alexametrics
دلگرم
امروز: جمعه, ۰۲ آبان ۱۳۹۹ برابر با ۰۶ ربيع الأول ۱۴۴۲ قمری و ۲۳ اکتبر ۲۰۲۰ میلادی
خوراکهایی ساده ولی خوشمزه با سیب زمینی
343
520K
زمان مطالعه: 13 دقیقه
با سیب‌زمینی غذاهای متنوعی می توان تهیه کرد. از جمله باید به پوره، سوپ، کتلت و ... اشاره کرد. در ادامه همین مقاله شما را با طرز تهیه خوراکهایی ساده ولی خوشمزه با سیب زمینی آشنا میکنیم.

خوراکهایی ساده با سیب زمینی

سیب‌زمینی یکی از سبزیجات محبوب در دنیاست که خواص زیادی دارد. با استفاده از سیب‌زمینی می‌توان در مدت زمان کوتاهی، انواع غذاهای ساده، آسان و خوشمزه را تهیه کرد.

ما در این مطلب چند نوع غذای دیگر نیز به لیست دانسته های شما اضافه می کنیم که به یک بار امتحان کردن می ارزند.

کبه سیب زمینی (Potato Kibbeh)

کبه سیب‌زمینی نوعی کیک سیب‌زمینی با میان‌لایه گوشت چرخ‌کرده است که می‌توانید مانند کیک برش زده و سرو کنید.

  1. مناسب برای : 7 نفر
  2. زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت

پختن این غذا راحت است کافی است حداکثر 1 ساعت از وقت‮تان را به آن اختصاص دهید. آن‮وقت هم پروتئین و ویتامین به بدن‮تان می‮رسانید و هم با طعم غذاهای عربی آشنا می‮شوید.

مواد لازم برای تهیه کبه سیب زمینی:

مواد لازممقدار مورد نیاز
سیب‌زمینی1500 گرم
فلفل سیاه¼قاشق مرباخوری
ادویه مخلوط1 قاشق مرباخوری
نمک½1 قاشق مرباخوری
روغن مایع گیاهی2 قاشق غذاخوری
گردو خردشده و تفت داده‌شده2 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری4 قاشق غذاخوری
کره آب شده4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ1 عدد
قرص عصاره مرغ2 عدد
پیاز متوسط2 عدد
گوشت چرخ‌کرده400 گرم

طرز تهیه کبه سیب زمینی

  • یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با 2 قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید بطوریکه کل سطح ظرف پوشیده شود.
  • سیب زمینی ‮ها را آبپز کنید، سپس آنها را پوست بگیرید و له کنید.
  • سیب زمینی‮های له شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید.
  • داخل تابه روغن مایع را گرم کنید و پیازها را در آن به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
  • گوشت چرخ‮کرده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید.
  • قرص‮های عصاره را خرد کنید و همراه با گردو خرد‌شده و ادویه به گوشت‮ اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. (در این مرحله به غذا نمک نزنید؛ عصاره‮ها شور هستند).
  • نیمی از مخلوط سیب زمینی له شده را کف ظرف ریخته و صاف کنید، سپس تمام مخلوط گوشت را روی آن ریخته و یکنواخت پخش کنید.
  • باقیمانده پوره سیب زمینی را در لایه بعد روی گوشت بریزید و صاف کنید.
  • روی آن را با بقیه آرد سوخاری و بعد بقیه کره آب شده بپوشانید.
  • در فر که آن را از قبل با دمای 220 درجه سانتی‮گراد گرم کرده‮اید به مدت 02 الی 52 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

کبه سیب زمینی | غذا با سیب زمینی

غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا

سیب زمینی، سیر و رزماری

این مکمل خوشمزه در کمترین زمان درست می‌شود و بسیار پر طرفدار است.

  1. مناسب برای :4 نفر
  2. زمان آماده سازی : کمتر از 15 دقیقه

در این مکمل می‌توانید از سیب‌زمینی استانبولی یا سیب‌زمینی معمولی استفاده کنید. این مکمل جذاب در کنار انواع غذاهای گوشتی، مرغی و ماهی ایده آل است. در مدت 15 دقیقه آماده می‌شود و برای سرو به تعداد 4 نفر مناسب است.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی،سیر و رزماری

مواد لازممقدار مورد نیاز
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده2 حبه
رزماری تازه2 برگ
سیب زمینی خرد شده700 گرم
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی،سیر و رزماری

  • روغن‌زیتون، سیر و رزماری (می‌توان از ¼ قاشق چایخوری رزماری نیزخشک استفاده نمود) را در یک ظرف در دار مناسب ماکروویو ریخته و در آن را می‌گذاریم. آن را به مدت 1 دقیقه در ماکروویو با قدرت بالا می‌گذاریم تا سیر، خوش عطر شود.
  • سپس سیب‌زمینی‌ها را روی آن ریخته و مخلوط می‌کنیم. روی ظرف را پوشانده و آن را به مدت 13 تا 15 دقیقه در ماکروویو با درجه بالا می‌گذاریم تا سیب‌زمینی نرم و ترد شود. سپس آن را خارج کرده و با نمک و فلفل سیاه آنها را مزه‌دار کرده و سرو می‌کنیم.

سیب زمینی، سیر و رزماری | غذا با سیب زمینی

غذا با سیب زمینی و قارچ

سیب زمینی شکم پُر با سس پیازچه

می‌توانید با ساده ترین مواد در دسترس‌تان, این اسنک گیاهی و ساده، ولی بسیار خوش طعم را تهیه نمایید.

  1. مناسب برای :4 نفر
  2. زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت

سیب‌زمینی شکم‌پر یک غذای خوشمزه و آسان است که برای هر زمانی مناسب است. شما می‌توانید این غذا را به سهولت در هر موقعیت و برای هر وعده‌ای، برای خودتان و دوستان‌تان آماده کنید. این غذا در مدت 2 ساعت آماده می‌شود و برای سرو به تعداد 4 نفر مناسب است.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پُر با سس پیازچه:

مواد لازممقدار مورد نیاز
سیب زمینی2 عدد بزرگ
شیر½ پیمانه
کره2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای2 قاشق غذاخوری
پنیر چدار یا گودا رنده‌ شده½ پیمانه
نمک درشت و فلفل آسیاب‌شده به مقدار لازم
پیازچه خرد‌شدهمقداری برای تزئین

طرز تهیه سیب زمینی شکم پُر با سس پیازچه

  • فر را از قبل روی 190 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم. سیب زمینی‌ها را خوب می‌شوییم ولی پوست آنها را نمی‌گیریم. سپس آنها را با چنگال سوراخ می‌کنیم و روی سینی فر قرار داده و می‌گذاریم 1 ساعت و نیم بپزد تا نرم شوند.
  • سپس 10 دقیقه می‌گذاریم خنک شوند.(در صورتی‌که تمایل دارید غذای‌تان زودتر آماده شود، می‌توانید سیب زمینی‌ها را درون مایکروویو به مدت 9 دقیقه روی درجه بالا بپزید و سپس در فر با حرارت 190 درجه، آن را 20 دقیقه دیگر بپزید.)
  • پس از پخته شدنِ سیب‎زمینی‌ها، آنها را در جهت طولی نصف می‌کنیم. داخل سیب‌زمینی‌ها را تا جایی خالی می‌کنیم تا یک پوسته نازک (به شکل کاسه) از آنها باقی بماند. سیب‌زمینی‌هایی که خالی کرده‌ایم را داخل کاسه می‌ریزیم. شیر، کره، پنیر خامه‌ای و ¼ پیمانه پنیر رنده شدهٔ چدار یا گودا را اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل می‌زنیم، پیازچه را اضافه و مخلوط می‌کنیم.
  • این مواد را داخل پوست سیب‌زمینی‌ها می‌ریزیم و داخل ظرف فر می‌چینیم. ¼ پیمانه پنیر باقیمانده را روی آن می‌ریزیم. حدود 15 تا 20 دقیقه در فر می‌پزیم تا کاملاً گرم شود و در انتها پس از بیرون آوردن از فر می‌توانیم آنها را با پیازچه تزئین کنیم.

