روشی آسان برای تهیه ی ترشی گوجه شور
طرز تهیه شور گوجه فرنگی
10
زمان مطالعه: 2 دقیقه
چند روش برای تهیه گوجه شور: گوجه شور که دستورش رو در ادامه می بینین ، 3 تا 4 روزه آماده میشه و با آبگوشت بسیار خوشمزه است. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.
گوجه شور یک ترشی دوست داشتنی
مواد لازم برای تهیه ی ترشی گوجه شور
- گوجه فرنگی رسیده ی قرمز 1 کیلو گرم
- سیر 100 گرم
- سبزی شور (جعفری و شود ) نیم کیلو
- فلفل سبز تند 300 گرم
- آب نمک (تهیه شده طبق روش بالا ) به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
(منظور از گوجه فرنگی رسیده گوجه ای است که رسیده و قرمز باشد ولی له شدگی نداشته باشد ) با دلگرم همراه شوید
- شیشه ای متناسب با تعداد گوجه ها و مواد دیگر انتخاب کرده و ابتدا در ته شیشه سبزی را که پاک کرده ایم و شسته ایم ولی خرد نشده است را قرار می دهیم و کمی فلفل و سیر . وبعد گوجه ها را روی آن می چینیم . و دوباره سبزی و
- فلفل و سیر و گوجه . تا همه مواد تمام شود .
- در آخر هم آب نمک آماده شده طبق روشی که گفتم را در شیشه می ریزیم و حدود 4/3 لیوان هم سرکه به مواد اضافه می کنیم ( برای خوش طعم تر شدن شور )
- این شور بعد از 5 روز آماده برای مصرف می شود
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
۱ دیدگاه