خواص و فواید میوه ساپادیل + طرز تهیه آب میوه ساپادیل در خانه

مضرات و عوارض مصرف میوه ساپادیل
۲,۳۱۳
۲
۰
پنج شنبه, ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ ۰۸:۳۱
ساپادیل، میوه‌ای که زادگاهش مکزیک، برخی از کشورهای کارائیب و آمریکای مرکزی بوده و هم‌اکنون در بسیاری از کشورهای گرمسیری بخصوص جنوب شرق آسیا کشت شده و در اقصی نقاط جهان مصرف می‌شود. در این مقاله با خواص این میوه بیشتر آشنا می شوید.
مضرات و عوارض مصرف میوه ساپادیل

ساپادیل

ساپادیل که به نام های سورسوپ، واناوانا و گراویولا هم شناخته می شود، نام درختی از تیره آنوناسه (سیب کاستارد هم از این تیره می باشد) و بومی مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی (مکزیک و جزایر کارائیب) است.

این میوه شگفت انگیز پوستی به رنگ سبز دارد، گوشت آن نرم و خامه ای است و مزه ی آن ترکیبی از طعم توت فرنگی، آناناس، لیمو ترش و کمی هم نارگیل و موز می باشد.

میوه ساپادیل سرشار از آنتی اکسیدان ها، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین C، منیزیم، پتاسیم، آهن و فیبر است.

برخی از مطالعات حاکی از آن است که سورسوپ به کاهش التهاب بدن کمک کرده و احتمال ابتلا به سرطان را از بین می برد.

در ادامه همراه باشید تا با تمامی فواید میوه ساپادیل برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید.

خواص میوه ساپادیل

  • این میوه سرشار از ویتامینهای B1 و B2و C همچنین مقدار زیادی از کربوهیدرات و فروکتوز می باشد.
  • میوه، آب میوه و چای ساپادیل را برای درمان برخی بیماری‌ها مانند معده‌ درد و دفع کرم‌ها استفاده می‌کنند.
  • همچنین عقیده بر این است که در درمان سریع زخم ها موثر است.

فواید دارویی و درمانی ساپادیل برای سلامتی

  • 1. ساپادیل منبع غنی آنتی اکسیدان است

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در میوه ساپادیل به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مختلف، از جمله بیماری های قلبی، سرطان و دیابت را کاهش می دهند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان می دهد که مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در عصاره ساپادیل، از آسیب به سلول ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.

  • 2. خوردن میوه ساپادیل برای کمک به سلامت چشم

میوه ساپادیل سلامت چشم را بهبود می بخشد، و خطر بیماری تباهی لکه زرد و آب مروارید را به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی اش به حد چشمگیری کاهش می دهد.

  • 3. پیشگیری از سرطان با مصرف ساپادیل

میوه سورسوپ به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد، به پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور کمک می کند؛

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان می دهد که سلول های سرطانی پستان با عصاره سورسوپ درمان می شوند.

جالب است بدانید که عصاره سورسوپ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب به کاهش اندازه ی تومور و آپوپتوز سلول های سرطانی کمک می کند.

در یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده که عصاره ساپادیل باعث توقف رشد و تشکیل سلول های سرطانی لوسمی می شود.

  • 4. ساپادیل یک میوه ضد درد و مسکن

طبق آزمایشات انجام گرفته بر روی موش ها ساپادیل به عنوان یک میوه ضد تب و مسکن شناخته شده است.

  • 5. ساپادیل یک میوه ضد باکتری قوی

برخی مطالعات نشان می دهد که ساپادیل ممکن است حاوی خواص ضد باکتری قوی باشد.

در یک مطالعه آزمایشگاهی مشخص شد که عصاره سورسوپ باعث نابودی باکتری های عامل پوسیدگی دندان، باکتری عامل وبا و باکتری استافیلوکوک می شود.

  • 6. درمان اسهال با خوردن میوه ساپادیل

تمام برگ و ریشه و میوه ساپادیل در درمان اسهال موثر است.

  • 7. ساپادیل، ضد التهاب طبیعی

برگ ها و میوه ساپادیل دارای خواص ضد التهابی طبیعی هستند که خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتروز، آرتریت و روماتیسم را کاهش می دهند.

در آمریکای جنوبی از ریشه، پوست و برگ های درخت سورسوپ به دلیل خواص ضد التهابی قوی که دارند، برای درمان آرتریت استفاده می شود.

  • 8. درمان رماتیسم با استفاده از برگ های ساپادیل

از برگ های له شده درخت ساپادیل می توان در درمان رماتیسم و درد های ناشی از این بیماری استفاده کرد.

  • 9. کاهش قند خون با خوردن ساپادیل

گفته می شود سورسوپ به کاهش قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت کمک می کند؛

  • 10. ساپادیل درمان کننده آسم

یک مطالعه در نیجریه نشان می دهد که برگ های درخت ساپادیل برای درمان بیماری های تنفسی مانند آسم مفید هستند.

  • 11. پیشگیری از استرس و افسردگی با مصرف میوه ساپادیل

یک مطالعه اولیه در دانشگاه کنتیکت نشان داده که سورسوپ یکی از بهترین میوه ها برای پیشگیری و درمان استرس، اضطراب و افسردگی است.

  • 12. ساپادیل محافظت کننده معده و دستگاه گوارش

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی میوه ساپادیل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و مخاط دیواره معده را از آسیب حفظ می کند.

در طب سنتی از چای ساپادیل و آب این میوه برای درمان معده درد و کرم روده استفاده می کنند.

  • 13. کاهش فشار خون با مصرف ساپادیل

تحقیقات اولیه در نیجریه نشان می دهد که ساپادیل به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی که دارد، به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

  • 14. درمان تب بالا با خوردن ساپادیل

در طب سنتی از ساپادیل برای درمان تب بالا استفاده می شود. همچنین در آفریقا از عصاره برگ سورسوپ برای درمان تب بالا و تشنج ناشی از آن استفاده می کنند.

  • 15. تقویت سلامت کبد و کلیه با مصرف میوه ساپادیل

میوه ساپادیل باعث تقویت سلامت کبد و کلیه ها می شود.

این میوه می‌تواند سلول‌های بدخیم چند نوع سرطان مانند سرطان کبد را از بین ببرد.

خواص ساپادیل برای پوست و مو

  • 16. درمان التهاب پوست نوزاد با میوه ساپادیل

در طب سنتی از برگ های درخت ساپادیل برای درمان التهاب پوست نوزاد استفاده می شود.

  • 17. تقویت و افزایش رشد مو با خوردن میوه ساپادیل

گفته می شود که میوه سورسوپ به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی و خواص ضد التهابی که دارد با درمان شوره سر و ریزش مو، به تقویت و افزایش رشد موی سر کمک می کند.

عوارض و مضرات مصرف ساپادیل

  • 1. افزایش خطر ابتلا به پارکینسون با خوردن ساپادیل

دانه های میوه سورسوپ (به انگلیسی : Soursop یا graviola) و (نام علمی : Annona muricata) حاوی آنوناسین (نوعی نوروتوکسین) هستند که خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش می دهند.

  • 2. مصرف ساپادیل در دوران بارداری و شیردهی

انرژی بالای سلول های جنین ممکن است باعث فعالیت برخی سموم در میوه سورسوپ شود، به همین دلیل توصیه می شود که زنان باردار و شیرده از مصرف این میوه جدا اجتناب کنند.

  • 3. التهاب چشم با مصرف ساپادیل

پوست و دانه های میوه ساپادیل بسیار سمی هستند و استفاده از آن ها باعث التهاب چشم می شود.

نحوه خوردن میوه ساپادیل

هنگام انتخاب میوه سورسوپ، آن هایی را انتخاب کنید که پوست سبز تیره داشته و نرم و رسیده باشند، اگر هنوز کال هستند در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شوند.

میوه ساپادیل را از وسط (به صورت عمودی) به دو نیم تقسیم کنید، هسته ها را از گوشت جدا کرده و دور بیندازید، گوشت آن را از پوست جدا کرده، قطعه قطعه کنید و به صورت خام بخورید.

نحوه مصرف میوه ساپادیل

ساپادیل بومی مکزیک، آمریکای مرکزی، منطقهٔ دریای کارائیب و بخش شمالی آمریکای لاتین می باشد ولی امروزه در اکثر کشورهای جنوب شرقی آسیا از جمله مالزی و اندونزی کشت می شود.

این میوه به صورت های خام ،کنسرو شده ،آبمیوه مصرف می شود.

همچنین در صنعت بستنی سازی، ژله، کیک، کوکی و شیرینی به عنوان طعم دهنده استفاده فراوان می شود.

همچنین گوشت میوه سورسوپ برای تهیه نوعی دمنوش گیاهی استفاده می شود.

در مکزیک آنرا خرد کرده با شیر یا خامه و شکر مخلوط کرده و به عنوان دسر محبوبشان استفاده می کنند.

در آمریکای جنوبی میوه سورسوپ را برای تهیه انواع آب میوه های طبیعی، اسموتی و بستنی استفاده می کنند.

نحوه تهیه آب میوه ساپادیل در خانه

بهترین روش استفاده از ساپادیل تهیه ی آب این میوه می باشد.

طرز تهیه ی آن بسیار آسان بوده و دارای خواص و فواید بسیار فراوانی است.

سطوح بالای ویتامین C آن، مجاری ادراری را پاک کرده و مقدار زیاد فیبر آن، باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.

آب این میوه همچنین حاوی تعدادی مواد مغذی دیگر همچون پتاسیم، منیزیم، تیامین، مس، نیاسین، فولات، آهن و ریبوفلاوین است.

طرز تهیه آبِ میوه ساپادیل

برای تهیه ی آب میوه ساپادیل مواد زیر را آماده کنید:

  • 1 عدد ساپادیل رسیده که حدوداً یک کیلو یا 450 گرم باشد
  • 375 میلی لیتر شیر جوشیده یا آب
  • یک قاشق جوز هندی (اختیاری)
  • یک قاشق وانیل (اختیاری)
  • ½ قاشق زنجبیل رنده شده (اختیاری)
  • یک قاشق شکر (اختیاری)
  • آب یک عدد لیمو (اختیاری)

طرز تهیه:

  • ساپادیلی را انتخاب کنید که کاملاً رسیده باشد.

به دنبال میوه ای با پوست سبز بوده که برای فشار دادن با انگشت نرم باشد.

ساپادیل کال سفت می باشد و پوستی زرد و سبز دارد. باید آن را چند روزی در دمای اتاق گذاشته تا نرم شود و برسد.

  • دست هایتان را کاملاً تمیز بشویید.

به دلیل اینکه تهیه ی آب این میوه از طریق چلاندن با دست می باشد، دست هایتان باید کاملاً تمیز باشد.

  • میوه را کاملاً تمیز بشویید.

زیرا آلودگی ها در بافت های برجسته ی پوست آن گیر می کنند. پس با کمک انگشتانتان سطح آن را تمیز کنید.

  • پوست میوه را بکنید.

به رغم ظاهر خشن و سفت این میوه، پوست آن نرم بوده و بسیار راحت بدون کمک چاقو و با دست جدا می شود.

  • کاسه ای دهن باز را انتخاب کرده و میوه ی پوست کنده را در آن بگذارید.

آب یا شیر را به آن اضافه کرده و چند دقیقه ای را به آن فرصت دهید تا نرم شود.

  • میوه را با دستانتان خوب بچلانید.

از آنجایی که این میوه کاملاً نرم است احتیاجی به استفاده از هیچ ابزاری برای این کار نبوده و با کمک دست به راحتی چلانده می شود.

این کار باعث می شود تمام آب آن خارج شده و با شیر یا آبی که درون ظرف ریخته بودید مخلوط شود.

در پایان کار و بعد از اینکه میوه به خوبی چلانده شده و آب آن کاملاً خارج شد، هسته ها و پالپ میوه باقی می ماند.

  • یک صافی که دارای سوراخ های کوچکی باشد را روی ظرف عمیقی مثل پارچ بگذارید.

ظرف باید به اندازه ای بزرگ باشد تا همه ی آب میوه را در بر بگیرد.

سوراخ های صافی نیز کوچک باشد تا ذرات میوه از آن عبور نکند.

  • به آرامی محتویات درون کاسه را روی صافی بریزید.

اجازه دهید آب میوه کاملاً درون ظرف زیر صافی تخلیه شود. این فرآیند بسته به سایز صافی و مقدار مواد، ممکن است چند دقیقه ای طول بکشد.

بعد از اینکه آب کاملاً تخلیه شده و آبِ میوه ی ساپادیل به دست آمد، موادی که در بالا گفته شد (زنجبیل، جوز، شکر، وانیل که اختیاری هستند) را اضافه کنید.

  • مخلوط را هم زده و کاملاً مواد را مخلوط کنید. سپس در لیوان ریخته و به همراه یخ نوش جان نمایید.

بیشتر بخوانید:

۱۱ خاصیت فوق العاده کنجد سیاه برای سلامتی

10 مورد از عوارض مصرف خردل

خواص معجزه آسای به دانه + عوارض مرگبار مصرف بیش از اندازه دانه به

همه آنچه که باید در مورد قارا (قره قروت) بدانید !


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • ساپادیل
  • میوه ساپادیل

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter