مجله دلگرم
امروز: دوشنبه, ۰۷ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۳ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۸ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه سس سیر خانگی با 2 دستور طلایی
1
زمان مطالعه: 4 دقیقه
سس سیر یکی از سس های محبوب و خوش طعم است که برای انواع سالاد و ساندویچ خصوصا ژامبون بسیار مناسب است در این مطلب هر آنچه در خصوص نکات مهم تهیه این سس لازم است بدانید برای شما آماده کردیم.

دستور عالی برای تهیه سس سیر خانگی خوشمزه

سس سیر را برای غذاهای گوشتی از انواع ساندویچ ها و سوخاری ها تا میگو و ماهی استفاده می‌کنند. سس سیر یا سس توم لبنانی طعمی لذیذ با عطر و بوی تند سیر و آب لیمو به غذا می‌دهد.

طرز تهیه سس سیر خوش عطر و طعم خانگی

سس سیر یکی از سس های بسیار خوشمزه برای عاشقان طعم سیر می باشد که ماده اصلی تهیه آن همان طور که از نامش پیداست سیر می باشد این سس بسیار خوشمزه می باشد و طعم و مزه آن به مقدار سیری است که برای تهیه این سس استفاده می کنید. به طور معمول سیر را پوره یا خیلی ریز می کنند و برای تهیه این سس استفاده می کنند.

طرز تهیه سس سیر

شما از سس سیر می توانید برای مرینت کردن غذاهای خود استفاده کنید و بهترین چاشنی برای انواع ساندویچ، پیتزا، قارچ سوخاری و فیله استریپس می باشد. در تهیه این سس اصلا از تخم مرغ استفاده نشده و شما می توانید به راحتی این سس را تهیه کنید.
سس سیر یکی از سس های پر کاربرد می باشد و کالری کمتری نسبت به سس های دیگر دارد به دلخواه می توانید در سس سیر از سبزیجات معطر استفاده کنید و همچنین این سس به دلیل استفاده از سیر از خواص سیر نیز بهره می برد.

حتماً بخوانید:
سس دلمه : طرز تهیه سس دلمه با ۴ مزه متفاوت و ایده آل

سس دلمه : طرز تهیه سس دلمه با ۴ مزه متفاوت و ایده آل

دلمه انواع متفاوتی دارد و به طبع سس و چاشنی آن نیز متنوع است. انتخاب سس دلمه به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد که ترش باشد یا شیرین یا ملس.

طرز تهیه سس سیر خانگی

در زیر دستور تهیه سس سیر مایونز متداول وجود دارد. به خاطر طعم تند آن است . نه تنها به عنوان پیش غذا مصرف می شود، بلکه سسی خوب برای گوشت، ماهی و سبزیجات است.

garlic sauce

مواد لازم :

مقداری نمک
1عدد تخم مرغ ( 25 گرم )
فلفل ( به سلیقه )
6حبه سیر ( 100 گرم )
1فنجان روغن ( 150 میلی لیتر )
نصف لیمو فشرده ( 50 میلی لیتر )
1/4قاشق چای خوری خردل ( 3 گرم )
1/4قاشق چایخوری فلفل قرمز ( 3 گرم

نحوه آمادگی :

سیر را پوست و له کنید .
عصاره لیمو ترش را اضافه کرده و ترکیب کنید.
در حالی که هم میزنید، تخم مرغ و ( خردل، فلفل و نمک ) را اضافه کنید.
روغن را اضافه کنید تا بافت مایونز بدست آید.
سس را با بیسکوییت، نان نرم و یا نان برشته، کرفس، هویج و غیره سرو کنید.

garlic sauce

طرز تهیه سس پستو خوشمزه طرز تهیه سس پستو خوشمزه

مواد لازم:

سیر : 4 حبه
روغن زیتون : 4 قاشق سوپ خوری
قارچ خرد شده : 250 گرم
نعنا ، جعفری و ریحان خرد شده : هر کدام 50 گرم
پوره گوجه فرنگی : 500 گرم
نمک ، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیرها را رنده کرده و کمی (به حدی که رنگش تغییر نکند) در روغن زیتون تفت دهید. قارچ را افزوده و مرتب هم بزنید تا آب میان بافتی قارچ ها خارج شود. سپس مخلوط قارچ و سیر را به همراه سبزی ها داخل میکسر ریخته و کاملا میکس کنید تا یکدست شوند.

پوره گوجه فرنگی را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید سپس مواد میکس شده را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده تا جا بیافتد. نمک و فلفل آن را اندازه کرده، هر از گاهی هم بزنید که ته نگیرد. وقتی سس غلیظ شد شعله را خاموش کرده و اجازه دهید سرد شود.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • saednews.com
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است