مراحل تهیه سوپ ژولین خوشمزه و بی نظیر

طرز درست کردن سوپ ژولین ، یک سوپ متفاوت و خوشمزه

مواد مورد نیاز برای تهیه ی سوپ ژولین

• کاهو یک عدد
• پیاز یک عدد
• کرفس (خورد شده) یک عدد
• جعفری (ساطوری شده) بمیزان دلخواه
• کلم بمیزان دلخواه
• شلغم 500گرم
• هویج 500 گرم
• تره فرنگی 2 عدد
• کره یک قاشق سوپخوری
• نخودفرنگی به مقدار دلخواه

طرز درست کردن سوپ ژولین

1. تره فرنگی و هویج و شلغم و کرفس و پیاز را خرد کرده نصف قاشق چایخوری نمک و شکر روی آن بپاشید
2. سپس کره را در دیگ ریخته مخلوط فوق را در آن بریزید و هم بزنید تا کمی سرخ بشود.
3. همین که مختصری سرخ کردید. آب و قلم گاو را ریخته بگذارید یک ساعت و نیم بجوشد.
4. سپس کاهو را خرد کرده به همراه نخود فرنگی در سوپ بریزید و بگذارید یک ساعت دیگر بجوشد و جعفری را در زمان کشیدن سوپ بروی آن بریزید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی