خواص و مضرات چری مویا | نحوه مصرف سیب شکری

خواص و فواید چری مویا چیست ؟
۱,۶۲۵
۳
۰
یکشنبه, ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ ۱۵:۴۵
سیب شکری یا چری مویا میوه ای شبیه شوگر اپل است ولی پوست آن نازک تر است و طعم بهتری دارد. این میوه به عنوان یکی از خوشمزه ترین میوه های دنیا شناخته شده است. درخت چری مویا یک درخت برگریز یا نیمه همیشه سبز است که تا ارتفاع 9 متر رشد می‌کند.
خواص و فواید چری مویا چیست ؟

چری مویا یا سیب شکری چیست ؟

چری مویا (Annona cherimola) یک میوه سبز، مخروطی شکل با پوست ناهموار و گوشت خامه ای و خنک است.

این میوه متعلق به کوه های آند در آمریکای جنوبی است. اما امروزه در مناطق گرمسیری با ارتفاع زیاد نیز رشد می کند.

چری مویا با توجه به بافت خامه ای که دارد مانند خردل نیز سرو می شود.

این میوه دارای طعم شیرین مشابه با سایر میوه های گرمسیری مانند موز و آناناس است.

این میوه منحصر به فرد دارای فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است و می تواند سیستم ایمنی را ارتقاء دهد، با التهاب مبارزه کند و سلامت چشم و قلب را تضمین کند.

با این حال، بخش های خاصی از میوه چریمویا حاوی سموم هستند که ممکن است در صورت مصرف زیاد، به سیستم عصبی آسیب برسانند.

در ادامه به 8 خاصیت مهم میوه چری مویا برای بدن اشاره خواهیم کرد :

خواص میوه سیب شکری چری مویا

1. چری مویا غنی از آنتی اکسیدان

چری میایا با آنتی اکسیدان های زیادی بارور شده است. این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد در بدن شما مبارزه می کنند.

افزایش سطح رادیکال های آزاد در بدن می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود و بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی را ایجاد کند.

ترکیبات خاصی از جمله کورنوئیک اسید، فلاونوئیدها، کاروتنوئید و ویتامین C در چری مویا وجود دارد که دارای اثرات آنتی اکسیدانی قوی هستند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که پوست و پالپ این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند.

آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی در میوه چریمویا ممکن است به خصوص بسیار قدرتمند باشند.

تحقیقات نشان داده اند که مواد غذایی غنی از کاروتنوئید ها می توانند سلامت چشم را افزایش و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و برخی از سرطان ها را کاهش دهند.

2. سیب شکری تقویت کننده خلق و خو

چری مویا یک منبع عالی از ویتامین B6 (پیریدوکسین) است.

در واقع، 1 فنجان (۱۶۰ گرم) از این میوه حاوی بیش از ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن به (RDI) است.

ویتامین B6 نقش مهمی در ایجاد نوروترانسمیترها، از جمله سروتونین و دوپامین دارد.

این مواد شیمیایی به تنظیم خلق و خوی شما کمک می کنند. کمبود این ویتامین ممکن است به اختلالات خلقی منجر شود.

در واقع، کاهش سطح ویتامین B6 در خون با افسردگی ارتباط دارد، به ویژه در افراد مسن. یک مطالعه که بر روی ۲۵۱ سالمند انجام شد نشان داد که کمبود ویتامین B6 دو برابر شانس افسردگی را افزایش می دهد.

چری مویا با افزایش سطح این ویتامین مهم در بدن، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به افسردگی ناشی از کمبود ویتامین B6 کمک کند.

3. چری مویا مفید برای سلامت چشم

چری مویا غنی از آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی لوتئین است. لوتئین یکی از آنتی اکسیدان های مفید برای چشم است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف زیاد لوتئین برای سلامت چشم مفید است و خطر دژنراسیون ماکولا (AMD) مرتبط با سن را کاهش می دهد.

این بیماری بیماری است که با آسیب زدن به چشم و قدرت بینایی گاها منجر به کوری می شود.

لوتئین همچنین ممکن است در مقابل سایر مشکلات بینایی، از جمله آب مروارید از بدن محافظت کند. آب مروارید نیز باعث ضعف بینایی می شود.

بررسی ۸ مطالعه نشان داد که افزایش سطح لوتئین در خون خطر ابتلا به آب مروارید را ۲۷ درصد کاهش می دهد.

بنابراین، مصرف مواد غذایی غنی از لوتیئن مانند چری مویا ممکن است باعث افزایش سلامت چشم و مبارزه با بیماری هایی مانند AMD و آب مروارید شود.

4. چری مویا درمان کننده فشار خون بالا

چری مویا دارای مواد مغذی زیادی است که با تنظیم پتاسیم و منیزیم در بدن به تنظیم فشار خون کمک می کند.

هر 1 فنجان (۱۶۰ گرم) از این میوه دارای ۱۰٪ از نیاز روزانه بدن به پتاسیم و بیش از ۶٪ از نیاز روزانه بدن به منیزیم است.

