آموزش طرز تهیه جوجه کباب با رزماری (کباب مرغ با رزماری)

آموزش درست کردن کباب مرغ رزماری

مرغ گریل شده طعمی استثنائی دارد. طعم رزماری همراه با سیر فوق‌العاده می‌شود و آبلیمو هم این طعم خوب را تکمیل می‌کند و به مرغ شما طعم تازگی و طراوت می‌دهد. این مرغ گریل شده خوشمزه را حتماً باید در فصل تابستان امتحان کنید. پس با دلگرم همراه شوید.

کباب مرغ با رزماری

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ

• 800 گرم سینه مرغ
• چهار عدد هویج
• چهار عدد ذرت
• یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
• یک پیمانه ماست
• یک قاشق چایخوری زیره، فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده
• 12 عدد ساقه رزماری تازه
• نمک، فلفل و روغن

طرز تهیه جوجه کباب با رزماری

1. ابتدا ذرت‌ها را با آب و مقداری نمک بپزید و اجازه دهید کاملا نرم شوند.
2. برگ‌های ساقه رزماری به غیر از چند تای انتهای ساقه را بگیرید.
3. مرغ سینه مرغ را به صورت مکعبی برش دهید و در مایه‌ای که شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمک بریزید و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزه‌دار شود.
4. سپس مرغ‌ها را خارج کنید.
5. آنها در سیخ‌های رزماری قرار دهید و لابه‌لای آن هویج خردشده بگذارید.
6. تابه را با روغن چرب کنید و کباب‌ ها را در آن قرار دهید.
7. بعد از مدتی برگردانید تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو کنید.
8. از خوردن این کباب لذیذ و خوش طعم لذت ببرید. نوش جان ..

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی