طرز تهیه میرزا قاسمی به روش شمالی

طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی با طعمی عالی
۱,۷۲۹
۲
۰
دوشنبه, ۲۸ آبان ۱۳۹۷ ۰۷:۴۵
میرزا قاسمی | طرز تهیه میرزا قاسمی گیلانی : میرزا قاسمی معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشه. سیر چاشنی اصلی این غذاست. با دلگرم همراه شوید و از دستور پخت این غذا لذت ببرید.
طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی با طعمی عالی

آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی و اصول میرزا قاسمی خوشمزه

میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد.

divider

مواد لازم برای تهیه ی میرزا قاسمی

  • - بادمجان = 5 عدد متوسط
  • - گوجه فرنگی تازه = 2 عدد
  • - سیر = یک بوته
  • - تخم مرغ = 3 عدد
  • - روغن و فلفل و نمک = به مقدار لازم

divider

طرز تهیه ی میرزا قاسمی خوشمزه

  1. در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید )
  2. سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم .
  3. حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.
  4. سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود.
  5. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم.
  6. حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود
  7. بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.
  8. میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید.

نکاتی در مورد میرزا قاسمی

میرزا قاسمی جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
میرزا قاسمی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

divider

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


طرز تهیه میرزا قاسمی به روش شمالی
امتیاز : 5 تعداد رای : 2
2
0

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter