دلگرم
امروز: یکشنبه, ۰۷ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۲۲ ربيع الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۲۸ نوامبر ۲۰۲۱ میلادی
طرز تهيه مرغ بريان مخصوص مجلسي به همراه نكات مهم

طرز تهیه ی مرغ بریان خانگی خوشمزه و دوست داشتنی

طرز تهيه مرغ بريان مخصوص مجلسي به همراه نكات مهم
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
مرغ بریان خانگی در فر _ مرغ بریانی غذایی لذیذ و خوشمزه که مطمئنا شما عزیزان از خوردن آن لذت خواهید برد.

مرغ بریانی _ طرز تهیه مرغ بریانی

همیشه از جلوی مغازه های مرغ بریان فروشی که رد میشیم مرغ های کاملی که در حال پختن به ما چشمک میزنن و ما را وسوسه میکنن که بریم یکی بخریم و نوش جان کنیم امروز میخوام دستور پخت این غذای خوشمزه را در خونه بهتون آموزش بدم امیدوارم که لذت ببرید. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه مرغ بریانی کامل که خیلی خوشمزه و جدید

مواد لازم برای مرغ بریان خانگی در فر

  • مرغ یا جوجه کامل 1 عدد
  • فلفل دلمه‌ای 1 عدد
  • آبلیمو 1/2 پیمانه
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده 1 قاشق
  • سس قرمز 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مرغ بریان از آن دست غذاهایی است که همه ما با آن آشنا هستیم و گوشه کنار همه شهرهای ایران به فروش می‌رود.

ظاهر جذاب مرغ بریان به گونه‌ای است که هر بار جلوی مغازه‌ای آن را می‌بینیم تشویق به خریدنش می‌شویم. پس لازم است حتماً دستور تهیه این غذای کلاسیک را بدانیم و از بر باشیم که البته کار چندان سختی هم نیست.

اگر میل دارید مرغ بریان را در منزل تهیه کنید تا از سالم بودن و کیفیت مواد اولیه مطمئن باشید، این راهنمای ساده به شما کمک خواهد کرد.

طرز تهیه مرغ بریان خوشمزه در خانه

  1. ابتدا داخل شکم مرغ را به خوبی تمیز کنید و بشویید.
  2. حال آبلیمو و روغن زیتون و زعفران و نمک و فلفل را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.
  3. سپس با کمک برس مقداری از مواد را بر روی مرغ و داخل آن بمالید.
  4. برای اینکه مرغ بریان شما طعم بیشتری بگیرد می‌توانید با کمک سرنگ مقداری از مواد را به مرغ تزریق کنید.
  5. حال، سس قرمز را روی مرغ بمالید.
  6. داخل مرغ را از تکه های فلفل دلمه‌ای پر کنید. مرغ را داخل سیخ جوجه گردان قرار دهید.
  7. پاهای مرغ را با کمک نخ دندان محکم ببندید تا هنگام پخت از هم باز نشود.
  8. سپس فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و مرغ را در داخل فر بگذارید.
  9. هر ۱۵ دقیقه در فر را باز کنید و از مواد آبلیمو بر روی مرغ بمالید تا طعم بهتر و بیشتری پیدا کند. سه ساعت زمان برای پخت کامل مرغ لازم است.
  10. معمولاً بعد از سه ساعت این مرغ برشته میشود ولی اگر مرغ پخته بود اما برشته نشده بود بهتر است چند دقیقه (بسته به حرارت فر شما) شعله بالای فر را روشن کنید تا مرغ بریان برشته شود.
  11. نوش جان

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید