طرز تهیه ی یتیمچه به روش سنتی
مواد لازم یتیمچه کبابی
- بادنجان 2 عدد
- کدو 2 عدد
- سیر دو حبه
- پیازچه یک دسته
- گشنیز خرد شده کمی
- رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری
- سیب زمینی یکعدد درشت
- روغن زیتون
طرز تهیه یتیمچه کبابی
- کدو و بادنجانها رو با پوست کباب کنین و با کمی روغن زیتون مخلوط کنین و سیب زمینی آب پز و سیر رو داخلش خرد کنین .
- کمی تفت بدین و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نرم بشن .
- پیازچه و گشنیز خرد شده رو داخلش بریزین و نمک و فلفل رو اندازه کنین و خاموش کنین .
نکته :این خوراک رو با ماست هم سرو میکنن .
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
