مجله دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۱۳ بهمن ۱۴۰۱ برابر با ۱۰ رجب ۱۴۴۴ قمری و ۰۲ فوریه ۲۰۲۳ میلادی
گوردیتا، خوراک «چاق و چله» از مکزیک

طرز تهیه ی گوردیتا خوراک محبوب مکزیک

گوردیتا، خوراک «چاق و چله» از مکزیک
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه گوردیتا خوش طعم _ "گوردیتا" در زبان اسپانیایی به معنای "چاق و چله" است. خمیر را بعد از پختن برش می زنند و داخل آن را از موادی مانند مرغ؛ گوشت؛ پر می کنند.

آموزش راحت و آسان طرز تهیه گوردیتا

غذاهای مکزیکی از محبوبیت بسیاری در کشورهای مختلف جهان برخوردارند. در این مقاله به معرفی این غذای خوشمزه می‌پردازیم. بادلگرم همراه شوید.

آموزش و طرز تهيه گوردیتا (غذای مكزيكی)

مواد لازم برای تهیه گوردیتا

  • آرد :3/5 فنجان
  • آب جوش :1/5 فنجان
  • نمک :1/5 قاشق چایخوری
  • مایه آماده :یک قاشق چایخوری
  • روغن نباتی :2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه تاکو

  • گوشت چرخ کرده :450 گرم
  • چاشنی تاکو :2 الی3 بسته
  • پنیر چدار رنده شده :2 فنجان
  • کاهوی خرد شده :به مقدار لازم
  • زیتون سیاه خرد شده :به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی خرد شده :به مقدار لازم
  • خامه ترش :به مقدار لازم
  • سالسا :به مقدار لازم
  • آووکادو یا گواکامولی :به مقدار لازم

طرز تهیه گوردیتا خوشمزه

  1. 2فنجان آرد را همراه با آب جوش در کاسه ای بریزید، خوب هم بزنید تا یکنواخت شود و روی آن را بکشید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
  2. در کاسه جداگانه ای، 1/5 فنجان آرد با نمک و مایه بریزید و روغن اضافه کنید و مخلوط کنید.
  3. آن را به آرد اضافه کرده و 2 یا 3 دقیقه روی سطح چربی آن را ورز دهید، می توانید از میکسر نیز استفاده کنید. خمیر باید کمی چسبناک باشد، اگر زیادی چسبناک بود می توانید کمی بیشتر آرد بریزید.
  4. کاسه ای را چرب کنید و خمیر را در آن بگذارید، روی آن کیسه پلاستیکی بکشید و بگذارید یک ساعت در جای گرمی بماند.
  5. خمیر را به 8 تکه تقسیم کنید و روی آن ها را بکشید و بگذارید 15 تا 30 دقیقه دیگر بماند.
  6. تابه را روی شعله متوسط بگذارید و هر تکه را یکی یکی در تابه بگذارید و با دست پهن کنید.
  7. هر کدام از تکه ها را جدا جدا حدود یک یا 2 دقیقه در تابه هشک بپزید تا لکه های قهوه ای روی آن ها نمایان شود.
  8. می توانید تکه های پخته را در ظرفی بگذارید و رویش فویل بکشید و در فر بگذارید بماند.
  9. در این حین، گوشت چرخ کرده را با چاشنی تاکو و طبق دستورالعمل روی بسته آماده کنید.
  10. گوردیتاهای گرم را با گوشت تاکو پر کنید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است