طرز تهیه املت فرانسوی با دو روش

طرز تهیه املت فرانسوی؛ یک صبحانه لذیذ

املت فرانسوی، یک صبحانه یا میان وعده کلاسیک و محبوب است که با ترکیبات مختلف، طعم های متنوعی را به خود می گیرد. در این مطلب، به برخی از انواع محبوب املت فرانسوی می پردازیم تا با ایده های جدید، صبحانه های خود را متنوع تر کنید

1. املت فرانسوی با پنیر

مواد لازم : 

• تخم مرغ: ۲ عدد
• پنیر خامه ای: ۲ قاشق غذاخوری
• قارچ: ۱۲ عدد (خرد شده)
• پنیر گودا: ۲ ورق (رنده شده)
• نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آویشن: به مقدار لازم
• روغن: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

آماده سازی مواد: قارچ ها را خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود. پنیر گودا را رنده کنید.

تخم مرغ ها را هم بزنید: تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته و با چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. پنیر خامه ای، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آویشن را به تخم مرغ ها اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

پختن املت: تابه نچسبی را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن را داخل تابه ریخته و کمی تابه را بچرخانید تا تمام سطح آن چرب شود. مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید و قارچ های تفت داده شده را روی آن پخش کنید.

اضافه کردن پنیر: وقتی قسمت زیرین املت بسته شد، پنیر گودا را روی آن بپاشید.

تا کردن املت: با استفاده از یک کفگیر املت را از یک طرف تا کنید تا به شکل نیم دایره درآید.

سرو کردن: املت آماده را در ظرف سرو قرار داده و به همراه نان تست یا سبزیجات تازه میل کنید.

2. املت فرانسوی با سوسیس

املت فرانسوی با سوسیس یک گزینه عالی برای یک صبحانه کامل و انرژی زا است. ترکیب طعم لذیذ تخم مرغ، سوسیس و پنیر، یک وعده غذایی خوشمزه و رضایت بخش را ایجاد می کند. در ادامه، طرز تهیه این املت خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• تخم مرغ: ۲ عدد
• سوسیس: ۲ عدد (به دلخواه)
• پیاز: نصف عدد (ریز خرد شده)
• فلفل دلمه ای: نصف عدد (ریز خرد شده)
• پنیر چدار: به مقدار دلخواه (رنده شده)
• نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

آماده سازی مواد: سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه را نیز ریز خرد کنید. پنیر چدار را رنده کنید.

تفت دادن مواد: تابه نچسبی را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کرده و سوسیس ها را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیاز و فلفل دلمه را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

آماده کردن تخم مرغ: در یک کاسه، تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

پختن املت: مخلوط تخم مرغ را به تابه حاوی سوسیس و سبزیجات اضافه کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید املت به آرامی بپزد.

اضافه کردن پنیر: هنگامی که قسمت زیرین املت بسته شد، پنیر چدار را روی آن بپاشید و درپوش تابه را بگذارید تا پنیر آب شود.

سرو کردن: املت آماده را در ظرف سرو قرار داده و به همراه نان تست یا سبزیجات تازه میل کنید.

منبع : تانیس