دلگرم
امروز: سه شنبه, ۱۸ مرداد ۱۴۰۱ برابر با ۱۰ محرّم ۱۴۴۴ قمری و ۰۹ اوت ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه گرمکنودل (Germknödel) غذای اتریشی
4
زمان مطالعه: 2 دقیقه
گرمکنودل: (Germknödel) در واقع نوعی کوفته است که وسط آن را پر از مربا کرده و آبپز می کنند و با سس وانیل سرو می کنند.

با مجله دلگرم همراه باشید


گرمکنودل (Germknödel) در واقع نوعی کوفته است که وسط آن را پر از مربا کرده و آبپز می کنند و با سس وانیل سرو می کنند.

مواد لازم برای تهیه گرمکنودل

  • 2 فنجان آرد
  • 1 عدد تخم مرغ
  • نیم قاشق چایخوری نمک
  • 25 گرم کره آب شده
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 5 گرم مایه خشک
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر
  • مربا
  • سس وانیل
  • دانه کوکنار
  • پودر قند

Germknödel

دستور تهیه

همه مواد باید در دمای اتاق باشند. شکر، شیر و مایه را مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بمانند.

با آرد، تخم مرغ، نمک و کره مخلوط کنید و روی آن را بکشید و بگذارید خمیر نیم ساعت تا یک ساعت در جای گرمی بماند.

2 تا 3 لیتر آب را با نیم قاشق غذاخوری نمک در قابلمه حرارت دهید. در همین حین خمیر را چهار قسمت کنید و از هر قسمت یک توپ درست کنید و داخل آن یک قاشق چایخوری مربا بریزید. سعی کنید توپ شما مربا با به بیرون نشت ندهد.

وقتی آب جوش آمد، به آرامی توپ ها را داخل آن بیندازید و در آن را بگذارید تا ده دقیقه بپزد. توپ ها شناور می شوند و باید آنها را برگردانید. در قابلمه متوسط می توانید فقط دو تا از آنها را بپزید.

آب آنها را بگیرید و با سس وانیل، دانه کوکنار و پودر قند سرو کنید

تهیه شده مجله دلگرم

مرضیه ملایری



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.8 از 5 (4 رای)  
  • منبع
  • bartarinha.ir
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است