دلگرم
امروز: سه شنبه, ۰۴ آبان ۱۴۰۰ برابر با ۱۹ ربيع الأول ۱۴۴۳ قمری و ۲۶ اکتبر ۲۰۲۱ میلادی
طرز تهیه بورک لاهماجون خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای

ساده ترین روش و دستور پخت بورک لاهماجون با خمیر یوفکا به روش ترکیه ای

طرز تهیه بورک لاهماجون خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای
0
زمان مطالعه: 3 دقیقه
بورک لاهماجون یکی از غذاهای معروف و محبوب ترکیه ای است. پایه اصلی این غذای خوشمزه خمیر یوفکا است. اگه دنبال غذای جدید و متفاوت هستید حتما این غذا رو امتحان کنید.

طرز تهیه بورک لاهماجون با آموزش دستور پخت مرحله به مرحله

بورک لاهماجون یک نوع ساندویچ در بسته است که با استفاده از خمیر یوفکا تهیه می شود. این غذا یک غذای سنتی ترکی است که طرفداران زیادی دارد. درون بورک را می توان از انواع مواد مختلف پر کرد. در این دستور بورک با گوشت چرخ کرده پر و پخته می شود.

بعد از پخت به صورت رول در می آید. می توان درون بورک از هر نوع ماده گوشتی و پنیر پیتزا نیز پر نمود. بورک را می توان به عنوان میان وعده یا پیش غذا در مهمانی ها یا به صورت فینگر فود در جشن های تولد تهیه و سرو نمود.

separator line

مواد لازم برای تهیه بورک لاهماجون خوشمزه و مجلسی به روش اصیل ترکیه ای

خمیر یوفکا : ۳ ورق

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم

پیاز : ۲ عدد

فلفل دلمه ای : ۱ عدد

نمک و فلفل و زیره : به مقدار لازم

separator line

مواد لازم برای تهیه سس بورک لاهماجون

تخم مرغ : ۱ عدد

روغن : نصف استکان

شیر : ۱ استکان

ماست : ۳ قاشق غذا خوری

نمک : کمی

separator line

طرز تهیه بورک لاهماجون

طرز تهیه بورک لاهماجون

1: برای تهیه بورک خوشمزه ترکیه ای لاهماجون در ابتدای کار، سس را آماده می کنیم. برای این کار یک کاسه برداشته و تخم مرغ و ماست و شیر و روغن را با هم مخلوط می کنیم. سپس کمی نمک به آن اضافه می کنیم و کنار می گذاریم.

2: حال به تهیه مواد میانی می پردازیم. برای این کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم و رنده می کنیم. یک کاسه برداشته و گوشت چرخ کرده و پیاز و فلفل و ادویه ها را به آن اضافه کرده و با هم ورز می دهیم تا یکدست شود.

3: خمیر یوفکا را روی قالب می گذاریم و اضافه های خمیر را درون قالب بر می گردانیم. سپس روی آن را سسی که آماده کرده ایم می مالیم. خمیر دوم را روی آن گذاشته و دوباره سس می مالیم و خمیر سوم را قرار می دهیم.

4. در این مرحله مخلوط گوشت چرخ کرده را روی لایه آخر قرار می دهیم. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم. قالب را درون فر قرار داده تا بپزد و نان آن قهوه ای و طلایی شود. سپس آن را از فر خارج می کنیم.

5. سپس روی آن را می پوشانیم تا کمی نرم شود و بتوان آن را رول کرد. ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا از حرارت بیفتد و نرم شود. سپس آن را به آرامی از قالب خارج کرده و رول می کنیم. سپس آن را برش زده و در ظرف مناسب سرو قرار می دهیم.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه بورک با بافتی نرم و پفکی

بورک | طرز تهیه بورک خوشمزه با برگ کلم مرحله به مرحله

طرز تهیه بورک اسفناج میان وعده معروف ترکیه ای


این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید