عوارض چغاله بادام | ۱۰ مورد از مضرات مصرف چغاله بادام

هر آنچه که باید از چغاله بادام بدانید!
۲,۱۶۵
۲
۰
شنبه, ۰۵ مرداد ۱۳۹۸ ۱۵:۵۷
چغاله‌ بادام جزو میوه‌های نارس طبقه‌بندی می‌شود و در واقع، یک مرحله قبل از تبدیل شدن به بادام است. پوست سبز و نسبتا سفت آن همراه غشای سفید و سخت داخل آن، همان پوست‌های سفت بادام رسیده هستند. در ادامه به بررسی خواص و مضرات چغاله بادام می پردازیم.
هر آنچه که باید از چغاله بادام بدانید!

چغاله بادام

چغاله بادام یا میوه کال بادام از میوه های خوشمزه ای است که هر سال تنها برای مدت کوتاهی در اوایل فصل بهار قابل برداشت می باشد.

چغاله بادام پوست سبز و پرز دار، بافت نرم و طعم ترش دارد و هسته آن سفید و ژله ای می باشد که به مرور و با رسیدن میوه محکم شده و پوست سبز بیرونی آن از بین می رود.

طبع چغاله بادام سرد است.

خواص چغاله بادام

از جمله خواص چغاله بادام می توان به کاهش قند خون، سلامت قلب، لاغری، تقویت استخوان و دندان، بهبود عملکرد مغز و درمان یبوست و بواسیر اشاره کرد.

گونه دیگری از چغاله به نام چغاله زردآلو و چغاله هلو نیز وجود دارد که از نظر بافت محکم تر از چغاله بادام بوده و میزان تردی آن ها کمتر است و از سوی دیگر طعم تلخ تری نیز دارند.

فواید دارویی و درمانی چغاله بادام

هشدار: قبل از مصرف چغاله بادام آن را خوب بشویید زیرا در بسیاری موارد فروشندگان و دست فروش ها با پاشیدن آب _ که گاهی آلوده است _ روی میوه سعی می کنند آن را تازه نگه دارند.
  • 1. چغاله بادام دارای آنتی اکسیدان قوی

چغاله بادام دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که به دفع سموم و ضایعات ناشی از تجمع آلودگی ها در بدن کمک کرده و ویتامین E موجود در آن با رادیکال های آزاد مقابله می کند.

  • 2. چغاله بادام باعث عملکرد بهتر ذهن

چغاله بادام سطح فکری و ذهنی فرد را بهبود بخشیده و به دلیل دارا بودن کارنیتین و ریبوفلاوین به سلامت و تقویت عملکرد مغز و اعصاب کمک می کند.

  • 3. مصرف چغاله بادام و لاغری و کاهش وزن

چغاله بادام حاوی چربی های سالم می باشد که به کاهش چربی های ناخواسته و افزایش چربی سوزی در بدن کمک کرده و به عنوان میان وعده مفید برای افرادی محسوب می شود که به دنبال لاغری هستند.

  • 4. خواص چغاله بادام در بارداری

چغاله بادام سرشار از مواد مغذی همچون آهن، کلسیم، اسید فولیک و فیبر است که همگی برای سلامت زنان باردار و جنین ضروری می باشند.

آهن از کم خونی دوران بارداری پیشگیری کرده و اسید فولیک خطر نقایص بارداری را کاهش می دهد.

کلسیم برای رشد استخوان های جنین حیاتی می باشد و فیبر از یبوست شایع بارداری جلوگیری می کند.

  • 5. تعادل PH با خوردن چغاله بادام

ترشح آب های گوارشی و معده باعث اسیدی شدن بدن انسان و برهم خوردن تعادل PH می شود، در حالی که چغاله بادام به دلیل دارا بودن پروتئینی به نام آلکالین اثر ترشحات اسیدی را خنثی کرده و به حفظ تعادل PH بدن کمک می کند.

  • 6. تنظیم قند خون با مصرف چغاله بادام

چغاله بادام به افزایش ترشح هورمون انسولین در بدن کمک کرده و برای کنترل قند خون مفید است.

  • 7. تقویت استخوان ها با خوردن چغاله بادام

چغاله بادام حاوی مقادیر زیادی فسفر است و مصرف منظم آن به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک کرده و سیستم اسکلتی بدن را بهبود می بخشد.

  • 8. جلوگیری از بیماری های قلبی با مصرف چغاله بادام

پوست چغاله بادام حاوی فلاونوئیدها است که به همراه ویتامین E برای عملکرد شریان ها ضروری بوده و از پارگی یا آسیب رگ های خونی جلوگیری می کند.

مصرف چغاله بادام به دلیل دارا بودن چربی های سالم به حفظ سلامت قلب کمک کرده، کلسترول بد خون را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و حمله قلبی را کاهش می دهد.

  • 9. هضم و گوارش عالی با خوردن چغاله بادام

چغاله بادام منبع غنی فیبر است که به بهبود عمل هضم کمک کرده و با تنظیم حرکات روده از بروز یبوست جلوگیری می کند.

