alexametrics
دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۰۵ آذر ۱۳۹۹ برابر با ۱۰ ربيع الآخر ۱۴۴۲ قمری و ۲۵ نوامبر ۲۰۲۰ میلادی
بورک سیب زمینی پنیری
2
2.6K
زمان مطالعه: 3 دقیقه
طرز تهیه بورک سیب زمینی لذیذ و بسیار خوشمزه _ طرز تهیه بورک سیب زمینی به آسانی در منزل امکان پذیر است

طرز تهیه بورک سیب زمینی

معمولا شیوه تهیه نان در تمام بورک ها یکی است و فقط در محتویات با یکدیگر تفاوت دارند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورک سیب زمینی را معرفی کنیم. با دلگرم همراه شوید.

آموزش تهیه یک میان وعده ی سالم

مواد لازم جهت پخت بورک سیب زمینی

  • خمیر یوفکا مقدار لازم
  • سیب زمینی 3 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • روغن زیتون مقداری
  • پنیر خامه ای 100 گرم
  • پنیر پیتزا 100 گرم
  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ی بورک سیب زمینی

  1. سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس سیب زمینی ها پخته را ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ) و به پیاز اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
  2. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیرها را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید.
  3. خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها کمی زرده بمالید سپس مقداری از مخلوط اماده داخل خمیر بریزید ، لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید ( زرده تخم مرغ مانند چسب عمل میکند).
  4. کف سینی را چرب کنید سپس خمیرهای اماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید ، پس از اماده شدن بورک ها را بهمراه سس دلخواه سرو نمائید.
  5. میتوانید درون ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و دو طرف بورک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید.

چند نکته مهم برای پخت بورک

  • اجاره دهید سیب زمینی‌ها بعد از پختن سرد شوند و سپس آنها را رنده کنید، اگر سیب زمینی را بلافاصله رنده کنید به یکدیگر می‌چسبند و با دیگر مواد به خوبی مخلوط نمی‌شوند.
  • در صورتی که پنیر سفید به مواد اضافه کردید، آن را رنده یا با دست له کنید.
  • در صورت تمایل به جای کنجد می‌توانید از سیاه دانه نیز استفاده نمایید. حتی اگر ترجیح می‌دهید رویه بورک‌ها ساده باشد می‌توانید فقط زرده تخم مرغ بزنید.
  • اگر از خمیر هزارلا استفاده می‌کنید، نیاز نیست سینی فر را خیلی چرب نمایید. در تهیه این خمیر کره بکار رفته است، از اینرو مقداری چربی دارد.
  • خمیر هزارلا به مدت زمان پخت بیشتری نسبت به نان یوفکا احتیاج دارد.

لذت آشپزی با دلگرم :

چگونه سیب زمینی را نگهداری کنیم تا خراب نشود؟

خواص آب سیب زمینی را میدانید؟!

دستور پخت کوکوی سیب زمینی خام خوش مزه و عالی

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • ashpazi.ir
  • namnak.com
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits