۲ روش متفاوت برای تهیه خوراک لوبیا

خوراک گوشت و لوبیا
۴,۳۱۳
۲
۰
پنج شنبه, ۰۲ اسفند ۱۳۹۷ ۱۱:۱۸
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه _ خوراک لوبیا چیتی یک غذای ایرانی است که در عین سادگی طعم خوبی دارد.
خوراک گوشت و لوبیا

طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز بسیار خوش طعم و ایده آل

در این مطلب میخوام طرز تهیه یه خوراک مقوی، کامل و خوشمزه رو براتون بذارم که طعمش هم محشره . خوراک لوبیا . با دلگرم همراه شوید .

نحوه پخت خوراک لوبیا

روش اول : مواد لازم خوراک لوبیا با قارچ

  • 2 پیمانه لوبیا چیتی
  • 1 عدد سیب زمینی کوچک
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 6-7 عدد قارچ
  • 1-2 قاشق رب گوجه
  • کمی روغن
  • نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه

مراحل تهیه خوراک لوبیا با قارچ

خوراک لوبیا تنوع زیادی داره، با گوشت، بی گوشت، با استخون، بی استخون! با قارچ، بی قارچ و...

ولی من اینطوری درست میکنم:

  1. 2 پیمانه (اندازه پیمانه برنج) لوبیا چیتی رو پاک میکنم، میشورم و یکی دوروز تو اب میزارم خیس بخوره، اینطوری هم نفخش میره هم زودپز میشه! حسابی هم پف میکنه.
  2. میشه تو آبش نمک هم ریخت تا زودتر خیس بخوره!
  3. تو این مدت، چند بار آبش رو عوض میکنم.
  4. بعد پیاز رو خورد میکنم و با روغن تفت میدم بعد کمی زردچوبه و ادویه کاری و نمک وفلفل میزنم و همراه 1-2 قاشق رب تفت میدم تا خامی رب گرفته بشه بعد لوبیا رو بهش اضافه میکنم و بعد سیب زمینی نگینی خورد شده رو اضافه میکنم و روش 3-4 پیمانه آب جوش میریزم و میزارم کامل بپزه.
  5. حدودا سه ساعت یا بیشتر بپزه جا می افته! البته من میریزم تو زودپز و 50 دقیقه تایمش رو انتخاب میکنم، کاملا میپزه.????
  6. این بار قارچ هم بهش زدم.
  7. قارچ خورد شده و تفت داده با کمی روغن و نمک و آبلیمو رو نیم ساعتِ آخر بهش اضافه کنید.
  8. بعد مقداری از سیب زمینی ها رو از قابلمه خارج کرده و بکوبید یا با پشت قاشق له کنید و توی قابلمه برگردونید تا لعاب دار بشه.
  9. میتونید کلا از اول سیب زمینی رو درسته بندازید توش تا بپزه و بعد راحت خارج کنید و له کنید. بعد بچشید و نمکش هم اندازه کنید.
  10. بعد که چند دقیقه جوشید آماده خوردنه!
  11. با کمی آبلیمو عالی میشه.
  12. برای نون های کنارش هم، دو مدل نون تست تو خونه داشتم، که با دوسایز کاتر قلب، برش زدم و جاشون رو باهم عوض کردم، یعنی قلب بریده شده از نون تست ساده رو توی نون جو سبوس دار گذاشتم و برعکس.
  13. نون یخ زده راحت تر و تمیزتر برش میخوره.
  14. میتونید نون رو تو فر یا تُستر، تُست وبرشته کنید یا با کمی کره توی تابه حرارت بدید.

۲ روش متفاوت برای تهیه خوراک لوبیا

روش دوم : مواد لازم خوراک لوبیا با گوشت چرخ کرده

  • گوشت چرخ کرده: نیم کیلوگرم
  • روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز خردشده: یک عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • پودر زیره تفت داده و آسیاب شده: ۲ قاشق مرباخوری
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • لوبیا قرمز: ۲ پیمانه
  • آب گوشت: ۴ پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان کافی
  • مرزنگوش: یک قاشق مرباخوری
  • جعفری خردشده: به مقدار لازم
  • رب گوچه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک لوبیا با گوشت

  1. پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرده، پودر زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
  2. در این مرحله گوجه فرنگی، لوبیا که از شب قبل خیس شده، آب گوشت و مرزنگوش را اضافه کنید و بگذارید مواد به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید لوبیا به آرامی بپزد تا جا بیفتد.
  3. نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و سرو کنید.
  4. و با کمی جعفری تزئین کنید. برای چاشنی غذا می توانید بسته به ذائقه تان از آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید.
  5. می توانید گوشت را از مواد حذف کنید و به جای آن در ۱۰ دقیقه آخر پخت مقداری قارچ به خوراک اضافه کنید.

لذت آشپزی با دلگرم :

طرز تهیه ی خوراک دال عدس خوشمزه + خواص بی نظیر عدس

طرز تهیه ی خوراک بادمجان با گوجه یک شام سبک

طرز تهیه ی خوراک جگر خوشمزه و پر از خاصیت

طرز تهیه ی خاویار بادمجان یک خوراک سالم و ساده

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • لوبیا
  • لوبیا قرمز
  • خوراک لوبیا قرمز
  • خوراک لوبیا با قارچ
  • خوراک لوبیا با گوشت چرخ کرده

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter