دلگرم
امروز: جمعه, ۰۱ تیر ۱۴۰۳ برابر با ۱۴ ذو الحجة ۱۴۴۵ قمری و ۲۱ ژوئن ۲۰۲۴ میلادی
با تهیه این 3 دسر افغانی همه رو سورپرایز کن !
2
زمان مطالعه: 4 دقیقه
دسرهای افغانی بسیار متنوع و خوشمزه هستند و از مواد اولیه مختلفی تهیه می‌شوند. در این مقاله به چند دستور تهیه دسر افغانی اشاره می‌کنیم. این دسر های لذیذ و محبوب بهانه ی خوبی برای یک دورهمی خانوادگی است.

طرز تهیه 3 دسر محلی و لذیذ در کشور افغانستان

افغانستان همسایه شرقی ایران است که علاوه بر دین و زبان اشتراکات زیاد دیگری هم با ما دارند. مردم این کشور غذاها و دسرهای محلی مختلفی دارند که آشنایی با آنها می‌تواند برایتان جذاب باشد. آنها علاقه زیادی به شیرینی دارند.

1. طرز تهیه دسر فرنی افغانی

فرنی یکی از دسرهای محبوب در بسیاری از کشورها است و در افغانستان نیز طرفداران زیادی دارد. برای تهیه فرنی افغانی به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم :میزان مورد نیاز :
نشاسته ذرت1 قاشق غذاخوری
آرد1 قاشق غذاخوری
شیر1 لیوان
آب1/2 لیوان
شکر1/2 فنجان
هل1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر فرنی افغانی

طرز تهیه:

شیر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید.
نشاسته ذرت و آرد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
مخلوط نشاسته ذرت و آرد را به شیر و آب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
شکر و هل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.
فرنی را روی حرارت ملایم بجوشانید، مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
زمانی که فرنی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید.

2. طرز تهیه دسر ابریشم کباب

ابریشم کباب یکی از دسرهای سنتی افغانستان است که از تخم مرغ، آرد و شکر تهیه می‌شود. این دسر بافتی شبیه به رشته خشکار گیلانی دارد و معمولاً با شربت بار یا پودر قند سرو می‌شود.

برای تهیه ابریشم کباب به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم :میزان مورد نیاز :
تخم مرغ2 عدد
آرد1/2 فنجان
شکر1/4 فنجان
پودر هل1/4 قاشق چایخوری
روغنبرای سرخ کردن

طرز تهیه دسر ابریشم کباب

طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و خوب هم بزنید.
آرد، شکر و پودر هل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن بریزید.
از مواد خمیر به کمک قاشق به تابه اضافه کنید و هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
ابریشم کباب‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
ابریشم کباب‌ها را با شربت بار یا پودر قند سرو کنید.

3. طرز تهیه دسر گوش فیل

گوش فیل یکی دیگر از دسرهای خوشمزه افغانستان است که به دلیل شکل ظاهری آن به این نام شناخته می‌شود. این دسر از آرد، شیر، تخم مرغ، روغن و شکر تهیه می‌شود.

برای تهیه گوش فیل به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم :میزان مورد نیاز :
تخم مرغ2 عدد
آرد1/2 فنجان
شیر1/2 فنجان
روغن1/4 فنجان
شکر1/4 فنجان
وانیل1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر گوش فیل

طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و خوب هم بزنید.
آرد، شیر، روغن، شکر و وانیل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن بریزید.
از مواد خمیر به کمک قاشق به تابه اضافه کنید و هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
گوش فیل‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
گوش فیل‌ها را با پودر قند یا شربت بار سرو کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  

۱ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

بهناز | ۹ ماه پیش
چی بگم !!!!
هیچی بهتر از راستگویی نیست
من از دروغ خیلی بدم میاد
تعجم ،کشور ایران شده پر از افغانی !!!!
3
1

hits