دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۲۹ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۰۸ شوّال ۱۴۴۵ قمری و ۱۷ آوریل ۲۰۲۴ میلادی
آموزش آشپزی شیرینی قرابیه تبریز آذربایجان

دستور تهیه ی شیرینی بی نظیر قرابیه شیک و خوشمزه

آموزش آشپزی شیرینی قرابیه تبریز آذربایجان
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه شیرینی قرابیه بسیار خوشمزه و خوش طعم _ شیرینی قرابیه از شیرینی های سنتی تبریز است.

طرز تهیه قرابیه_ شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی

قرابیه نوعی شیرینی و کلوچه سنتی است که در شهرستان تبریز پخته می شود. طعم بسیار خوشمزه این شیرینی طرفداران زیادی را جمع کرده است.آموزش تهیه را در آشپزخانه دلگرم ببینید.

divider

از مهمانان عید با قرابیه تبریز پذیرایی کنید

divider

مواد لازم برای تهیه ی قرابیه

  • بادام سفید (بدون پوست): 300 گرم
  • شکر: 520 گرم
  • سفید تخم مرغ: 120 گرم
  • خلال پسته و بادام: به مقدار لازم

divider

طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریز

  1. بادام را داخل آب ریخته و به مدت نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و به مدت 2 ساعت داخل آبکش قرار دهید.
  2. بادام، شکر و 20 گرم از سفیده را داخل غذاساز ریخته تا کمی خمیری شود.
  3. سپس دو بار از چرخ گوشت رد کنید (مواد نباید زیاد سفت باشد).
  4. باقی مانده سفیده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا سفید و یکدست شود.
  5. سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاغذ کاهی ماسوره زده و روی آن خلال پسته و بادام بریزد.
  6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.

divider

نکته ی آخر

  • در صورت نیاز و سفت بودن خمیر، سفیده تخم مرغ به مقدار کم اضافه شود.
  • دقت داشته باشید خمیر به روغن نیفتد تا قرابیه با کیفیت خوبی داشته باشید.

divider

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (3 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits