آشنایی با روش تهیه املت شاک شوکا
امروز برای شما طرز تهیه یک نوع املت که به املت تونسی معروف است را آموزش داده ایم. با دلگرم همراه شوید .
طرز تهیه املت تونسی شاک شوکا تند و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه املت تونسی
- یک عدد چیلی یا فلفل قرمز خرد شده بدون تخمه
- نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده
- ۴ حبه سیر له شده
- یک عدد پیاز خرد شده
- یک قاشق جای‌خوری پودر زیره سبز یا سیاه
- روغن زیتون
- تخم گشنیز سابیده نصف قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل قدری
- گوجه فرنگی ۵ عدد پوره شده
- در صورت تمایل کمی رب گوجه
- نصف پیمانه آب
- تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
- پنیر سفید ( فتا ) خرد شده ۱۵۰ گرم
- گشنیز و جعفری و سیر تازه سبز خرد شده کمی برای تزیین
طرز تهیه املت شاک شوکا
- گوجه فرنگی‌ها را پوره کنید تا له شوند . روغن یا کره را گرم کنید و پیاز و فلفل‌ها را اضافه کنید و در ماهی‌تابه را بگذارید تا روی حرارت نرم شوند.
- هراز گاهی هم بزنید تا حرارت به همه جای آن ها برسد .
- سیر و زیره و گشنیز و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند و همگی باهم بپزند.
- رب و آب و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.
- بگذارید تا گوجه ها کاملا نرم شوند و آب خوراک کاملا کشیده و غلیظ شود.
- چند جای وسط خوراک را گود کنید و داخل گودی ها تخم مرغ ها را بشکنید تا سفیده ها بسته شوند.
- مراقب باشید زرده ها خیلی سفت نشوند.
- حالا تکه‌های پنیر و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
- پس از مخلوط شدن در بشقاب مورد نظر کشیده و با نان تازه سرو کنید.
نکته های پایانی برای تهیه املت تونسی
- دقت کنید اگر آب خوراک کشیده نشود هنگام سرو کردن کنار بشقاب آب جمع خواهد شد.
- در صورت تمایل می‌توان از کره به جای روغن زیتون استفاده کرد.
- می‌توان فلفل دلمه را هم حذف کرد .
بیشتر بخوانید :
روش تهیه ی یک صبحانه ی مقوی با املت پنیر
املت لقمه ای | طرز تهیه بوریتو خوشمزه با ژامبون برای صبحانه
طرز تهیه ی املت گوجه فرنگی و خواص شگفت انگیز آن
