مجله دلگرم
امروز: شنبه, ۱۵ بهمن ۱۴۰۱ برابر با ۱۲ رجب ۱۴۴۴ قمری و ۰۴ فوریه ۲۰۲۳ میلادی
آموزش طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه ی خوراک بلدرچین سالم و مغذی

آموزش طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مخصوص
4
زمان مطالعه: 3 دقیقه
طرز تهیه خوراک بلدرچین مجلسی _ خوراک بلدرچین دستور پختی ساده دارد که برای میهمانی های مخصوص و ویژه ی شما خانم های ایرانی خوش سلیقه تکمیل کننده ی منوی غذایی است.

طرز تهیه خوراک بلدرچین لذیذ با طعم و مزه متفاوت

این غذا را میتوانید بدون فر و روی گاز نیز درست کنید . امیدوارم با تهیه این خوراک خوشمزه رنگ و طعمی عالی به سفره هایتان ببخشید و از خوردن این غذای خوش طعم در کنار عزیزانتان لذت ببرید. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه خوراک بلدرچین

گوشت بلدرچین بسیار لذیذ و نسبت به سایر پرندگان دارای پروتئین بالاتر و اسیدآمینه های کمیاب می باشد.

در این مطلب به طرز تهیه خوراک بلدرچین با طعم و مزه متفاوت می پردازیم. گوشت بلدرچین بوی خاصی ندارد و برای مزه دار کردن آن از پیاز، روغن زیتون، آب لیمو ترش، زعفران، فلفل و برگ بو و … می توان استفاده نمود.

روش تهیه خوراک بلدرچین خوش طعم

با گوشت بلدرچین می توان غذاهای متنوع و خوشمزه ای را طبخ نمود همچون خوراک بلدرچین، خورش بلدرچین و کباب بلدرچین که هرکدام را با سس ها و مواد غذایی متنوعی می توان مزه دار نمود.

مواد لازم برای تهیه ی خوراک بلدرچین

  • بلدرچین: سه عدد
  • پیاز : دو عدد
  • آب لیمو ترش: یک فنجان
  • روغن زیتون: یک سوم فنجان
  • زعفران دم کرده: یک چهارم فنجان
  • کره برای سرخ کردن: به میزان لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی: دوقاشق غذاخوری
  • هویج، سیب زمینی، آلو و زرشک: به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه

  1. برای پخت خوراک بلدرچین ابتدا بلدرچین ها را تمیز نمایید و آن ها را بشویید.
  2. سپس به مدت دو ساعت در آب نمک درون یخچال قرار دهید. پس از آن یک عدد پیاز بزرگ را رنده کرده و آب لیموی ترش، روغن زیتون، زعفران دم کره و فلفل را به آن اضافه نمایید .
  3. سپس بلدرچین ها را از آب نمک درآورده، درون پیاز و دیگر مواد بخوانید و بگذارید به مدت سه تا چهار ساعت درون یخچال بماند تا مزه دار گردد.
  4. بعد از این مدت بلدرچین ها را از مواد خارج نموده در ماهی تابه با مقداری کره کافی تفت داده و سرخ می نماییم.
  5. مراحل تهیه خوراک بلدرچین سپس در ظرفی دیگر یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کرده، سرخ می کنیم سپس رب گوجه فرنگی و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کرده تفت می دهیم و به مقدار لازم به آن آب اضافه می کنیم.
  6. در در مرحله پایانی طرز تهیه خوراک بلدرچین, بلدرچین های سرخ شده را در این سس می گذاریم تا کاملا پخته گردند و آب سس غلیظ شود.
  7. به دلخواه خود می توانید هویج، سیب زمینی سرخ کرده، آلو و هویج را به خوراک اضافه کرده تا همراه با بلدرچین ها پخته گردند و طعم لذیذی را به خوراک بدهند.
  8. این خوراک را همراه با نان سرو نمایید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.3 از 5 (4 رای)  
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است