دلگرم
امروز: سه شنبه, ۰۷ تیر ۱۴۰۱ برابر با ۲۸ ذو القعدة ۱۴۴۳ قمری و ۲۸ ژوئن ۲۰۲۲ میلادی
فواید درمانی بابل تی را بشناسید
2
زمان مطالعه: 5 دقیقه
بابل تی نوشیدنی بومی تایوان است. این نوشیدنی ظاهری جذاب و مزه‌ای شیرین دارد و می‌تواند جایگزین اسموتی میوه‌ای و قهوه باشد. بابل تی طعم‌های گوناگونی دارد و می‌توان در آن از شربت‌ها و مخلفات دیگری مانند ژله، پودینگ، یخ و تکه‌های میوه استفاده کرد.

بابل تی (به انگلیسی : Bubble Tea) که به نام بوبا هم شناخته می شود یک نوشیدنی شیرین بسیار محبوب در آسیاست. این ترکیبی از چای شیرین شده، طعم‌ های طبیعی یا مصنوعی و لایه‌ ای از مرواریدهای تاپیوکا است که در انتهای فنجان می چرخند.

بابل تی چیست؟

اصطلاح بابل تی طیف وسیعی از نوشیدنی های شیرین، بدون گاز و غیر الکلی را در بر می گیرد. اکثر انواع عبارتند از :

  • چای دم کرده یا چای تهیه شده از کنسانتره
  • شیر یا یک افزودنی غیر لبنی برای کرمی شدن نوشیدنی
  • شیرین کننده فراوان
  • مرواریدهای تاپیوکا

معمولا از چای سیاه و سبز به عنوان پایه استفاده می شود. بسیاری از طعم‌ های میوه از جمله انبه، کیوی، توت‌ فرنگی، طالبی و پشن فروت محبوب هستند.
در حالی که واقعا هیچ دستور العملی برای تهیه بابل تی وجود ندارد، ساده ترین نوع آن یک چای سبز یا سیاه شیرین شده با مرواریدهای تاپیوکا است.

بابل تی

فواید و مزایای بابل تی برای سلامتی بدن

به عنوان یک منبع تغذیه تاپیوکا یکی از مواد تشکیل دهنده است. اگرچه این ماده اصلی در برخی از رژیم های غذایی بومی است اما تنها سهم آن به عنوان کربوهیدرات برای انرژی سریع است.
محتوای ویتامین و مواد معدنی آن بسیار کم است و کمبود فیبر به قدری قابل توجه است که حتی اگر بتوانید به اندازه کافی تاپیوکا مصرف کنید تا از مزایای تغذیه ای کمی برخوردار شوید احتمالا دچار یبوست شدید.
مرواریدهای تاپیوکا از نشاسته یا آرد تاپیوکا که از ریشه کاساوا که عمدتا در نیجریه و تایلند رشد می کند، استخراج می شوند.
از بابل تی به دلیل طعم شیرین و عجیب و غریب و تاپیوکای جویدنی آن لذت ببرید نه به این دلیل که برای شما مفید است.

اثرات فنل ها و پلی فنول های موجود در چای به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته و در برابر بیماری های قلبی عروقی و چاقی نویدبخش بوده است. اما مقدار شکری که با نوشیدن بابل تی به اندازه کافی برای به دست آوردن آن فواید مصرف می‌کنید ارزشش را ندارد.
همچنین شما به اندازه کافی میوه را در نوشیدنی متوسط ​​بابل تی مصرف نمی کنید تا از مزایای آن بهره مند شوید و بسیاری از جاها از طعم دهنده های تقلبی میوه یا کنسانتره میوه های شیرین استفاده می کنند.

ارزش غذایی بابل تی با چای سبز یا سیاه شیرین شده

فواید بابل تی

ارزش غذایی بابل تی شیری

  • کالری : 317.5
  • چربی : 10.6 گرم
  • کربوهیدرات : 56 گرم
  • قند : 36 گرم
  • پروتئین : 1.8 گرم

ارزش غذایی بابل تی میوه ای

کالری : 264
کربوهیدرات : 66 گرم
قند : 65 گرم
فیبر : 1 گرم
سدیم : 310 گرم

مواد افزودنی بابل تی

در چند سال اخیر رسوایی هایی در مورد مواد شیمیایی اضافه شده به مخلوط بابل تی توسط چند تولید کننده در ایالات متحده گزارش شده است.
گزارش هایی وجود دارد که DEHP (بیس (2-اتیل‌هگزیل) فتالات) گاهی اوقات به عنوان یک افزودنی برای طعم دهنده های بابل تی استفاده می شود. DEHP یک ماده شیمیایی است که برای نرم کردن پلاستیک استفاده می شود.
به جای روغن پالم گران‌تر، به طعم‌ دهنده‌ ها و مخلوط‌ ها اضافه شده تا رنگ و بافت را بهبود بخشد. مطالعات حیوانی نشان داده است که DEHP باعث کاهش باروری و مشکلات رشدی می شود.

بابل تی چیست و چه خاصیتی دارد؟

عوارض و مضرات بابل تی

در حالی که آلرژی به تاپیوکا نادر است عدم تحمل به این ماده عمدتا در میان افرادی که به بیماری سلیاک یا سایر بیماری های گوارشی مبتلا هستند گزارش شده است.
ریشه کاساوا منبع اصلی کربوهیدرات در نقاط خاصی از جهان است اما تهیه نادرست ریشه کاساوا می تواند منجر به علائم سلامتی قابل توجهی در هنگام مصرف شود. برای مثال پخت ناکافی، خیساندن یا تخمیر ریشه کاساوا یا پوست کاساوا ممکن است منجر به مسمومیت با سیانید، اثرات عصبی و گواتر شود.
برخی از آردهای تاپیوکا نیز ممکن است حاوی سولفیت اضافه شده باشند بنابراین در صورت عدم تحمل سولفیت، چای بابل تی ممکن است دوست شما نباشد.

بوبا یا بابل تی : آن را هر چه می خواهید بنامید این نوشیدنی شیرین را بیشتر برای سرگرمی بنوشید تا مواد مغذی موجود در آن.زمانی که احساس می کنید دوست دارید و اگر هیچ یک از عدم تحمل های ذکر شده در بالا را ندارید اعتدال را رعایت کنید.
یک فنجان چای سبز یا سیاه را برای فواید بی نظیر آن بنوشید و از میوه های تازه واقعی لذت ببرید نه طعم میوه های شیرین.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • soomita.com
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است