روش تهیه سالاد کلم بروکلی مخصوص

سالاد کلم بروکلی مخصوص را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

سالاد کلم بروکلی مخصوص

مواد اولیه :

کلم بروکلی 2 تا 3 عدد (فقط گل های کلم. خرد شده)
گوشت بیکن 10 تکه (برشته و خرد شده)
پیاز قرمز 1/3 فنجان (خرد شده)
دانه آفتابگردان 1/3 فنجان
کرنبری 1/3 فنجان (خشک شده، خرد شده/ می توانید از کشمش طلایی استفاده کنید)
سس مایونز نصف فنجان
سرکه سیب 2 قاشق سوپخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
نمک طبق ذائقه
فلفل طبق ذائقه

در یک کاسه ی سالاد، بروکلی، بیکن، پیاز، دانه ها و کرنبری را اضافه کنید.در یک کاسه ی کوچک مایونز، سرکه، شکر را مخلوط کنید.

مخلوط سس را روی سالاد بریزید تا همه ی مواد به آن آغشته شوند. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. در کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.

خواص کلم بروکلی :

1- بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان ( SULFORAPHANE ) است که تعداد ،اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه ، معده ، روده بزرگ ، رکتوم و ریه ها در انسان پیشگیری می کند.

2- بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتامین A ، ویتامین C و ویتامین K می باشد که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شوند.