
آموزش تهیه ی ۲ نوع ذرت مکزیکی خانگی با همان طعم اصل بیرونی
آموزش طرز تهیه ذرت مکزیکی و اصول ذرت مکزیکی خانگی
امروز میخوام بهتون پیشنهاد کنم که یک بار ذرت مکزیکی خونگی رو امتحان کنید، اونوقته که دیگه سراغ ذرت مکزیکی های بیرون نمیرید و ترجیح میدید، توی خونه درستش کنید. برای این امر فقط با ما در دلگرم همراه باشید.
طرز تهیه ذرت مکزیکی خونگی سالم و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه ی ذرت مکزیکی
- ذرت تازه ۲ پیمانه دانه
- کره ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سبز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
- مایونز ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز ۱/۸ قاشق چایخوری
- پودر چیلی ۱/۴ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری
- لیموترش ۱ عدد
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی
- کره را در تابه گرم کنید. فلفل سبز خرد شده را درون آن بریزید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. در صورت تمایل میتوانید یک حبه سیر خرد شده را هم به همراه فلفل تفت دهید تا طعم و عطر بهتری پیدا کند.
- دانههای ذرت، نمک و پنیر را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
- پس از خنک شدن، مایونز را اضافه کنید و در کاسه سرو کنید.
- در یک پیاله، فلفل قرمز و قلقل چیلی را با هم مخلوط کنید. سپس به اندازه دلخواه از آن روی ذرت مکزیکی بریزید. در مرحله آخر میتوانید مقداری پنیر مکزیکی خرد شده ریخته و با یک برش لیموترش سرو کنید.
- یا در صورت تمایل میتوانید پیازچه خرد کرده و روی آن بریزید.
روش دوم برای پخت ذرت مکزیکی در خانه
همانطور که گفتیم، در ایران هم ذرت مکزیکی از خوراکیهای پرطرفدار است و در کیوسکهای مخصوصی به صورت تازه به فروش میرسد.
با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی شناخته و فروخته میشود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است؛ به این صورت که در دستور پخت ایرانی، عموماً قارچ و پودر آویشن بهکار میرود.
شاید جالب باشد بدانید که عرضهٔ ذرتهای مکزیکی در ایران از ابتکارات مجید بحرینی فارغالتحصیل رشته کشاورزی است.
به گفته او: «تنها کشوری که در جهان مردم آن از این ذرت بسیار استفاده میکنند، کشور مکزیک است و به علت این که شیوهٔ استفاده از آن در ایران بسیار شبیه به کشور مکزیک است در بین مردم با عنوان ذرت مکزیکی شناخته شدهاست.»
مواد لازم جهت تهیه ی ذرت مکزیکی
- ذرت شیرین ۱ قوطی کنسرو
- کره گیاهی ۳۰ گرم
- قارچ خرد شده ۵۰ گرم
- پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
- پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
- آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا در صورت تمایل
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی
- قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه کره گیاهی کمی تفت دهید.
- کنسرو ذرت را به قارچ ها اضافه و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید تا ذرت ها کاملا داغ شوند.
- در یک کاسه، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه، مایونز، پنیر پیتزا و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
نوش جان
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
دیدگاه ها