  • 10. خواص چغاله بادام برای پوست و مو

استفاده از چغاله بادام چه به صورت یک ماده غذایی خوشمزه و یا ماسک چغاله بادام برای روشنی و پاکسازی پوست مفید است و ماساژ پوست با روغن چغاله بادام به تغذیه و درخشندگی پوست کمک می کند.

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

  • 11. درمان جوش و آکنه با چغاله بادام

چغاله بادام یک سم زدای طبیعی است که سیستم بدن را از سموم مختلف پاک کرده و برای درمان مشکلات پوستی همچون آکنه و جوش های سر سیاه و سرسفید بسیار مفید است.

چغاله بادام به عنوان “غذای پوست” به شهرت رسیده و مصرف منظم آن به تغذیه سلول های پوستی کمک می کند.

  • 12. خواص ضد پیری چغاله بادام

چغاله بادام دارای خاصیت ضد پیری است که به کاهش چین و چروک، خطوط ناخوشایند و لکه های تیره کمک می کند.

  • 13. چغاله بادام یک ضد آفتاب طبیعی

مصرف منظم چغاله بادام پوست را نرم و درخشان کرده و از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت می کند.

  • 14. جلوگیری از ریزش مو با خوردن چغاله بادام

چغاله بادام منبع غنی ویتامین ها و مواد مغذی ضروری است که برای سلامت موها حیاتی بوده و مصرف منظم آن با تغذیه ریشه های مو به تقویت موها و جلوگیری از ریزش مو کمک می کند.

  • 15. افزایش رشد مو با چغاله بادام

چغاله بادام به دلیل محتوای پروتئین، آهن و ویتامین E برای افزایش رشد موها مفید می باشد.

برای داشتن موهای بلند و ضخیم توصیه می شود هر شب 10 عدد چغاله بادام را در آب خیسانده و روز بعد میل کنید.

  • 16. درخشندگی موها با مصرف چغاله بادام

چغاله بادام به دلیل دارا بودن پروتئین و ویتامین E به بهبود گردش خون در پوست سر کمک می کند و موها را براق و درخشنده می کند.

  • 17. بهبود گرفتگی عضلات از خواص چغاله بادام

یکی از خواص چغاله بادام در طب سنتی اینست که دارای مقدار زیادی کلروفیل میباشد.

کلروفیل رنگدانه‌ای سبزرنگ است که در مسیر گوارشی به جذب منیزیم کمک خواهد کرد.

این منیزیم به انقباض و انبساط عضلات و رفع اسپاسم کمک می کند.

در نتیجه چغاله می‌تواند تا حدی سبب بهبود گرفتگی عضلات شود.

خواص و عوارض مصرف چغاله بادام

روش استفاده از چغاله بادام

چغاله بادام از میان وعده های خوشمزه است که می توان آن را به همراه نمک یا شکر میل کرد.

این میوه را می توان به سالاد یا سوپ اضافه کرد یا برای تهیه خورش و ترشی چغاله بادام از آن استفاده کرد.

خمیر چغاله بادام در برخی نواحی اروپا به عنوان خمیر رنگ دهنده روی شیرینی جات استفاده می شود.

به دلیل ویتامین E فراوان موجود در چغاله بادام، از آن در صابون های گلیسیرینه گیاهی استفاده می شود.

چغاله بادام را اغلب در آب نمک یا شیر خیس می کنند تا نرم تر شده و خوردن آن راحت تر شود.

نکته بسیار مهم شستن چغاله بادام قبل از مصرف می باشد، توصیه می شود چغاله ها را داخل ظرف پر از آب ریخته و با دست خوب مالش دهید تا همه آلودگی و پرزهای آن جدا شود، سپس آبکشی کنید.

برای اطمینان بیشتر بهتر است چغاله ها را در آب نمک خیس کرده و سپس دوباره آبکشی کنید.

چغاله بادام را می توان تا چند روز پس از چیدن در هوای سرد اتاق نگهداری کرد.

برای طولانی تر کردن عمر این میوه می توانید آن ها را در نایلون های پلاستیکی در یخچال قرار قرار دهید.

ارزش غذایی چغاله بادام

مواد مغذی موجود در 100 گرم چغاله بادام به صورت زیر است:

  • کالری: 573
  • پروتئین: 21 گرم
  • چربی: 49.4 گرم
  • کربوهیدرات: 21.1 گرم
  • فیبر: 10 گرم

عوارض و مضرات چغاله بادام

  • 1. چغاله بادام به اندازه بخورید

فیبرهای میوه های نارس به دلیل نوع رژیم غذایی که داریم قابلیت هضم شدن در بدن را ندارند و به همین دلیل است که خوردن زیاد آنها معمولا بدون ضرر نیست.

  • 2. طبع سرد چغاله بادام

مصرف بیش از حد چغاله بادام به دلیل طبع سرد آن ممکن است باعث سردرد، اسهال، دل درد، حالت تهوع و ترشح بیش از حد بزاق دهان شود.

  • 3. ایجاد مشکلات گوارشی با خوردن چغاله بادام

معمولا نارس بودن فیبر موجود در این میوه ها می تواند مشکلات سوءهاضمه همچون دل درد، دل به هم خوردگی و نفخ بدنبال داشته باشد.

چغاله‌بادام دارای حجم بسیار بالایی از فیبرهای قابل‌هضم و غیرقابل‌هضم است.

از این رو، مصرف بیش از اندازه آن در یک نوبت یا در یک روز، می‌تواند باعث احساس پری بیش از اندازه نفخ شدید دل‌درد سوءهاضمه شود.

به همین دلیل بهتر است این میوه نارس را تنها در حد رفع هوس میل کنید و در مصرف آن افراط نکنید.

  • 4. حتما چغاله بادام را بشویید.

به ‌هیچ عنوان چغاله‌ بادام را بلافاصله پس از خریدن از دستفروشان، مصرف نکنید.

حتما آن را با آب شرب و پاکیزه بشویید تا انواع آلودگی‌های محیطی را از این میوه نارس دور کنید.

برخی از چغاله‌هایی که دستفروشان می‌فروشند، با آب‌های آلوده شسته می‌شوند و می‌توانند ناقل بیماری‌هایی مانند حصبه، وبا یا عوارض ناشی از آنها مانند اسهال، استفراغ و حالت تهوع شوند.

  • 5. مسمومیت با مصرف چغاله بادام

یکی از مضرات چغاله بادام اینست که چغاله بادام دارای مقداری اسید سیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور می باشد و مصرف بیش از حد آن باعث مسمومیت شود.

چغاله‌ بادام‌های تلخ هم مانند بادام‌های تلخ حاوی مقدار محدودی از اسید سیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند و به همین دلیل استفاده از چنین محصولاتی می‌تواند باعث ایجاد درجاتی از مسمومیت در فرد شود.

  • 6. هضم خورش چغاله بادام راحت تر است

یکی دیگر از مضرات چغاله بادام هضم سنگین آن است. پس بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید و همچنین سالمندان خورش یا ترشی آن را میل کنند.

بهتر است افراد مبتلا به ناراحتی‌های گوارشی مانند نفخ، سوءهاضمه و ریفلاکس یا سالمندان و کودکانی که توان جویدن ندارند و دستگاه گوارششان ضعیف است، چغاله‌ بادام را با احتیاط و محدودیت‌های بیشتری میل کنند.

  • 7. چغاله بادام کم نمک بخورید

معمولا افراد، چغاله بادام را می گیرند همان جا نمک می زنند و شروع به خوردن می کنند.

که این، رفتاری کاملا اشتباه است، آن هم به این دلیل که این میوه هنوز ضد عفونی نشده است و دلیل بعدی اینکه همین نمک زیاد می تواند زمینه ساز عوارضی مثل فشار خون بالا و مشکلات قلبی در آنها شود.

ضرورت توجه به مقدار نمکی که با این خوراکی ها خورده می شود در کودکان معمولا باید بیشتر از بزرگترها باشد.

بهتر است دقت کنید بچه ها بدون نمک یا با حداقل نمک بخورند.

  • 8. چغاله بادام جایگزین بادام نیست

البته یک نکته مهم اینست که مواد مغذی میوه کال و نارس بادام کمتر از میوه‌ رسیده آن است.

اما چغاله بادام، میوه نارس بادام است و بالطبع نمی تواند همه خواص بادام را داشته باشد.

چغاله بادام از نظر خواص نسبت به بادام رسیده در سطح پایین تری قرار دارد، بنابراین نمی تواند جایگزینی برای بادام به شمار برود.

  • 9. سرطان معده با خوردن چغاله بادام

این نوبرانه ترکیبات اسیدی دارد که وجود آنها در معده مانع آسیب رسیدن به بافت معده و بروز سرطان معده می‌شود.

  • 10. عوارض مصرف چغاله بادام در بارداری

به علت مشکلات گوارشی و احتمال نفخ و اسهال در اثر مصرف زیاد چغاله بادام توصیه می‌شود خانم‌های باردار در صورت تمایل به استفاده از این میوه در مصرف آن احتیاط کنند.

چون دچار شدن به اسهال و مشکلات دستگاه گوارشی در دوران بارداری بیش از هر زمانی خطرناک است.

همین طور در مورد مصرف نمک نیز باید توجه داشته باشند که فشار خون خود را کنترل و از مصرف نمک زیاد بپرهیزند.

بیشتر بخوانید:

انواع گیاه خردل و مضرات مصرف خردل

15 مورد از مضرات کنجد که تا به حال نمی دانستید !

آنچه باید از خواص و مضرات تخمه هندوانه بدانید !

فواید و مضرات مصرف به دانه برای سلامتی

آشنایی با عوارض و خواص مصرف هویج وحشی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم