alexametrics
دلگرم
امروز: جمعه, ۱۴ آذر ۱۳۹۹ برابر با ۱۹ ربيع الآخر ۱۴۴۲ قمری و ۰۴ دسامبر ۲۰۲۰ میلادی
دانستنی های طلایی درمورد ارزش غذایی و خواص ریواس
1
زمان مطالعه: 6 دقیقه
ریواس گیاهی است که در کوهستان ها می روید و از آن در تهیه غذا و آش و به صورت خام استفاده می شود. در این مطلب قصد داریم میزان کالری، ارزش غذایی و خواص ریواس را شرح دهیم. با ما باشید.

همه چیز درمورد ریواس

ریواس گیاهی است که از اردیبهشت تا اواخر خرداد در میوه فروشی‌ها می‌توان آن را پیدا کرد و خواص درمانی زیادی هم دارد. کمپوت و مربای ریواس، خنک، ملین و ضد انگل است. یک لیوان شربت ریواس، ۳۸۵ کیلوکالری انرژی دارد. ریواس، ملین و مسهل است و عصاره آن را به عنوان داروی ضد یبوست خصوصا برای کودکان مصرف می‌کنند.

کالری و ارزش غذایی ریواس

هر پیمانه ریواس (85 گرم) حاوی 29 کالری می باشد.
مقداریک پیمانه (85 گرم)
کالری۲۹
چربی۲/۰ گرم
پروتئین۸/۰ گرم
کربوهیدرات۷ گرم
کلسیم۲۶۶ میلی گرم
سدیم۵ میلی گرم
پتاسیم۱۴۸ میلی گرم
ویتامین ث۷ میلی گرم
ویتامین آ۱۰۰ تا ۳۰۰ واحد بین المللی

ریواس/کالری ریواس/ارزش غذایی ریواس/خواص ریواس/کالری ریواس پخته/کالری سبزی/کالری سبزیجات

بیشتر بخوانید:

کالری تخم گشنیز : 100 گرم گشنیز خام و پخته چقدر کالری دارد ؟

کالری اسفناج : 100 گرم اسفناج پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

ریواس/کالری ریواس/ارزش غذایی ریواس/خواص ریواس/کالری ریواس پخته/کالری سبزی/کالری سبزیجات

خواص ریواس

1. خواص ریواس اختلالات مغزی را بهبود می دهد

هنگامی که بدن از استرس اکسیداتیو ناشی از اختلالات متعدد، از جمله سکته مغزی، بیماری آلزایمر و اسکلروز آمیوتروفیک رنج می برد، مغز معمولا تحت تاثیر شدید تروما قرار می گیرد.

این استرس می تواند منجر به تشکیل رادیکال های آزاد شود. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که می توانند باعث آپوپتوزی عصبی و توسعه برخی بیماری های مزمن مغزی شوند.

تحقیقات منتشر شده در Molecular Medicine Reports، اثرات غلظت های مختلف عصاره ریواس را بر آسیب های عصبی ناشی از اشعه بررسی کردند. محققان به این نتیجه رسیدند که درمان با این عصاره به طور قابل توجهی موجب کاهش التهاب ناشی از اشعه در مغز می شود.

این یافته ها می تواند نقش محافظتی این عصاره را در برابر استرس اکسیداتیو اثبات کنند. این ویژگی به طور بالقوه به جلوگیری از اختلالات مغزی مانند آلزایمر، ALS و سکته مغزی، کمک می کند.

2. خواص ریواس با رادیکال های آزاد مبارزه می کند

ریواس مانند زغال اخته و بلوبری یکی از غذای آنتی اکسیدانی است. این ماده شامل یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با رادیکال های آزاد به نام کورستین است. کورستین یک فلاونوئید آنتی اکسیدانی قوی است که رنگ این گیاه را تشکیل می دهد.

تحقیقی که توسط Northwest Institute of Plateau Biology در آکادمی علوم چینی بر روی مطالعه بذر ریواس انجام شد، توانایی آنتی اکسیدانی عصاره این گیاه را بر روی مهار رادیکال های آزاد، به عنوان یک نشانگر، بررسی کرد.

ده انفوزیون رادیکال آزاد از عصاره های دانه ها، غربالگری شدند، پنج مورد از آن ها، از جمله اپی کتیچین، میریستین، هیپروزید، کرسیترین و کوئرستین شناسایی و کمی تجزیه و تحلیل شد.

