مجله دلگرم
امروز: سه شنبه, ۰۸ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۴ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۹ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
روش تهیه ترشی قیسی با هل و دارچین
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
ترشی قیسی یکی از انواع ترشی های متنوع خانگی است که در این بخش طرز تهیه آن را قرار داده ایم. این ترشی متنوع با قیسی، زرشک، هل، میخک و … تهیه می شود.

طرز تهیه ترشی مخلوط قیسی خوشمزه به روش سنتی

ترشی قیسی طعم و مزه ای وسوسه کننده دارد. اگر تاکنون طعم این ترشی خوشمزه را نچشیده اید، می توانید در این بخش با یک طرز تهیه عالی از ترشی قیسی آشنا شوید. این ترشی بسیار ساده آماده می شود و مزه ای متفاوت ای دیگر ترشی ها دارد.

شما علاقمندان به ترشیجات می توانید با دستورهای مختلفی اقدام به تهیه انواع ترشی های خانگی نمایید. در این مطلب نیز می توانید علاوه بر ترشی قیسی، با آموزش ترشی سیب هویج و ترشی اسپانیایی نیز آشنا شوید.

طرز تهیه ترشی مخلوط قیسی خوشمزه به روش سنتی

مواد لازم :

قیسی: ۲۵۰ گرم
سرکه: ۲ لیوان
زرشک: ۲۵۰ گرم
آب: ۱ لیوان
چوب دارچین: ۱۰ گرم
میخک: چند عدد
هل: چند عدد
نمک: به میزان لازم
شکر: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی قیسی خوش طعم

برای داشتن این ترشی فوق العاده خوشمزه و متنوع باید ابتدا قیسی ها را بشویید و در آبکشی بریزید. بعد از اینکه آب اضافی قیسی ها خارج شد و کاملا خشک شدند به سراغ ترکیب کردن مواد ترشی با یکدیگر بروید.

طرز تهیه ترشی مخلوط قیسی خوشمزه به روش سنتی

قیسی ها را درون ظرفی دلخواه بریزید. بهتر است یک ظرف شیشه ای انتخاب کنید تا ماندگاری ترشی نیز بیشتر شود. حالا یک لیوان آب روی قیسی ها ریخته و بقیه مواد را نیر روی آن بریزید. در صورتی که می خواهید از ترشی میکس شده استفاده کنید، بهتر است قیسی ها را درون مخلوط کن بریزید.

برای داشتن یک ترشی میکس باید قیسی ها را درون آب قرار دهید و آن اضافی آن را در دو مرتبه دور بریزید. قیسی ها را درون میکسر ریخته و بعد از اینکه کاملا له شدند، مقداری زرشک، ۲ لیوان سرکه، شکر را به آن اضافه نمایید و مجدد میکس کنید.

در این مرحله از طرز تهیه ترشی قیسی زرشک و قیسی را درون تابه ای ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. میخک، هل، دارچین و نمک را به قابلمه افزوده و زمان داده تا محتویات درون قابلمه بجوشد. مدت زمان جوشیدن مواد روی حرارت ۷ دقیقه بوده و بعد زیر شعله را خاموش کنید. حالا زمان دهید تا ترشی ها کمی خنک شود.

حتماً بخوانید:
طرز تهیه 2 مدل ترشک زردآلو ملس و خوش طعم

طرز تهیه 2 مدل ترشک زردآلو ملس و خوش طعم

اگر به دنبال یک خوراکی خوشمزه و ترش هستید، ما به شما ترشک زردآلو را پیشنهاد می کنیم. در ادامه طرز تهیه ترشک زردآلو را آموزش خواهیم داد. امیدواریم…

مراحل تهیه ترشی قیسی

مواد ترشی را درون یک بطری شیشه ای ریخته و در محلی خنک نگهداری کنید. این ترشی بعد از یک هفته آماده بوده و می توانید نوش جان کنید. این ترشی را می توانید در کنار انواعی از غذاها استفاده نمایید.

طرز تهیه ترشی مخلوط قیسی سنتی

همچنین این ترشی بسیار پر خاصیت بوده و می توانید برای رفع مشکلات معده از آن استفاده کنید. این ترشی طعم و مزه ای متنوع و متفاوت دارد و یک ترشی مجلسی متنوع است.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • arga-mag.com
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است