سیب زمینی شکم پُر با سس پیازچه | غذا با سیب زمینی

غذا با سیب زمینی سرخ کرده

گراتن مرغ و سیب زمینی

یک غذای توفری بسیار لذیذ و هوس انگیز که پر طرفدار و همه پسند است.

  1. مناسب برای :6 نفر
  2. زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت

یک غذای ایتالیایی پر طرفدار دیگر که در انواع مختلف سرو می‌شود. این مقدار غذا برای 6 نفر مناسب است و در مدت 2 ساعت و 20 دقیقه آمادهٔ سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ و سیب زمین

مواد لازممقدار مورد نیاز
خرده نان گندم کامل1 پیمانه
کره2 قاشق چایخوری
پنیر رومانو یا پارمزان رنده شده2 قاشق چایخوری
آب لیموی تازه2 قاشق چایخوری
فلفل2 قاشق چایخوری
نمک¼ قاشق چایخوری
سیب زمینی نازک ورقه شده¼ قاشق چایخوری
خردل4 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده3 قاشق چایخوری
پیاز ریز خرد شده1 عدد کوچک
شیر بدون چربی¾ پیمانه
خامه ترش یا پنیر خامه ای¾پیمانه
سیر نصف شده1 حبه
آب مرغ½ پیمانه
مرغا عدد

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

  • ابتدا پوست مرغ را می‌کنیم و آن را می‌پزیم. پس از پخته شدن، گوشتِ مرغ را تکه تکه می‌کنیم. آب مرغ را با مرغ‌های پخته شده مخلوط می‌کنیم.
  • روی یک ظرفِ فر کم عمق که گنجایش آن 2 لیتر باشد، روغن گیاهی اسپری می‌کنیم. تکه‌های سیر را به ظرف می‌مالیم، سپس سیر را خرد می‌کنیم و در یک کاسهٔ کوچک قرار می‌دهیم. خامهٔ ترش یا در صورت در دسترس نبودن پنیر خامه‌ای، ¼پیمانه شیر، پیا ز، فلفل دلمه‌ای و خردل را به روغن و سیر اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. روی سیب‌زمینی‌ها نمک و فلفل می‌پاشیم. ⅓ از سیب‌زمینی‌ها را در ظرف فری که آماده کرده بودیم قرار می‌دهیم. نیمی از مرغ‌ها و نیمی از مخلوط پنیر خامه‌ای‌ را روی آن می‌ریزیم.
  • این لایه را تکرار می‌کنیم و بعد ⅓ باقی ماندهٔ سیب‌زمینی‌ها را روی آن می‌چینیم.
  • ½ پیمانه شیر باقی مانده را روی تمام سطح مواد می‌ریزیم. روی آن آب لیمو و پنیر Romanoیا در صورت در دسترس نبودن، پنیر پارمزان می‌پاشیم.
  • کره گیاهی یا حیوانی را با خرده نان‌ها مخلوط کرده روی تمام سطح پخش می‌کنیم. آن را در فر 190 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم (حدود یک ساعت) یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها نرم شوند‌. سپس داغ سرو می‌کنیم.

گراتن مرغ و سیب زمینی | غذا با سیب زمینی

انواع غذا با سیب زمینی تنوری

تهیه نوعی جدید از سیب زمینی سرخ شده

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ شده:

مواد لازممقدار مورد نیاز
سیب زمینی۵ عدد
سیخ چوبی۵ عدد
نمک و روغنبه میزان لازم

روش تهیه نوعی جدید از سیب زمینی سرخ شده

  • روی سیب زمینی شیار ایجاد میکنیم.
  • سیب زمینی را حلقه حلقه میکنیم.
  • حلقه ها را به سیخ میکشیم.
  • در روغن زیاد سرخ میکنیم.

