آشنایی با ارزش غذایی و خواص کدو سبز

۱,۲۶۸
۱
۰
چهارشنبه, ۱۳ آذر ۱۳۹۸ ۱۵:۱۱
کدو سبز یکی از انواع سبزیجاتی است که علاوه بر کاربرد فراوان، خواص زیادی نیز دارد. در این مطلب قصد داریم میزان کالری، ارزش غذایی و خواص کدو سبز را به شما عزیزان معرفی نماییم. با ما باشید.
آشنایی با ارزش غذایی و خواص کدو سبز

همه چیز درمورد کدو سبز

کدو سبز جز مواد غذایی است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد حاوی میزان زیادی آب می باشد. کدو را می توان هم به صورت خام یا آب پز خورد یا به صورت پخته شده مثل بورانی اما بهترین نوع مصرف آن خام است.

کالری و ارزش غذایی کدو سبز

کالری و ارزش غذایی کدو سبز پخته شده بدون نمک

هر 100 گرم کدو سبز پخته شده بدون نمک حاوی 15 کالری می باشد.
مقدار100 گرم
کالری15
کربوهیدرات2.69 گرم
پروتئین1.14 گرم
چربی0.36 گرم
آب95.22 گرم
فیبر1.00 گرم
قند1.71 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

کالری و ارزش غذایی کدو سبز پخته شده با نمک

هر 100 گرم کدو سبز پخته شده با نمک حاوی 15 کالری می باشد.
مقدار100 گرم
کالری15
کربوهیدرات2.69 گرم
پروتئین1.14 گرم
چربی0.36 گرم
آب 95.22 گرم
فیبر 1.00 گرم
قند1.71 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

کالری و ارزش غذایی کدو سبز خام

هر 100 گرم کدو سبز خام حاوی 17 کالری می باشد.
مقدار100 گرم
کالری17
کربوهیدرات3.11 گرم
پروتئین1.21 گرم
چربی0.32 گرم
آب94.79 گرم
فیبر1.00 گرم
قند2.50 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

کدو/کالری کدو/ارزش غذایی کدو/خواص کدو/کدو سبز/کالری کدو سبز/ارزش غذایی کدو سبز/خواص کدو سبز/کالری سبزیجات

بیشتر بخوانید:

بادمجان چقدر کالری دارد ؟ آیا برای مصرف در رژیم لاغری مناسب است ؟

کالری گوجه فرنگی خام و پخته شده : گوجه فرنگی چه خواصی دارد ؟

کدو/کالری کدو/ارزش غذایی کدو/خواص کدو/کدو سبز/کالری کدو سبز/ارزش غذایی کدو سبز/خواص کدو سبز/کالری سبزیجات

خواص کدو سبز

1. خواص کدو سبز: ضد سرطان

کدو سبز حاوی مقدار زیادی مواد ضد سرطان و آنتی اکسیدان است و مصرف آن از بروز سرطان و پیری زودرس سلول ها جلوگیری می کند.

خوردن سبزیجاتی با فیبر بالا از جمله کدو سبز باعث می شود سموم سرطان زا از سلول های کولون دفع شده و فولات و بتاکاروتن و ویتامین C موجود در آن از این سلول ها در برابر مواد شیمیایی که باعث سرطان کولون می شوند محافظت می کند.

کدو سبز به دلیل دارا بودن آلفا و بتا کاروتن در کاهش خطر سرطان پروستات مردان بالای ۶۰ سال موثر است. تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛

همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است و از سرطان کولون (روده بزرگ) پیشگیری می کند. آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدو تنبل است.

2. خواص کدو سبز: ضد پیری و تقویت کننده حافظه

این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان ۴۰ درصد می شود.

بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا ۳ جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

3. فواید مصرف کدو سبز در کاهش وزن

کدو سبز حاوی بیش از ۹۵ درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند. کدو سبز حاوی کالری کمی است، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن فقط حدود 17 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

4. خواص کدو سبز در کبد و درمان کبد چرب

کدو سبز یکی از سبزیجاتی است که مقادیر بالایی سدیم دارد. سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک می کند. بهتر است کدو سبز خام را با پوست (در صورت ارگانیک بودن) در سالاد استفاده کنید تا بهتر کبد را سم زدایی کند.

بیشتر بخوانید:

کالری کلم بروکلی : 100 گرم کلم بروکلی چقدر کالری دارد ؟

100 گرم فلفل دلمه ای قرمز خام و پخته چقدر کالری دارد ؟

5. خواص کدو سبز در درمان سرماخوردگی

کدو سبز یک منبع عالی ویتامین C و ویتامین A است. این دو ویتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا پیشگیری می کند.

6. خواص کدو سبز در درمان زخم معده و دستگاه گوارش

همانطور که گفته شد کدو سبز حاوی آب است. که آب به صورت کلی باعث بهبود هضم غذا شده، به درمان زخم معده کمک می کند، خطر ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

سرعت هضم کدو سبز بالاست و چون فیبر موجود در آن زیاد است می تواند به بهبود حرکات روده و درمان یبوست و اسهال کمک کند.

7. خواص کدو سبز در کاهش علائم بیماری

این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می‌کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی است. دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

8. خواص کدو سبز در بهبود فشار خون

در کدو سبز مقادیر بالایی پتاسیم وجود دارد که باعث کاهش فشار خون بالا می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

کدو/کالری کدو/ارزش غذایی کدو/خواص کدو/کدو سبز/کالری کدو سبز/ارزش غذایی کدو سبز/خواص کدو سبز/کالری سبزیجات

بیشتر بخوانید:

کالری کلم پیچ : 100 گرم کلم پیچ چقدر کالری دارد ؟

کالری فلفل دلمه ای سبز

کالری کرفس : 100 گرم کرفس خام و پخته چقدر کالری دارد ؟

کالری لبو : 100 گرم لبو پخته و خام چقدر کالری دارد ؟


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم