دستور پخت بورک سیب زمینی + نکات کلیدی

بورک سیب زمینی پنیری
۲,۰۶۵
۲
۰
یکشنبه, ۲۳ دی ۱۳۹۷ ۰۰:۵۵
طرز تهیه بورک سیب زمینی لذیذ و بسیار خوشمزه _ طرز تهیه بورک سیب زمینی به آسانی در منزل امکان پذیر است
بورک سیب زمینی پنیری

طرز تهیه بورک سیب زمینی

معمولا شیوه تهیه نان در تمام بورک ها یکی است و فقط در محتویات با یکدیگر تفاوت دارند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورک سیب زمینی را معرفی کنیم. با دلگرم همراه شوید.

آموزش تهیه یک میان وعده ی سالم

مواد لازم جهت پخت بورک سیب زمینی

  • خمیر یوفکا مقدار لازم
  • سیب زمینی 3 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • روغن زیتون مقداری
  • پنیر خامه ای 100 گرم
  • پنیر پیتزا 100 گرم
  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ی بورک سیب زمینی

  1. سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس سیب زمینی ها پخته را ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ) و به پیاز اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
  2. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیرها را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید.
  3. خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها کمی زرده بمالید سپس مقداری از مخلوط اماده داخل خمیر بریزید ، لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید ( زرده تخم مرغ مانند چسب عمل میکند).
  4. کف سینی را چرب کنید سپس خمیرهای اماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید ، پس از اماده شدن بورک ها را بهمراه سس دلخواه سرو نمائید.
  5. میتوانید درون ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و دو طرف بورک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید.

چند نکته مهم برای پخت بورک

  • اجاره دهید سیب زمینی‌ها بعد از پختن سرد شوند و سپس آنها را رنده کنید، اگر سیب زمینی را بلافاصله رنده کنید به یکدیگر می‌چسبند و با دیگر مواد به خوبی مخلوط نمی‌شوند.
  • در صورتی که پنیر سفید به مواد اضافه کردید، آن را رنده یا با دست له کنید.
  • در صورت تمایل به جای کنجد می‌توانید از سیاه دانه نیز استفاده نمایید. حتی اگر ترجیح می‌دهید رویه بورک‌ها ساده باشد می‌توانید فقط زرده تخم مرغ بزنید.
  • اگر از خمیر هزارلا استفاده می‌کنید، نیاز نیست سینی فر را خیلی چرب نمایید. در تهیه این خمیر کره بکار رفته است، از اینرو مقداری چربی دارد.
  • خمیر هزارلا به مدت زمان پخت بیشتری نسبت به نان یوفکا احتیاج دارد.

لذت آشپزی با دلگرم :

چگونه سیب زمینی را نگهداری کنیم تا خراب نشود؟

خواص آب سیب زمینی را میدانید؟!

دستور پخت کوکوی سیب زمینی خام خوش مزه و عالی

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
ادعوت به همکاری پزشکان

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter