دلگرم
امروز: سه شنبه, ۲۸ دی ۱۴۰۰ برابر با ۱۴ جمادى الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۱۸ ژانویه ۲۰۲۲ میلادی
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
 مواد لازم : ماكاروني 600 گرم گوجه فرنگي 1000 گرم رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري ميگو تاره 250 گرم كره 100 گرم شكر 1 قاشق سوپخوري پياز داغ عسلي 2 قاشق سوپخوري سير 2 عدد ...

Imageمواد لازم :

ماكاروني 600 گرم

گوجه فرنگي 1000 گرم

رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري

ميگو تاره 250 گرم

كره 100 گرم

شكر 1 قاشق سوپخوري

پياز داغ عسلي 2 قاشق سوپخوري

سير 2 عدد

جعفري ساطوري شده 2 قاشق

سوپخوري قارچ 250 گرم

نمك قدري

فلفل قدري

طرز تهيه :

ظرف نسبتا بزرگي را پر از آب ميکنيم و براي هر بسته ماکاروني 2 قاشق نمک در آب ميريزيم و بعد از جوش آمدن آب ماکاروني را در آن ميريزيم و يک دو قاشق روغن در آن ميريزيم و ميگذاريم بجوشد تا مغز ماکاروني کاملا نرم شود و زياد له نشود ماکاروني را در آبکش ميريزيم و مقداري آب نيم گرم بروي آن ميدهيم تا ليزي و شوري آن گرفته شود .

در صورتيکه بخواهيم اسپاگتي يا ماکاروني را قبلا آماده کنيم ، بعد از طبخ و ريختن آن در صافي آنرا در ظرف آب سرد ميريزيم در اين صورت اگر يکي دو روز هم بماند عيبي نخواهد کرد . سپس ظرفي را آب ميکنيم و ميگذاريم جوش بيايد ميگو ها را در آب جوش مياندازيم ، کمي که نرم شد از روي آتش برميداريم و در صافي ميريزيم پوست ميگو را حتي المقدور ميگيريم .

در صورتيکه ميگو يخ زده باشد ابتدا ميگذاريم باز شود بعد پوست ميکنيم و در آب جوش يکي دو جوش ميدهيم . قارچ را خرد ميکنيم و مي شوئيم و با 50 گرم کره سرخ ميکنيم ، رب گوجه فرنگي را در کمي آب حل ميکنيم و پياز سرخ شده را در ظرفي مي ريزيم و روي آتش ميگذاريم ، رب گوجه فرنگي را با شکر داخل پياز سرخ شده ميريزيم ، سپس ميگو و قارچ را داخل اين سس ميريزيم و کمي بهم ميزنيم .

پوست گوجه فرنگي را ميگيريم ( براي گرفتن پوست گوجه فرنگي آنها را در آب جوش مياندازيم و بلافاصله پوست انها را ميگريم ) گوشت گوجه فرنگي را قطعه قطعه کوچک ميکنيم و تخم آنها را ميگيريم . و داخل مايه قارچ و ميگو مي ريزيم و ميگذاريم چند جوش بزند و کمي نمک و فلفل ميزنيم ، سپس ماکاروني را در ظرفي ميريزيم و 50 گرم باقيمانده کره را روي ماکاروني قرار ميدهيم و ميگذاريم روي اتش تا کره آب شود .

ماکاروني را با ساير مواد مخلوط ميکنيم و جعفري خرد شده را بآن اضافه ميکنيم و در ديس ميکشيم . اگر مطابق با مقدار مواد اوليه مصرف کنيد غذا فوق براي 6 نفر مي باشد .



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
۱ دیدگاه

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است

مهسا | ۲ سال پیش
نمیدونم از کی اینجوریه فقط پارسال وقتی موهام رو خیلی کوتاه کردم متوجه شدم ولی فکر کردم مهم نیست ولی الان احساس میکنم یذره بیشتر داره میشه. راستی وقتی بچه بودم خواهرم چند بار منو انداخته زمین ممکنه به خاطر اون باشه؟؟؟ ولی فکر نکنم از بچگی داشته باشمش. الان ۱۸ سالمه
0
0