جوجه کباب چیمیچوری: ترکیبی از طعم‌های ایرانی و آرژانتینی

طرز تهیه جوجه کباب چیمیچوری خوشمزه

یکی از انواع کباب های بسیار خوشمزه کباب چیمیچوری است. که طرفدران زیادی را به خود جذب کرده است و بسیار ساده و راحت تهیه می شود به همین خاطر، در این مقاله طرز تهیه کباب چیمیچوری را به شما آموزش خواهیم داد.

چیمیچوری چیست؟

چیمیچوری یک سس سبز رنگ و بسیار خوشمزه است که اصالتاً متعلق به آرژانتین است. این سس با ترکیب سبزیجات تازه مانند جعفری، گشنیز، پیازچه، سیر، روغن زیتون، سرکه و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. چیمیچوری طعمی تند، ترش و کمی تلخ دارد و به عنوان سس سالاد، ماریناد برای گوشت و یا سس همراه با غذاهای کبابی استفاده می‌شود.

چرا جوجه کباب چیمیچوری محبوب است؟

طعم بی‌نظیر: ترکیب طعم لذیذ جوجه کباب با سس چیمیچوری، یک تجربه طعم جدید و فراموش‌نشدنی را برای شما به ارمغان می‌آورد.

سالم و مقوی: جوجه کباب و سبزیجات تازه موجود در سس چیمیچوری، این غذا را به یک انتخاب سالم و مقوی تبدیل کرده‌اند.

تنوع غذایی: با استفاده از انواع سبزیجات و ادویه‌های مختلف می‌توانید طعم‌های متنوعی به سس چیمیچوری بدهید و هر بار یک جوجه کباب متفاوت را تجربه کنید.

چگونه جوجه کباب چیمیچوری تهیه کنیم؟

برای تهیه این غذا، ابتدا باید سس چیمیچوری را آماده کنید. سپس تکه‌های مرغ را با این سس مزه دار کرده و اجازه دهید به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال ماریناد شوند. در نهایت مرغ‌ها را روی گریل یا تابه کبابی کنید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب چیمیچوری:

• سینه مرغ  بدون پوست    ۲ عدد
• پیاز  1عدد کوچک
• سیر  ۳ حبه
• جعفری تازه و گشنیز تازه    نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار
• روغن زیتون  ۲ قاشق غذا خوری
• سرکه بالزامیک یا سرکه سیب
• آب لیمو ترش   ½ قاشق غذاخوری
• پودر چیلی  ½ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه  ¼ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه:

تهیه سس چیمیچوری: تمام مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که یک سس یکدست و صاف به دست آید، مخلوط کنید.

ماریناد کردن مرغ: تکه‌های مرغ را با سس چیمیچوری مخلوط کرده و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

کباب کردن مرغ: مرغ‌های ماریناد شده را روی گریل یا تابه کبابی کنید تا کاملا پخته شوند.

نکات مهم:

برای طعم بهتر، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند پاپریکا، زیره و یا آویشن نیز استفاده کنید.

برای تهیه یک سس چیمیچوری تندتر، می‌توانید از فلفل تند بیشتری استفاده کنید.

جوجه کباب چیمیچوری را می‌توانید با برنج، نان یا سالاد سرو کنید.

روش های مزه دار کردن جوجه کباب : چگونه جوجه کباب ترد درست کنیم ؟

آیا میدانید ادویه مخصوص جوجه کباب چه ادویه ای است؟

جوجه کباب با سس زرشک: ترکیبی خوشمزه از طعم سنتی و مدرن