دلگرم
امروز: شنبه, ۰۲ بهمن ۱۴۰۰ برابر با ۱۸ جمادى الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۲۲ ژانویه ۲۰۲۲ میلادی
بیسکوئیت چای سبز
1
زمان مطالعه: 1 دقیقه
بیسکوئیت چای سبز-بیسکوئیت -چای سبز-خمیر بیسکوئیت

مواد لازم:

آرد ۱۵۰ گرم
پودر چای سبز یک و نیم قاشق سوپخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد

بیسکوئیت چای سبز

بیسکوئیت چای سبز

روش تهیه :

کره و شکر را با هم زن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود. زرده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا خوب مخلوط شود.

مواد خشک ( آرد، پودر چای و نمک ) را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. مایه کوکیز را به مدت نیم ساعت درون یخچال استراحت می دهیم. (داخل کیسه نایلونی و در ظرف دربسته)

خمیر را از داخل یخچال در آورده و روی سطح صافی با وردنه به ضخامت ۱ سانتی باز کرده و با کاترهای دلخواه قالب زده و سپس داخل سینی فر ( با کاغذ روغنی ) قرار می دهیم.

سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.

نکته:


- چون چای سبزهایی که اینجا هست، خیلی خوشرنگ نیست، من از مقدار خیلی کمی رنگ سبز استفاده کردم.

- از چای سبزی که به صورت فله ای میخریم استفاده کردم و آسیابش کردم.
- عطر و تندی چای سبز در این بیسکوئیت ها بسیار محسوس است.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • madarclub.com
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است