طرز تهیه ی مربای ولیک (زالزالک) خوشمزه با طعمی جدید + خواص آن

"ولیک" هدیه پاپیزی جنگل‌های مازندران
۱۳,۷۳۸
۱۶
۰
چهارشنبه, ۰۶ شهریور ۱۳۹۸ ۲۰:۴۳
روش تهیه ی مربای ولیک : ولیک گیاهی است که حداکثر ارتفاع آن به حدود 3 متر می‌رسد و قطر ساقه آن به ندرت از 15 سانتی متر تجاوز می‌کند و در فصل بهار گل‌های سفید ریزی بر سرشاخه‌های خود دارد و منبع تغذیه‌ای خوبی برای حشرات بخصوص زنبور عسل است.
"ولیک" هدیه پاپیزی جنگل‌های مازندران

مربای ولیک (زالزالک وحشی) خوشمزه و ژله ای

ولیک یا همان زالزالک وحشی د‌ر مناطق جنگلی ایران به ویژه در مازندران به وفور یافت می‌شود و بسته به رنگ میوه ولیک سیاه و ولیک سرخ در این مناطق دیده می‌شود.برای آشنایی با مربای ولیک با دلگرم همراه شوید.

خواص و مزایای شگفت انگیز زالزالک برای سلامتی

1. کمک زالزالک به کاهش وزن:

امروزه کاهش وزن برای افراد به یک وسواس تبدیل شده است که خوردن درست و مراقبت های آن بسیار مهم میباشد و برای انجام این کار باید فقط غذا هایی را مصرف کنید که کالری کمی دارند و یا طبیعی هستند.در چنین مواردی زالزالک ها گزینه سالمی میباشند. آنها به کاهش وزن کمک میکنند و باعث میشوند در عرض یک مدت کوتاه چندین تن وزن به صورت ناخواسته از دست بدهید.

2.زالزالک برای مبارزه با کلسترول:

یکی دیگر از مزایای سلامتی زالزالک توانایی آن در از بین بردن کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب است.آنها حاوی فلانوئید های هستند که از قلب شما محافظت میکنند و در شرایطی مانند درد قفسه سینه و شریان های مسدود شده را درمان میکنند.

3. زالزالک حاوی آنتی اکسیدان ها:

زالزالک ها منبع عالی آنتی اکسیدان ها میباشد. آنها با خنثی کردن رادیکا لهای آزاد از بیماری های خطرناک جلوگیری میکنند.با مصرف زالزالک میتوانید جذابیت پوست خود را حفظ کنید و برای همیشه در زندگی زیبا بمانید.به عبارت دیگر ، آنها حاوی خواص ضد پیری هم هستند که خطوط ، چین و چروک ، لکه ها و سایر نشانه های پیری را کنترل میکنند.

4. افزایش و تقویت متابولیسم با زالزالک:

زالزالک ها به سوزاندن چربی بدن کمک میکنند. آها متابولیسم را افزایش میدهند و به شکسته شدن ثابت ماندن وزن شما کمک میکنند.آنها همچنین به بدن شما کمک میکنند تا کالری بیشتری در هنگام کار کردن بسوزانید. اگر میخوتهید به سرعت جواب بگیرید باید از زالزالک ها بیشتر از حد معمول مصرف کنید.

5.بهبود سیستم گوارش از خواص زالزالک:

زالزالک ها برای سیستم گوارش عالی هستند. آنها یبوست ، نفخ و حرکات روده را به موقع کنترل میکنند.

6.کمک زالزالک به سلامت قلب و عروق:

زالزالک ها سرشار از فنانئوید ها میباشد که به طور قابل توجهی به سلامت قلب کمک میکند. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان های هستند که خواص ضد التهابی دارند. حتی در جلوگیری از لخته شدن خون در شریان ها نیز مفید میباشند.

7. زالزالک برای جلوگیری از سرطان:

شما میتوانید با کمک زالزالک ها از بیماری های خطر ناکی مانند سرطان جلوگیری کنید.آنها حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمند میباشندکه با تمام سرطان های که در بدن وجود دارند، مبارزه میکنند همچنین خون را سم زدایی میکنند و تمام سموم را از بدن بیرون میکند.

8. درمان فشار خون بالا با زالزالک:

افرادی که از فشار خون بالای رنج میبرند میتوانند ، چای زالزالک را امتحان کنند و شاهد بهبود باشند چرا که دمنوش زالزالک تازه یکی از بهترین نسخه ها برای داشتن خواب آرام است.

9. زالزالک برای درمان بی خوابی:

این میوه توسط پزشکان برای افرادی که دچار بیخوابی میشوند توصیه میشود.

10.زالزالک برای تقویت و بهبود بینایی:

زالزالک ها حاوی ویتامین A هستند که باعث حفظ سالم ماندن بینایی میشود.و از رشد آب مروارید جلوگیری میکند. شما همچنین میتوانید چای زالزالک نیز بنوشید.

مواد لازم جهت تهیه مربای ولیک

  • آب : دو لیوان
  • ولیک : دو لیوان
  • گلاب دو قاشق غذاخوری
  • شکر : دو لیوان
  • آبلیمو : دو ق غ

طرز تهیه مربای ولیک یا(زالزالک وحشی)

  1. ابتدا شاخه های میوه و جدا می کنیم.
  2. داخل ظرفی آب ریخته نیم ساعتی خیس می کنیم.
  3. تا حسابی خاکش گرفته بشه.بعد چند بار میشوریم .ولیک و داخل ظرفی پیمونه می کنیم و به همون اندازه آب می ریزیم تا بپزه.
  4. خوب که پخت صافش می کنیم و با نصف پیمانه گلاب و به اندازه ظرف آب شکر و دو ق غذاخوری آبلیمو دوباره می پزیم تا مربا جا بیفته.

چند نکته برای تهیه ی مربای ولیک

  • در صورت سفت بودن کمی آب اضافه می کنیم و اگه شل بود کمی شکر .
  • طعم این مربا یه جورایی نزدیک به مربای به
  • حالت این مربا کاملا شبیه ژله.
  • یعنی بعد از پختن یه ژله خوش رنگی بدست میاد .که میشه برای کیک وشیرینی هم ازش استفاده کرد.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(16 امتیاز , میانگین: 4.4 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم