شیر بلال با این چاشنی های معرکه

1. مایونز، چیلی و پنیربرای اینکه شیربلال را خوشمزه تر و اشتها برانگیزتر کنید می توانید پس از پخت روی آن مخلوطی از مایونز، پنیر فتا، نمک و پودر فلفل چی

2.چاتنی میوه

چاتنی، ترکیبی از طعم های ترش، شیرین و تند است که با انواع میوه های خشک یا تازه، سرکه، شکر و چیلی تهیه می شود.

3.گواكامولى‌

گواكامولى‌ سس‌ تهیه شده از آواكادوى له‌ شده‌ و ادويه‌ جات‌ است.

4. دارچین

5. پودر کاری و آجیل

6.چاشنی سالاد

8.پستو و پارمسان

9.حمص و فلفل

10. سس سبزیجات و فلفل

طرز تهیه چاتنی میوه

مواد لازم

• دو پیمانه شکر قهوه ای

•دو پیمانه گلابی (نگینی خرد شده)

• نصف پیمانه زردآلوی خشک

• یک پیمانه خرمای خرد شده

• یک پیمانه سیب (نگینی خرد شده)

• نصف پیمانه کشمش زرد

• نصف پیمانه آب

• یک کله سیر خرد شده

• نصف قاشق چایخوری پودر چیلی

• نصف قاشق چایخوری زردچوبه

• نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده

دستور تهیه

1. همه مواد را با هم داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم تا زمانی هم بزنید تا شکر کاملا ذوب شود.

2.حرارت را کم کنید. اجازه دهید 20 دقیقه با شعله کم نیم جوش باشد و میوه ها کاملا پخته شوند. البته به طور مرتب به آن سر بزنید تا به آب نیاز نداشته باشد.

3. مواد را پس از خنک شدن در ظرف یا شیشه بریزید و در آن را محکم ببندید تا هوا نکشد و به مدت 6 هفته کنار بگذارید تا حسابی جا بیفتد.

4. چاتنی نیز مانند ترشی هر چه بیشتر بماند خوش طعم تر می شود. اما اگر عجله دارید، پس از یکی دو روز هم می توانید آن را مصرف کنید.