مجله دلگرم
امروز: دوشنبه, ۱۴ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۱۰ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۵ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه سوپ مجلسی و مقوی تام یام کونگ (سوپ تایلندی)
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سوپ تایلندی توم یام، از پرطرفدارترین و لذیذترین غذاهای محلی تایلند است بطوریکه تمام گردشگرانی که به این کشور سفر می کنند، حداقل یکبار سوپ تایلندی توم یام را میل می کنند. لازم به ذکر است نام این غذا، تام یام و توم یوم نیز می باشد.

طرز تهیه سوپ تام یام کونگ (سوپ تایلندی)

سوپ تام یام ، به گزارش دلگرم : سوپ تام یام کونگ “Tom Yam Kung” نوعی سوپ تایلندی است.

مواد لازم سوپ تام یام کونگ

  • شاه میگو: ۳ عدد
  • آب مرغ: ۲ فنجان
  • ساقه لمون گراس خرد شده: ۱
  • سس ماهی: ۲ قاشق غذاخوری
  • ریشه جوز خرد شده: ۶ عدد
  • فنجان قارچ نصف شده یا درسته: ۵/۰
  • برگ بو ریز شده: ۴
  • آب لیمو: ۵ قاشق سوپ خوری
  • چیلی سبز له شده: ۴ فلفل
  • فلفل چیلی تفت داده شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • شیرغلیظ شده: ۵/۰ فنجان
  • سیر: ۲ حبه
  • موسیر: ۲ حبه
  • ریشه گشنیز: ۱، و مقداری گشنیز برای تزئین

سوپ تایلندی با میگو

طرز تهیه سوپ تام یام کونگ

۱. در هاون چیلی‌ها را بکوبید.

۲. آب مرغ را در ظرفی مناسب ریخته و جوز، لمون گراس، برگ بو، ریشه گشنیز را اضافه کرده با هم بجوشانید.

۳. میگو، قارچ، سس ماهی، چیلی کوبیده، آب لیمو، سیر، موسیر و چیلی تفت داده شده و شیر را اضافه کرده به مدت ۱ دقیقه آرام بجوشانید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ تام یام
سوپ تام یام جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ تام یام را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

همچنین بخوانید :

طرز پخت سوپ میگو ذرتی

روش پخت سوپ میگو با سس لیمو-کنجد ویژه هوای سرد



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است