۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

طرز تهیه سالادهای گیاهی سرشار از پروتئین
۳,۰۴۹
۲
۰
شنبه, ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ ۱۸:۰۸
طرز تهیه سالاد گیاهی مرحله به مرحله : سالاد را می توان به عنوان یک معجزه به حساب آورد ، چرا که این غذا می تواند همزمان هم باعث سلامت شما و بهبود عملکرد دستگاه گوارشتان شود و هم توانایی این را دارد که وزن شما را کاهش دهد.
طرز تهیه سالادهای گیاهی سرشار از پروتئین

دستور طرز تهیه سالاد گیاهی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

امروز برای شما عزیزان طر تهیه چند سالاد خوش مزه را آماده کرده ایم که بسیار سالم و گیاهی می باشند و برای افراد چاق بسیار مفید است .

غذای اصلی انسان چیزهایی است که از زمین می رویند. نه گوشت گوساله های صنعتی و مرغهای ماشینی! با دلگرم همراه شوید.

چند مدل سالاد های گیاهی برای گیاهخواری

separator line

1 - سالاد گیاهی با حبوبات

مواد لازم :

  • لوبیا چیتی 3قاشق غذاخوری
  • عدس 2قاشق غذاخوری
  • ماش 2قاشق غذاخوری
  • نخود 1قاشق غذاخوری
  • کاهو 2عدد متوسط
  • هویج 1عدد متوسط
  • کلم برگ خورد شده 2پیمانه
  • پونه کوهی 1قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون 2قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.
  2. کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید .
  3. این سالاد با سس مایونز(وگن) خیلی خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.

*ضمنا اگر به جای ماش از جوانه ی ماش در این سالاد استفاده کنید بهتر و مقوی تر خواهد بود.

۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

separator line

2 - سالاد گیاهی با کشمش و گردو

مواد لازم:

  • سیب زمینی بزرگ 6 عدد
  • گردوی خرد شده یک پیمانه ی پلوپزی
  • کشمش پلویی دو سوم پیمانه تا یک پیمانه
  • شوید تازه 5 دسته ی باریک
  • ساقه ی پیازچه 2 تا 3 دسته
  • خیارشور یک شیشه...یا حدود نیم کیلو
  • سس مایونز وگن 4 تا 5 قاشق غذاخوری

در صورتی که به مایونز وگن دسترسی ندارید یا طعمش را نمی پسندید ، میتونید با یک عدد لیموترش بزرگ تازه ،چند قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری سرکه، کمی خردل و نمک و فلفل (و کمی پودر سیر و پیاز در صورت تمایل) یک سس خوشمزه ی گیاهی درست کنید و در آخر با سالادتون ، مخلوط کنید.

طرز تهیه:

  1. سیب زمینی ها را پوست می کنیم و نگینی خرد می کنیم و با آب کم در یک قابلمه ی نچسب، می پزیم بطوریکه آبش به خوردش بره ولی له نشه.
  2. در اواخر طبخ کمی نمک می زنیم و بعد میذاریم تا کاملا خنک بشه .
  3. شوید و ساقه های پیازچه را هم بعد از شستن ریز خرد کرده و بهش اضافه میکنیم. نکته ی قابل توجه اینه که سبزی ها را از ساقه های جوان و نازک انتخاب کنید.
  4. بعد هم خیارشور ها را ریز خرد کرده و همراه گردوی خرد شده و کشمش اضافه می کنیم. کشمش ها را حتمن قبل از استفاده خوب بشویید و اگر میتونید کشمش تیزاب نزده یا ارگانیک از فروشگاه های گیاهی پیدا کنید خیلی بهتره.
  5. آخر کار هم سس را با مواد سالاد مخلوط کرده و نمک و فلفلش رو اندازه می کنیم. مقدار سس را با ذائقه ی خودتون تنظیم کنید.
  6. سالاد را یکی دو ساعت در یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره و مزه اش بهتر معلوم بشه. این سالاد در واقع یک غذای کامل و مقوی هست که میتونه بعنوان وعده ی غذایی اصلی صرف بشه.

۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

separator line

3 - سالاد استونا گیاهی

مواد اولیه :

  • کاهو چینی و کلم بروکلی و گل کلم از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • کرفس سه ساقه
  • هویج دو عدد
  • سرکه سیب و روغن زیتون از هر کدام سه قاشق سوپخوری
  • آبلیمو دو قاشق سوپخوری
  • نعنا خشک یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی را پس از ورق کردن دور تا دور ظرف بچیند.
  2. کلم بروکلی، گل کلم، کرفس و هویج را درشت خرد کرده و در ظرف بریزید.
  3. سپس سس را روی آن ریخته سرو کنید.

طرز تهیه سس:

سرکه سیب، آبلیمو، روغن زیتون و نعنا را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.

۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

separator line

4 - طرز تهیه سالاد گیاهی پیازچه

مواد لازم:

  • سیب زمینی 3 عدد متوسط
  • پیازچه ساطوری شده 5/1 پیمانه
  • سس مایونز 4/3 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • آبلیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. سیب زمینی ها را بشویید و به آن آنقدر آب اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها را بگیرد پس از آن که سیب زمینی پخت، پوست آن را گرفته از رنده ریز رد کنید.
  2. پیازچه را پاک کنید طوری که قسمتهای سبز نازک آن بماند. سپس آن را بشویید و پس از آبکش کردن آن را ریز ساطوری کنید و به سیب زمینی رنده شده اضافه نمایید.
  3. مقدار کمی از سس مایونز را کنار بگذارید. باقیمانده آن را با نمک و فلفل و آبلیمو مخلوط کرده، روی سالاد بریزید.
  4. سالاد را در دیس کشیده روی آن باقیمانده سس مایونز را بمالید و با پیازچه آن را تزیین نمایید.

۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

separator line

5 - سالاد پنیر و هندوانه یک سالاد گیاهی

آشپزی نان و پنیر و هندوانه یکی از سالم‌ ترین و بهترین عصرانه‌ ها یا حتی شام‌ های تابستانی است که شما برای تنوع می‌توانید همین ترکیب را به صورت سالاد آماده و با نان یا حتی بدون نان میل کنید.
شیرینی هندوانه در ترکیب با شوری پنیر بسیار دلچسب است.

در ضمن با اضافه کردن مغز تخمه آفتابگردان و زیتون، در بافت سالاد نیز تنوع ایجاد می‌شود. این سالاد در ترکیه به‌ عنوان یکی از سالاد میوه‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم :

  • هندوانه؛ نیم کیلوگرم (بدون پوست)
  • پنیر فتا؛ 130 گرم
  • مغز تخمه آفتابگردان؛ یک مشت پر
  • زیتون ساده؛ 10 تا 15 عدد

روش تهیه:

1 – تخمه‌ های هندوانه را خارج کرده و آنها را به قطعات متوسط مثلث‌ شکل خرد کنید. پنیر فتا را نیز به صورت نگینی خرد کنید. حالا ظرف گودی آماده کرده و هندوانه، پنیر فتا، مغز تخمه آفتابگردان و زیتون را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید.

2 – در ظرف را بگذارید و مدت نیم‌ ساعت در یخچال قرار دهید سپس با نان میل کنید.

نکته: در صورت امکان، ابتدا هسته زیتون‌ ها را بیرون آورده و بعد به بقیه مواد اضافه کنید

۵ مدل سالاد خوشمزه ی گیاهی برای گیاه خواران + عکس

separator line

بیشتر بخوانید :

طرز تهیه ی سالاد لبنانی بنام فتوش + سس مخصوص

روش های تازه نگه داشتن سالاد در یخچال برای یک هفته

طرز تهیه سالاد اسفناج با نارنگی و انار مناسب برای گیاه خواران

طرز تهیه ی سالاد فصل شیک و زیبا برای فصل زمستان


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • گیاهی
  • سالاد گیاهی
  • سالاد گیاهی مخصوص
  • سالاد های برای گیاهخواری
  • سالاد های گیاهی برای گیاهخواری

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter