۳ آبان ماه مصادف با ۲۵ اکتبر روز جهانی پاستا (ماکارونی)

روز جهانی پاستا :

21سال پیش، یعنی در 1995 روز پاستا در رم جشن گرفته شد و دو سال بعد تبدیل شد به روز جهانی پاستا تا هر سال 25 اکتبر این غذاهای محبوب همه دنیا دوباره بیفتد سر زبان‌ها.

هرچند پاستا جزو رژیم غذایی مردم منطقه مدیترانه و ایتالیا به حساب می‌آید، اما دیگر کمتر جایی است که پای این خوردنی خوش خوراک و ارزان به آنجا باز نشده باشد. با این حال اما پاستا و به طور کلی غذا یکی از جاذبه‌های توریستی ایتالیاست و بهانه سفر هزاران گردشگر.

جشن روز جهاني پاستا از سال 1998 به بعد، هرسال در روز بيست و پنجم اکتبر در 70 کشور جشن گرفته ميشود.
در سال جاري، برزيل ميزبان روز جهاني پاستا، اين غذاي طبيعي، سالم و خوشمزه است. سازمان بين المللي پاستا (IPO) با همکاري ABIMAPI ميزبان شرکت کنندگان اين جشن خواهند بود.

در اين برنامه جامع، به مسائل اقتصادي، بازاريابي، نوآوري ها، تغذيه و موضوعات فرهنگي مرتبط با پاستا پرداخته مي شود.
اين برنامه اولين بار در سال 1998 و در شهر ناپلي ايتاليا برگزار شد. اين روز در کشورهاي مختلفي جشن گرفته ميشود که فاصله زيادي با يکديگر دارند اما در يک موضوع باهم متحد هستند و آن هم پاستاست.
در جشن روز جهاني پاستا، کارشناسان، روزنامه نگاران و ايده پردازان حضور خواهند شد

پاستا درایران

پاستا در دهه‌های 40 و 50 خودش را به ایران رساند و با نام ماکارونی مثل برنج دم شد. تا اواسط دهه 70 رستوران ایتالیایی به تعداد انگشتان یک دست هم نبود. رستوران‌هایی که اغلب تنها نام ایتالیایی را با خود داشتند، نه طعم و پخت را.

اما این روزها می‌توانید رستوران‌هایی پیدا کنید که بر سر جزئیات با هم رقابت می‌کنند.

تهیه و گردآوری مجله دلگرم

جهان باورصاد