیقه بپزین.
  9. من همیشه به زرده تخم مرغ رومال یکم عصاره وانیل یا کارامل ( در حد دو قطره ) اضافه میکنم ،بعد از پخت و سرد شدن نانها لایه ای میشوند که بین لایه ها میتوان از هر مواد دلخواه استفاده کرد که مرسوم ترینش ، پنیر و گوجه و خیار یا کالباس و کاهو و پنیر هست .

لذت آشپزی با دلگرم :

طرز تهیه ی شیرینی کشمشی تابه ای بدون فر

آموزش چند ایده برای تزیین کیک با ترافل های رنگی و خوشگل

طرز تهیه ی چیز کیک هندوانه مناسب برای شب یلدا

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • پواچا
  • نان پواچای
  • نان پواچای جيبی
  • طرز تهيه نان پواچای

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter