طرز تهیه ی بورانی بادمجان در خانه - کم کالری و خوشمزه

بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین
۱,۵۶۳
۲
۰
شنبه, ۱۰ آذر ۱۳۹۷ ۲۱:۴۰
طرز تهیه ماست بورانی بادمجان کبابی_ برای یک وعده غذایی بورانی بادمجان کبابی که متعلق به استان مازندران است را می توانید تهیه نمایید.
بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین

دستور پخت بورانی بادمجان به ساده ترین روش

همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که کنار غذا سرو میشه و طعم و بوی بادمجون کبابی و سیری که توش استفاده شده.با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه ی بورانی بادمجان در خانه - کم کالری و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان

  • 600 گرم بادمجان
  • 250 گرم گوجه فرنگی
  • 3 حبه سیر
  • 1 فنجان ماست
  • 4/1 تا 2/1 فنجان روغن
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • نان لواش یا چیپس پیتاطرز تهیه بورانی بادمجان

طرز تهیه بورانی بادمجان ساده وآسان

  1. بادمجان را برش داده و نمک می پاشیم و به مدت 20 تا 30 دقیقه استراحت می دهیم.
  2. نمک ها را از روی بادمجانها پاک کرده و در ماهی تابه سرخ می کنیم تا فقط کمی طلایی شود . پس از سرخ شدن ، بادمجان در یک ظرف روی یک حوله کاغذی می گذاریم تا روغن اضافه آن خارج شود.
  3. در این زمان ، برش گوجه فرنگی را داخل میکسر ریخته یا رنده می کنیم و بعد سیر و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
  4. در یک قابلمه مقداری روغن زیتون ریخته و بادمجانها را ته آن می چینیم و پوره گوجه فرنگی را اضافه می کنیم . با پشت قاشق یا گوشت کوب بادمجانها را کاملا له می کنیم .
  5. نصف فنجان آب گرم اضافه می کنیم و به مدت 25 الی 30 دقیقه می پداریم روی حرارت تا تمام آب آن تبخیر شود . مراقب باشید بادمجانها ته نگیرد مرتب هم بزنید.
  6. در نهایت ماست را به بادمجان و گوجه فرنگی اضافه کرده و خوب به هم بزنید میزان نمک و فلفل آن را بچشید و گرم همراه نان لواش یا چیپس چیتا سرو نمایید. نوش جان

گردآوری شده مجله دلگرم

مریم امینی


طرز تهیه ی بورانی بادمجان در خانه - کم کالری و خوشمزه
امتیاز : 5 تعداد رای : 2
2
0

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter