طرز تهیه کشمش پلویی به روش صنعتی (خشک کردن کشمش با آفتاب)

طرز تهیه کشمش پلویی آفتابی سالم و خوشمزه

کشمش یک ماده غذایی پر خاصیت است که در بسیاری از غذاها استفاده می شود این ماده غذایی خوشمزه را می توانید در منزل و به صورت خانگی تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کشمش پلویی آفتابی سالم و خوشمزه در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم

انگور ریز بدون هسته یک کیلو
آب جوش به مقدار لازم

طرز تهیه : مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن کشمش خانگی یک ظرف را پر از آب کرده و می گذاریم به جوش بیاید سپس انگور ریز و بدون هسته را تمیز می شوییم و داخل آب جوش برای ۷ تا ۸ ثانیه قرار می دهیم.

مرحله دوم

قابل توجه است که انگور در آب جوش نباید بجوشد سپس بگذارید تا در آبکش آبش برود و خشک شود و روی توری فلزی یا دستمال بگذارید و برای ۴ الی ۵ روز جلوی نور خورشید قرار دهید.

مرحله سوم

می توانید به صورت ریسه ای هم بند کنید و روی پشت بام قرار دهید تا در آفتاب خشک شود اگر دستگاه میوه خشک کن دارید که می توانید در دستگاه در زمان کوتاه تری کشمش درست کنید.

مرحله چهارم

بعد از گذشت زمان مورد نیاز شاخه و دم های کشمش را جدا کنید و در ظرف در بسته نگهداری نمایید و برای غذاهای مختلف مثل کشمش پلو، عدس پلو و نان کشمش استفاده کنید. نوش جان.

نکات لازم جهت تهیه کشمش پلویی

حتما از انگور بدون هسته و ریز استفاده نمایید. وقتی آب روی حرارت جوش ریز زد انگور را اضافه کنید و سریع در بیاورید تا جوش نخورد و حتما کاملا در نور خورشید یا دستگاه میوه خشک کن، خشک شده باشد سپس جمع کنید و در ظرف دربسته نگهداری نمایید.

حتماً بخوانید:

خشک کردن زنجبیل : چگونه زنجبیل خشک شده تهیه کنیم؟

نحوه خشک کردن زنجبیل در خانه با ۳ روش مختلف: بهترین روش نگهداری زنجبیل، خشک کردن و تهیه پودر آن است. پودر زنجبیل کاربرد فراوانی دارد و در طبخ بسیاری…