سیب زمینی سرخ شده

غذا با سیب زمینی و قارچ

توپک سیب‌زمینی با گوشت

تهیه دومین غذای خوشمزه با سیب‌زمینی فقط ۴۵ دقیقه وقت شما را می‌گیرد.

مواد لازم برای تهیه توپک ۱۶ عدد سیب‌زمینی

مواد لازممقدار مورد نیاز
روغن مایع برای سرخ کردنبه میزان لازم
نمک۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک شده۲ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخکره مخلوط۴۵۰ گرم
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
آرد ذرت۴ قاشق چایخوری
کره۳ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ۲ عدد
سیب‌زمینی پخته و له شده۱ کیلوگرم

طرز تهیه توپک سیب‌زمینی با گوشت

ابتدا سیب‌زمینی‌های رنده شده یا له شده داغ، کره و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت هم به آن اضافه کنید و باز هم بزنید. مواد فوق را کنار بگذارید تا سرد شود.

در یک ماهیتابه ۲ قاشق غذاخوری زیتون را گرم کنید و گوشت چرخکرده را در آن تفت دهید. گوشت چرخکرده را مرتب هم بزنید تا رنگ صورتی آن به قهوه‌ای برگردد.

پونه خشک کوهی و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط فوق را روی شعله ملایم گاز نگه دارید تا خوب سرخ شود و طعم خامی رب گرفته شود. بعد از آماده شدن مایه گوشت آن را کنار بگذارید تا سرد شود.

برای درست کردن توپک‌های سیب‌زمینی به اندازه یک توپ کوچک از مایه سیب‌زمینی بردارید، آن را گرد کنید و وسطش یک حفره ایجاد کنید. مقداری مایه گوشت داخل حفره بریزید، حفره را ببندید و توپک سیب‌زمینی را در ۲ قاشق چایخوری باقی مانده آرد ذرت کمی بغلتانید. بعد از این‌که تمام توپک‌ها را به این ترتیب آماده کردید در یک ماهیتابه گود مقداری روغن مایع بریزید و آن را داغ کنید.

مقدار روغن باید به قدری باشد که توپک‌ها در آن غوطه‌ور شوند. دو دقیقه زمان برای سرخ شدن توپک‌ها تا زمانی که طلایی شوند کافی است

طرز تهیه غذای ، ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی

غذا با سیب زمینی در فر

سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

یک غذای خوشمزه دیگر با سیب‌زمینی که برای درست کردن آن باید کمی زمان بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها حسابی تنوری شوند و یک غذای ساده و مقوی تحویل بگیرید.

مواد لازم برای ۴ نفر

  1. سیب‌زمینی تنوری بزرگ: ۴ عدد
  2. پنیر خامه‌ای: ۱ بسته
  3. پیازچه: ۱ قاشق چایخوری
  4. کره: ۳ قاشق غذاخوری
  5. پنیر پارمزان رنده شده: ½ پیمانه
  6. خامه ترش: ۲ قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به مقدار دلخواه
  8. فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه
  9. تخم‌مرغ: ۱ عدد بزرگ
  10. هر ماده دیگری از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله را می‌توانید به مخلفات این غذای خوشمزه اضافه کنید.

مواد لازممقدار مورد نیاز
تخم‌مرغ۱ عدد بزرگ
فلفل پاپریکابه مقدار دلخواه
نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شدهبه مقدار دلخواه
خامه ترش۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان رنده شده½ پیمانه
کره۳ قاشق غذاخوری
پیازچه۱ قاشق چایخوری
پنیر خامه‌ای۱ بسته
سیب‌زمینی تنوری بزرگ۴ عدد
هر ماده دیگری از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله را می‌توانید به مخلفات این غذای خوشمزه اضافه کنید.

    طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

    1. فر را روی درجه ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشورید و پوست‌شان را خوب تمیز کنید. برای درست کردن این غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی باید سطح سیب‌زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را به مدت ۱ ساعت در فر بگذارید تا خوب پخته و تنوری شوند. بعد از یک ساعت سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کنید و دمای فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت کم کنید. اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها سرد شوند و سپس آن‌ها را از وسط و به صورت طولی به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. داخل سیب‌زمینی را به آرامی خالی کنید.

    2. پنیر خامه‌ای، پیازچه، کره، پنیر پارمزان رنده شده و خامه ترش را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاورید. یک عدد تخم مرغ را هم بزنید و به این مایه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده را اضافه کنید.

    3. مایه پنیری را داخل سیب‌زمینی بریزید و سپس روی آن را با مقداری دیگر پنیر پارمزان، پیازچه و فلفل پاپریکا بریزید. سیب‌زمینی‌های پر شده را در فر بگذارید و زمانی که روی آن‌ها طلایی شد از فر خارج کرده و گرم سرو کنید. این غذای خوشمزه با سیب‌زمینی را با نان یا بدون نان میل کنید.

    طرز تهیه 3 غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی

    غذا با سیب زمینی و خامه

    بیشتر بخوانید :

    غذای ساده با برنج : آموزش ۸ نوع غذای پلویی و چلویی ساده



    این مطلب چقدر مفید بود ؟
    3.7 از 5 (343 رای)  
    اسنپ تریپ
    ۱۷ دیدگاه

    شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



    کد امنیتی کد جدید
    سارا | ۹ ماه پیش
    یکیشو درست کردم اصلا خوشمزه نبود
    0
    0
    Sana | ۱ سال پیش
    اصلا خوب نبود غذاهای بدون رزماری و اینا باشه بهتره !
    0
    0
    نرگس | ۱ سال پیش
    اصلا خوب نبود !!!
    ولى باز هم چنتا غذا را آموزش داد باز هم ممنون !؟!؟
    0
    0
    من | ۲ سال پیش
    اههههههههه اینا چی بود
    0
    0
    مبینا | ۳ سال پیش
    میشه یه غذایی با سیب زمینی پیاز حالا پنیر خامه ای کاهو و ... اینا باشه یعنی رز ماریو مرغ و گوشت و کالباس نداشته باشه
    0
    0
    ارام | ۳ سال پیش
    نخورده گرسنه ام شد
    0
    0
    پاسخ ها:
    ناان | ۸ ماه پیش
    نخورده سیر شدن.......
    0
    0
    سمیرا | ۳ سال پیش
    اینا رو دیدم خیلی گشنه ام شد...موخوام
    عالی بید
    1
    1
    محیا | ۳ سال پیش
    لطفا غذاهای سالم وارگانیک وبدون پنیر پیتزا وفرو...واینا بذارید!!ممنون!!
    0
    2
    فاطی | ۴ سال پیش
    من 11 سالمه سیب زمینی سرخ شده شما رو درست کردم واقعا عالی بود.ممنون
    0
    1
    شبنم | ۴ سال پیش
    عالیه ممنون از لطفتون.
    0
    1
    ستاره | ۵ سال پیش
    لطفا ی غذای اسون بذارید
    بدون مرغ
    0
    0
    lمستانه | ۵ سال پیش
    خیلی عالیه ممنون
    0
    0
    خندونک | ۵ سال پیش
    عالیییییییییییی
    ییییییییییی بود
    0
    0
    فریبا | ۵ سال پیش
    واقعا عالی بود
    0
    0
    خندون | ۵ سال پیش
    این هفته تولد منه توروخدا یه غذای خوشمزه واسون بذارید
    0
    0
    پاسخ ها:
    مبینا خانوم | ۳ سال پیش
    تولدت مبارک 100 ساله شی
    0
    0
    hits