دستور تهیه ترشی خیار چنبر متفاوت و عالی

طرز تهیه ترشی خیار چنبر
۴,۰۲۰
۲
۰
شنبه, ۰۴ اسفند ۱۳۹۷ ۱۰:۵۶
ترشی خیار چنبر ؛ ترد و خوشمزه _ “ترشی خیار چنبر” از ترشی های فصل تابستان است که با سرکه و فلفل به اضافه ی سیر تهیه می شوند.
طرز تهیه ترشی خیار چنبر

آموزش درست کردن ترشی خیار چمبر

ما در این مطلب آموزش تهیه ترشی خیار چنبر را برای شما آماده کرده ایم . با دلگرم همراه شوید.

ترشی خیار چنبر چگونه تهیه می شود

مواد لازم جهت تهیه ترشی خیار چنبر

  • خیار چنبر ۲ کیلوگرم
  • سیر ۱۰ حبه
  • فلفل سبز تند به مقدار لازم
  • سبزی معطر خشک به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • سرکه به مقدار لازم

روش تهیه ترشی خیار چنبر

  1. خیارها رو تمیز بشورید و با دستمال خشک کنید. به سایز دلخواه حلقه کنید یا کاتر بزنید. نیازی به پوست کندن خیار نیست.
  2. خیارهای حلقه شده رو به همراه چند حبه سیر پوست کنده و فلفل سبز و ادویه جات و سبزی معطر داخل شیشه بریزید و تمام ظرف رو با سرکه ترجیحا سفید پر کنید و درشو محکم ببندید و برای ۲ هفته در جای خنک قرار بدید.
  3. بعد از ۲ هفته ترشی خوشمزه شما آماده است و میتونید نوش جان کنید.

سبزی مناسب ترشی خیار چنبر

من از سبزی های معطر شمالی مثل خالواش و چوچاق و وارنگ بو به همراه نعناء خشک که داشتم استفاده کردم.

از هر سبزی معطری میتونید داخلش بریزید. میتونید مقداری هم برگ کرفس داخلش بریزید.

سایر نکات ترشی خیار چنبر

  • میتونید به میزان مساوی یا نصف خیارها از هویج حلقه شده هم داخل این ترشی استفاده کنید.
  • استفاده از فلفل سبز تند یا شیرین اختیاری هست و بستگی به ذائقه شما دارد.
  • از زرد چوبه به اندازه 1 ق چ برای رنگ و مزه بهتر ترشی استفاده کنید.
  • دقت کنید که خیارها و سیر و فلفل کاملا خشک باشند . اگر خیس باشند باعث کپک زدن ترشی میشوند.

لذت آشپزی با دلگرم :

طرز تهیه ی ترشی گل کلم و لبو با طعمی فوق العاده

طرز تهیه ی ترشی لبنانی تند و ترش

طرز تهیه ترشی لبو با انار + خواص ترشی لبو

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 4.5 از 5)  
  • برچسب ها:
  • خیار
  • خیار چمبر
  • ترشی خیار
  • ترشی خیار چمبر

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter