مجله دلگرم
امروز: یکشنبه, ۰۶ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۲ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۷ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه دسر کرم انجیر، یک دسر جدید و بسیار لاکچری
2
زمان مطالعه: 4 دقیقه
انجیر از میوه هایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی فیبر می باشد و به همنی دلیل می تواند باعث پاک سازی و دفع کلسترول موجود در دستگاه گوارش شود. با تهیه این دسر فوق العاده از خواص این میوه بهره مند شوید.

دستور پخت دسر کرم انجیر

کرم انجیر یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرم انجیر در ادامه با ما همراه باشید.

دستور تهیه دسر کرم انجیر

مواد لازم جهت تهیه شربت انجیر

انجیر ۲۰ عدد
شکر ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
گلاب ۲ قاشق سوپخوری
هل ۲ عدد

مواد لازم برای تهیه کرم

شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲٫۵ قاشق سوپخوری
شربت انجیر ½ لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل ¼ قاشق چایخوری
پسته یا گردوی خرد به مقدار کافی

طرز تهیه کرم انجیر

دستور پخت دسر کرم انجیر

مرحله اول

برای تهیه کرم انجیر خوشمزه در ابتدای کار شربت انجیر را آماده می کنیم، برای این منظور آب را به همراه شکر و هل درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا جوش بیاید.

مرحله دوم

حالا انجیرها را شسته و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا رطوبت آنها گرفته شده و کاملا خشک شوند. زمانی که شربت جوش آمد، انجیرها را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه بپزند.

مرحله سوم

پس از گذشت این زمان گلاب را به قابلمه اضافه کرده، سپس آنرا از روی حرارت بر می داریم تا شربت کاملا خنک شوند. در ادامه چند عدد از انجیرها را برای تزیین دسر جدا کرده و مابقی آنها را کاملا میکس و پوره می کنیم.

دستور پخت دسر کرم انجیر در منزل

مرحله چهارم

در این مرحله نصف لیوان از شربت انجیر را برای تهیه کرم کنار می گذاریم. در ادامه به سراغ درست کردن کرم می رویم، برای این منظور شیر را به همراه نشاسته ذرت درون یک قابلمه مناسب ریخته و به خوبی هم می زنیم.

مرحله پنجم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مرتب هم می زنیم، سپس شربت انجیر را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه به هم زدن بدون وقفه ادامه می دهیم تا کرم به غلظت فرنی رسیده و غلیظ شود.

دسر کرم انجیر

مرحله ششم

در این مرحله خامه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا پخش شود، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و وانیل را به قابلمه می افزاییم. در ادامه از پوره انجیر درون لیوان های سرومان ریخته و انجیرها را به صورت ورقه ای برش می زنیم.

مرحله هفتم

حالا ورقه های انجیر را به دیواره های لیوان می چسبانیم، سپس مقداری از کرم خنک شده درون لیوان می ریزیم. در ادامه لیوان ها را به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم و در نهایت دسر را به همراه پودر پسته تزیین می کنیم. نوش جان.

انجیر در رژیم غذایی

انجیر معمولا به صورت میوه تازه مصرف می شود، البته خوراکی های خوشمزه ای هم با این میوه تهیه می شود که از شناخته ترین این خوراکی ها می توان به مربای انجیر، انجیر خشک شده، شربت انجیر و شیره انجیر اشاره کرد.

دسر کرم انجیر و خواص انجیر

کاهش کلسترول خون با انجیر

انجیر از میوه هایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی فیبر می باشد و به همین دلیل می تواند باعث پاک سازی و دفع کلسترول موجود در دستگاه گوارش شود که در نتیجه باعث می شود کلسترول موجود در بدن کاهش یابد.

انجیر برای درمان یبوست

همانطور که در بالا گفتیم انجیر حاوی فیبر بسیار زیادی می باشد و به همین دلیل در طب سنتی به عنوان یک از قوی ترین ملین های طبیعی شناخته می شود که به راحتی می تواند حرکات روده را بهبود بخشد و به درمان و پیشگیری از ابتلا به یبوست کمک کند.

کسانی که به طور مدوام به یبوست دچار می شوند بهتر است انجیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند، برای رفع یبوست یا پیشگیری از آن کافیسب هر شب چند انجیر را در آب بخیسانید سپس با کمی عسل مخلوط کرده و میل نمایید.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.5 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • chishi.ir
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است