نتایج نشان داد که همه این آنتی اکسیدان ها می توانند به عنوان آنتی اکسیدانی قوی در گیاه ریواس مورد توجه قرار گیرند، زیرا بیشترین فعالیت مهار کننده را روی رادیکال های آزاد داشتند.

در نهایت، این تحقیق که در مجله Journal of Chromatographic Science منتشر شد، تأثیر ریواس را در مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد تأیید کرد.

3. خواص ریواس یبوست و اسهال را از بین می برد

ریواس عموما به دلیل خاصیت روان کنندگی مدفوع مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین مصرف آن می تواند از ایجاد فشار روی رکتوم در زمان دفع مدفوع جلوگیری کرده و مشکلاتی مانند شقاق و هموروئید را که عمدتا به دلیل یبوست ایجاد می شوند را به حداقل برساند.

این گیاه به عنوان یک داروی گیاهی، می تواند به درمان ناراحتی های دستگاه گوارش، از یبوست گرفته تا اسهال کمک کند. شما می توانید این خاصیت را از طریق مصرف ساقه های ریواس به دست آورید.

ضمن این که عصاره این گیاه نیز در بازار وجود دارد و می توانید از این ماده برای حل مشکلات مختلف گوارشی بهره ببرید. البته بهتر است قبل از استفاده گسترده از این گیاه و عصاره آن با پزشک مشورت کنید. زیرا گاها مصرف بیش از حد آن می تواند مشکلات موجود را تشدید کند.

اما اگر این گیاه به درستی مصرف شود، می تواند به طور طبیعی اسهال و یبوست را تسکین دهد.

4. خواص ریواس التهاب را کاهش می دهد

ریواس به علت خواص ضد عفونتی که دارد، به مدت طولانی است که در طب چینی برای کمک به سلامت پوست، غشای مخاطی، بهبود بینایی و احتمالا محافظت از بدن در برابر سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. همه این ویژگی ها به این دلیل ایجاد می شود که ریواس ماده غذایی ضد التهابی است.

یک مطالعه در آزمایشگاه ویروس شناسی دولتی / مؤسسه ویروس شناسی پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه ووهان چین در جهت تعیین اثر ضد التهابی عصاره ریشه این گیاه انجام شد.

نتایج این مطالعه در American Journal of Chinese Medicine منتشر شده است. این نتایج نشان می دهد که عصاره ریواس در هنگام بهبودی سلول های التهابی پس از عفونت، نتایج مثبت قابل توجهی از خود نشان داده است. این یافته خواص ضد التهابی این گیاه را تأیید می کند.

ریواس/کالری ریواس/ارزش غذایی ریواس/خواص ریواس/کالری ریواس پخته/کالری سبزی/کالری سبزیجات

بیشتر بخوانید:

کالری کاهو : 100 گرم کاهو چقدر کالری دارد ؟

کالری کلم بروکلی : 100 گرم کلم بروکلی چقدر کالری دارد ؟

خواص دارویی ریواس

  1. طبیعت آن سرد است.
  2. مقوی ملین و کرم کش است.
  3. لوز المعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کم می کند.
  4. برای رفع جوش بدن مفید است.
  5. برای بی اشتهایی درد معده و بیماری های کبدی نافع است.
  6. باعث تقویت معده و روده شده و تنظیم کننده ترشحات و حرکات معده است.
  7. سستی و خماری را بر طرف می کند و مسرت بخش است.
  8. برای امراض وبایی و اسهال مفید است.
  9. خون را تصفیه می کند.
  10. چکاندن آب تازه ریواس در چشم سبب تقویت بینایی واز بین رفتن لکه های سفید چشم می گردد.
  11. ترکیب ریواس با آبلیمو و مالیدن آن به صورت باعث از بین رفتن جوش و لک می شود.
  12. برای تقویت موی سر نافع است.

ریواس/کالری ریواس/ارزش غذایی ریواس/خواص ریواس/کالری ریواس پخته/کالری سبزی/کالری سبزیجات

بیشتر بخوانید:

کالری کلم قمری : 100 گرم کلم قمری پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

کالری بامیه : 100 گرم بامیه پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

کالری شلغم : 100 گرم شلغم پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

کالری پیاز : 100 گرم پیاز چقدر کالری دارد ؟



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits