به قدری خوشمزه هست که هفته ای دوبار درست میکنم / شیرینی مورد علاقه دخترم

طرز تهیه نان گیسو

مواد لازم: ارد نون 900 گرم. شکر به مقدار لازم زعفران دو قاشق غذا خوری. خمیر مایه 12 گرم. نمک 2 گرم. شیر 400 گرم. روغن به میزان لازم. ابتدا شکر خمیر مایه و شیر ولرم به میزان یه لیوان رو ترکیب میکنیم اجازه میدیم تا خمیر مایه ما فعال بشه و بعد ارد رو بهش اضافه میکنیم. و یه خمیریه دست داریم که یکساعت بهش استراحت میدیم و بعد خمیر هامون به شکل مورد نظر داخل سینی فر میزاریم و چون گرمخانه نداریم دمای فر رو پایینمیاریم تا 100 درجه به مدت 40 دقیقه و 5 دقیقه اخر حرارت رو میزاریم رو 180 درجه.

منبع: آقای شکم