هم پتاسیم و هم منیزیم، انقباض عروق خونی را ترویج می دهند و به نوبه خود باعث کاهش فشار خون می شوند. فشار خون بالا می تواند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

در یک بررسی مشخص شده است که مصرف پتاسیم به اندازه ۴۷۰۰ میلی گرم در روز می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را به میزان ۸ و ۴ میلی متر جیوه کاهش دهد.

بررسی دیگری که بر روی ۱۰ مطالعه انجام شد نشان داد که افرادی که زیاد منیزیم مصرف می کنند، نسبت به کسانی که از این ماده معدنی به میزان کمی بهره می برند، با کاهش ۸ درصدی خطر ابتلا به فشار خون بالا مواجه هستند.

5. چری مویا می تواند هضم غذا را تحریک کند

یک فنجان (۱۶۰ گرم) چریمویا تقریبا ۵ گرم فیبر دارد که بیش از ۱۷٪ از نیاز روزانه بدن به این ماده می باشد. از آنجا که فیبر قابل هضم و یا جذب نیست، مصرف آن حجم مدفوع را افزایش داده و موجب منظم شدن دفع مدفوع می شود.

علاوه بر این، فیبر های محلول مانند فیبرهایی که در چریمویا یافت می شوند می توانند باکتری های خوب در روده را تغذیه کنند و برای تولید اسیدهای چرب دارای زنجیره کوتاه (SCFA) مورد تخمیر قرار گیرند. این اسیدها شامل butyrate، acetate و propionate هستند.

SCFA منابع انرژی برای بدن هستند و ممکن است از بدن در برابر بیماری های التهابی که بر روی دستگاه گوارش شما تاثیر می گذارند مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو محافظت کنند.

6. سیب شکری دارای خواص ضد سرطانی

برخی از ترکیبات موجود در چری مویا ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کنند. فلاونوئیدهای موجود در این میوه شامل کاتچین، اپیکاتچین و اپیگلاکتاتچین هستند. برخی از این فلاونوئیدها می توانند رشد سلول های سرطانی را در مطالعات آزمایشگاهی متوقف کنند.

یک مطالعه نشان داد که درمان سلول های سرطانی مثانه با اپیکاتچین منجر به کاهش رشد و تکثیر سلولی، در مقایسه با سلول هایی که فلاونوئید دریافت نمی کنند، می شود.

یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که برخی از کاتچین ها، از جمله آنهایی که در چری مویا یافت می شوند، تا ۱۰۰٪ رشد سلول های سرطانی پستان را متوقف می کنند.

علاوه بر این، مطالعات بزرگ نشان داده اند که افرادی که رژیم هایی غین از فلاونوئیدها دارند، کمتر از افرادی که از این ترکیب در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند با خطر ابتلا به سرطان های خاصی مانند بیماری های معده و روده مواجه اند.

با این حال، برای شناخت بهتر چگونگی تاثیر ترکیبات موجود در چری مویا بر روی سرطان به تحقیقات بیشتری نیاز است.

7. مبارزه با التهاب با خوردن سیب شکری

التهاب مزمن با بیماری های خطرناکی از جمله بیماری های قلبی و سرطان ارتباط دارد.

چری مویا چندین ترکیب ضد التهابی، از جمله کورنوئیک اسید را وارد بدن می کند.

این اسید دارای اثرات ضد التهابی قوی است و اثبات کرده است که می تواند برخی از پروتئین های التهابی را در بدن حیوانات کاهش دهد.

علاوه بر این، چری مویا دارای کاتچین و اپی کتیچین است. این ترکیبات آنتی اکسیدان هایی هستند که اثرات ضد التهابی قدرتمندی از خود به جای می گذارند.

یک مطالعه نشان داد که در بدن موش هایی که دارای رژیم غذایی غنی شده با اپیکاتچین بودند، در مقایسه با گروه کنترل، میزان پروتئین واکنشی C که نوعی نشانگر التهابی است، کمتر است.

افزایش CRP در بدن با آترواسکلروز (سفت و تنگ شدن شریان ها) که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به طور قابل توجهی افزایش می دهد، ارتباط دارد.

8. چری مویا تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

چری مویا مانند دیگر میوه های گرمسیری حاوی ویتامین C است.

این ویتامین با مبارزه با عفونت ها و بیماری ها، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. کمبود ویتامین C با اختلال در سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به عفونت ارتباط دارد.

مطالعات انسانی بیشتر نشان داده اند که ویتامین C ممکن است به کاهش طول مدت سرماخوردگی کمک کند.

مصرف چری مویا و سایر غذاهای غنی از این ویتامین یک راه آسان برای تقویت سیستم ایمنی است.

9. جلوگیری از پوکی استخوان

چری مویا دارای کلسیم می باشد که برای سلامت استخوان حیاتی است.

به این ترتیب، از چری مویا برای جلوگیری از پوکی استخوان می توان استفاده کرد.

10. حفظ سلامت موها

امروزه مشکلات مربوط به مو برای افراد تبدیل به یک نگرانی شده است و این می تواند به دلیل کمبود مواد مغذی و مواد معدنی ضروری برای بدن باشد.

از آنجا که میوه چری مویا بسیار مغذی است، می توان از آن برای سلامت موها استفاده کرد.

درست مانند پوست، ویتامین C در سلامت مو هم نقشی حیاتی به عهده دارد که در این میوه به وفور یافت می شود.

11. حفظ سلامت مغز

این میوه منبع خوبی از ویتامین های B، به خصوص ویتامین B6 (پیریدوکسین) می باشد.

ویتامین B6 مغز را در برابر بیماری پارکینسون محافظت کرده و همچنین استرس و تنش را تسکین می دهد.

این میوه در کاهش افسردگی و سردرد می تواند موثر باشد.

12. حفظ سلامت پوست

همانطور که قبلا گفته شد، میوه چری مویا دارای مقدار زیادی ویتامین C است که برای حفظ سلامت و درخشش پوست حیاتی است.

این آنتی اکسیدان طبیعی، به همراه ویتامین C به بهود زخم ها کمک می کند و برای ساخت کلاژن که برای پوست شما لازم است، بسیار مفید می باشد.

مواد مغذی موجود در این میوه می تواند به بهبود نشانه هایی از پیری مانند خطوط ریز و چین و چروک و همچنین لک های پوستی مفید باشد.

13. حفظ سلامت قلب و عروق

چری مویا باعث تنظیم فشار خون و ضربان قلب می شود.

همچنین ثابت شده که مصرف چری مویا در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون موثر است.

عوارض و مضرات مصرف چری مویا

درست است که این میوه خواص زیادی برای بدن دارد.

اما مصرف زیاد آن ممکن است برای بدن سمی باشد.

چری مویا و دیگر میوه هایی که در گونه Annona جای می گرند حاوی آنوناسین هستند. این ماده سمی است که می تواند مغز و سیستم عصبی شما را تحت تاثیر قرار دهد.

در واقع، مطالعات تجربی که در مناطق گرمسیری انجام شده اند نشان می دهند که مصرف زیاد میوه های Annona با افزایش خطر ابتلا به نوع خاصی از بیماری پارکینسون که به داروهای رایج پاسخ نمی دهد، ارتباط دارد.

تمام قسمت های گیاه چریمویا ممکن است حاوی آنوناسین باشد اما این سم بیشتر در دانه ها و پوست آن وجود دارد. بنابراین قبل از مصرف چری مویا حتما پوست و دانه آن را جدا کنید.

اگر در معرض خطر ابتلا به بیماری پارکینسون و یا یکی دیگر از بیماری های عصبی هستید، ممکن است بهتر باشد که از این میوه به طور کلی دوری کنید.

طریقه مصرف چری مویا یا سیب شکری

این میوه را پس از خریدن باید در دمای اتاق نگه دارید تا به اصطلاح برسد و نرم شود، پس از آن می توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

توجه داشته باشید که میوه ی چری مویا اگر زیاد بماند گوشت آن به رنگ قهوه ای در می آید.

میوه چری مویا را با آب بشویید و سپس پوست آن را با استفاده از چاقو برش دهید.

سپس دانه های سیاه را از آن جدا کنید و گوشت داخلی آن را به طور مستقیم بخورید.

می توانید با مخلوطی از شکر، شیر و چری مویا را تهیه و میل نمایید.

برای تهیه انواع اسموتی، آبمیوه های تازه، سالاد میوه، ماست میوه ای، کوکی و کلوچه و غلات صبحانه استفاده کنید.

همچنین استفاده از بستنی چری مویا و مخلوط آن با ماست نیز در کشور شیلی و پرو بسیار متداول است.

نکته پایانی در مورد چری مویا

چری مویا که به نام کاستارد اپل، سیب شکری، سیب کاستارد نیز شناخته می شود یک میوه شیرین، گرمسیری و دارای بافت خامه ای است.

چری مویا حاوی مواد مغذی مفیدی است که می تواند خلق و خوی، سیستم ایمنی و سیستم گوارش را تقویت کند.

با این حال، بخشی از میوه چری مویا سمی است، به ویژه پوست و دانه آن، بنابراین توصیه می شود هرگز این بخش های میوه را مصرف نکنید.

با وجود تمام خواصی که برای چری مویا در این مطلب ذکر شد، می توانید از این میوه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده کنید.

بیشتر بخوانید :

میوه نارانجیلا | 7 خاصیت درمانی شگفت انگیز نارانجیلا

میوه ساپادیل : 17 خاصیت بی نظیر میوه سورسوپ

هر آنچه که باید از خواص قارچ هریسیوم بدانید

۱۵ خاصیت دارویی و درمانی واسابی (ترب ژاپنی)

آشنایی با عوارض و خواص مصرف هویج وحشی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(3 امتیاز , میانگین: 3.7 از 5)  
  • برچسب ها:
  • چری مویا
  • خواص چری مویا
  • فواید چری مویا
  • عوارض چری مویا
  • میوه چری مویا
  • مضرات چری مویا
  • درخت چری مویا
  • سیب کاستارد
  • کاستارد اپل
  • شوگر اپل
  • سیب شکری
  • چریمویا

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter