گوشت غاز و خواص بی نظیر آن

۳,۵۹۵
۲
۰
شنبه, ۰۷ مهر ۱۳۹۷ ۱۱:۲۱

مجله دلگرم: گوشت غاز گوشتی لذیذ و پر از خواص است، طعم گوشت غاز شیرین و آبدار است . طبع آن گرم و خشک است. رنگ گوشت غاز نسبتا تیره تر از گوشت مرغ است. طعم آن آب دار است ، طرفداران زیادی دارد و در شمال کشور بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
هضم و جذب آن برای بدن بسیار آسان است و حاوی پروتئین بالا، چربی کم و کلسترول پایین می‌‌باشد. همچنین این گوشت حاوی فسفر، کلسیم، سدیم و پتاسیم می‌‌باشد. پروتئین گوشت غاز از گوشت قرمز، مرغ و گوشت گاو بالاتر است و حاوی لیزین بالایی است.

divider

ارزش غذایی گوشت غاز:

ارزش تغذیه ای 100 گرم گوشت غاز:

  • چربی:7.3 گرم
  • آب:68.3 گرم
  • کربوهیدرات:0 گرم
  • پروتئین:22.75 گرم
  • کالری: 161 کیلو کالری (بدون پوست)
گوشت غاز و خواص آن

خواص درمانی گوشت غاز

  • برای درمان سرماخوردگی ، مصرف گوشت غاز در کاهش سرفه و عطسه موثر است بنابراین میتوان از گوشت غاز در سوپ استفاده کرد.
  • برای سلامت قلب ، به دلیل میزان پایین چربی و کلسترول موجود در گوشت غاز مصرف گوشت این پرنده بسیار مفید میباشد.
  • در بیماری دیابت می‌‌تواند باعث کنترل پیشرفت بیماری شود
  • برای تقویت نیروی طحال و ریه مناسب است.
  • برای پایین آوردن سطح کلسترول خون موثر است چون سرشار از اولئیک اسید است.
  • برای درمان بیماری های پوستی مانند اگزما یا پسوریازیس چربی گوشت غاز بر روی قسمت مورد نظر مالیده می شود؛
  • در درمان سل ریوی و ذات الریه مورد استفاده قرار می گیرد
  • برای درمان تنگی نفس مورد استفاده قرار می گیرد
  • برای درمان کمر درد و بیماری های مربوط به پا نیز مورد استفاده قرار می گیرد
  • همچنین زنان نیز برای نرمی دست ها و پوست خود از چربی گوشت غاز استفاده می کنند.

خواص ضد سرطانی گوشت غاز

گوشت غاز حاوی فاکتورهای ضد سرطانی در خون است و باعث تقویت ایمنی هومورال می‌‌شود و می‌‌تواند باعث تولید آنتی بادی در خون شود. ناگفته نماند که کاهش عملکرد سیستم ایمنی در بدن با ایجاد تومور در ارتباط است. ایمونوگلبولین‌‌های گوشت غاز فعالیت ضد سرطانی دارند و با تقویت سیستم ایمنی بدن می‌‌تواند در درمان سرطان مفید باشد.

گوشت غاز و خواص آن


خواص جگر غاز

جگر غاز حاوی مقدار زیادی ویتامین می باشد. جگر غاز حاوی رتینول می باشد که برای چشم ها و پوست بسیار مفید می باشد و همچنین متابولیسم نرمال در بدن را افزایش می دهد و کربوهیدرات را به انرژی تبدیل می کند. بنابراین در ورزش بدنسازی میتواند کاربرد داشته باشد.
جگر غاز ار زمان مصر باستان به عنوان یک غذای اشرافی شناخته می شده است.


خواص چربی گوشت غاز

چربی گوشت غاز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد و دارای اسیدهای چربی اشباع نشده می باشد و بنابراین، خواص درمانی آن نسبت به چربی حیوانی در الویت می باشد و در نتیجه به رگ های خونی و قلب آسیب نمی رساند.

مردم کره بر این باورند که چربی گوشت غاز می تواند تومورها را از بین ببرد. همچنین برای افرادی که دارای سنگ کیسه صفرا هستند توصیه می شود. پزشکان کره ای بر این باورند که چربی گوشت غاز سموم بدن را دفع می کند و بنابراین برای مسمومیت نیز مورد استفاده قرار میگیرد. چربی گوشت غاز دارای توانایی در مقاومت در برابر دمای بالا بدون ساختار مولکولی دارد. بنابراین، به راحتی جذب بدن می شود.

هشدار ؛ کالری گوشت غاز زیاد نیست، اما اگر بیش از حد گوشت غاز مصرف شود منجر به افزایش وزن می شود. اگر کودکتان کمتر از شش سال دارد هنوز خوردن گوشت غاز را شروع نکنید و بعد از شش سالگی کم کم شروع کنید چون هضم گوشت برای کودکان دشوار است

مطالب مرتبط : خواص تخم غاز

divider


گوشت غاز و خواص بی نظیر آن
امتیاز : 3.3 تعداد رای : 3
2
1

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter