دلگرم
امروز: سه شنبه, ۳۰ شهریور ۱۴۰۰ برابر با ۱۳ صفر ۱۴۴۳ قمری و ۲۱ سپتامبر ۲۰۲۱ میلادی
طرز تهیه شربت تمشک فوری و خوشمزه

طرز تهیه شربت تمشک خوش رنگ و مجلسی

طرز تهیه شربت تمشک فوری و خوشمزه
0
زمان مطالعه: 3 دقیقه
شربت تمشک یکی از خوشمزه ترین شربت های سنتی می باشد که طرفداران زیادی دارد این شربت از فواید زیادی برای بدن برخوردار است.با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه این شربت خوشمزه و خوش رنگ آشنا شوید.

طرز تهیه شربت تمشک فوری و خوشمزه

پیشنهاد می‌کنیم جای بیشتری را برای تمشک در برنامه غذایی‌تان باز کنید. این میوه خوشرنگِ سرشار از آنتی‌اکسیدان، ورم مفاصل را کم کرده و حتی به زیبایی پوست و مویتان هم کمک می‌کند. تهیه این شربت کمتر از نیم ساعت وقت شما را خواهد گرفت؛ پس تا مهمان‌ها نرسیده‌اند دست بکار شوید.

مواد لازم برای تهیه شربت تمشک

  • آب : دو سوم پیمانه
  • تمشک تازه : یک پیمانه
  • شکر : دو سوم پیمانه

طرز تهیه شربت تمشک فوری و خوشمزه

مرحله اول

آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط بگذارید. تا زمان به جوش آمدن آب آن را آرام آرام هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود. این کار حدودا پنج دقیقه وقت شما را خواهد گرفت.

مرحله دوم

وقتی شربت شکری شما قوام پیدا کرد، تمشک‌های تازه‌ای که پاک کرده و شسته‌اید را در قابلمه بریزید و پنج دقیقه بجوشانید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید. تا زمانی که مایع موجود در مخلوط‌کن یکدست نشده، آن را خاموش نکنید.

مرحله سوم

وقتی که ترکیب نسبتا یکدستی ایجاد شد و شربت شما خوب رنگ گرفت، آن را از یک صافی ریز یا پارچه تنظیف رد کنید و تفاله‌ها را دور بریزید. البته قبل از دور ریختن تفاله‌ها، با قاشق آنها را چند بار به کف صافی فشار دهید تا مطمئن شوید که همه آب تمشک‌ها خارج شده است.

مرحله چهارم

شربت را با قیف در بطری شیشه‌ای که خوب شسته‌اید و برای ۲۰ دقیقه در فر روشن حرارت داده‌اید بریزید. پس از پایین آمدن حرارت شربت، در بطری را ببندید و در یخچال بگذارید.

شربت تمشک

نکات کاربردی برای تهیه شربت تمشک

تمشک‌های رسیده اسیدیته دلخواهی برای درست کردن مربا دارند و طعم خاص‌تری به مربای ما می‌دهند پس برای درست کردن این مربا بهتر است از تمشک‌های رسیده استفاده کنید.

اگر به تمشک تازه دسترسی ندارید می‌توانید با تمشک‌های فریز شده هم مربا درست کنید.درست کردن مربا در ظرف لعابی بهتر است و رنگ این مرباها بهتر خواهد شد.برای آنکه غلظت مناسب مربا را تشخیص دهید ظرفی را قبل از شروع کار در فریزر قرار دهید تا خنک شود. وقتی حس کردید غلظت مربا به حد مناسب رسیده‌است ظرف را از فریزر خارج کرده و مقداری از مربا را داخل آن بریزید.

ظرف را کج کنید اگر مربا خیلی سریع به سمت پایین حرکت کرد 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را بپزید اما اگر به آرامی حرکت می‌کرد آماده است. راه دیگر امتحان کردن غلظت مربا این است که مقداری از آن را بین انگشت شست و سبابه خود بریزید و اگر در زمان باز کردن انگشتان حالت کشسانی داشت یعنی به قوام رسیده است.در مرحله پخت مربا درب قابلمه را بگذارید تا مربای شما تیره‌رنگ نشود.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه مربای تمشک و نکاتی برای تهیه آن

خواص و فواید درمانی تمشک

۱۰ خواص درمانی برگ تمشک و دمنوش برگ تمشک قرمز


این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید