
شربت گل پنیرک
شربت گل پنیرک به دلیل خواص ضد التهابی و ضد اسپاسمیک گل پنیرک برای درمان اختلالات گوارشی مانند دل درد، مشکلات گوارشی و سوء هاضمه مفید است. شربت گل پنیرک یکی از شربت های بسیار شیک و خوشمزه ایرانی است که با رنگ های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت گل پنیرک در ادامه با سایت آموزشی ما همراه باشید.
مواد لازم : | میزان مورد نیاز: |
---|---|
آب سرد | ۴ لیوان |
گل پنیرک خشک | ۴ قاشق غذاخوری |
شکر | ۱۲ قاشق غذاخوری |
گلاب یا عرق بیدمشک | به مقدار کافی |
آب لیمو ترش تازه یا سرکه | ۳ تا ۴ قطره |
تخم شربتی | به مقدار کافی |
طرز تهیه شربت گل پنیرک
مرحله اول
برای تهیه شربت گل پنیرک مجلسی ابتدای کار گل پنیرک را به همراه شکر درون غذاساز می ریزیم، سپس میکس می کنیم تا با هم ترکیب شوند. در ادامه مخلوط گل پنیرک و شکر را درون آب سرد می ریزیم و مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
حالا زمانی که رنگ گل پنیرک درون آب پخش شد شربت را از یک پارچه نخی تمیز رد می کنیم تا شربت صاف و یکدست شود. در ادامه مقداری گلاب یا عرق بیدمشک برای طعمی بهتر به شربت اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

خاصیت دارویی و درمانی پنیرک (گیاه سبزه توله)
مرحله سوم
در این مرحله شربت را درون لیوان های سرو می کنیم، سپس در صورت نیاز می توانیم رنگ بنفش شربت را به رنگ ارغوانی تبدیل کنیم، برای این منظور سرکه یا آب لیمو ترش تازه را به شربت اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم
توجه داشته باشید مقداری سرکه یا آب لیمو ترش زیاد نباشد، به دلیل آن که رنگ شربت کاملا از بین می رود. در ادامه تخم شربتی را درون یک لیوان مناسب می ریزیم، سپس مقداری آب گرم روی آن می ریزیم.
مرحله پنجم
در نهایت اجازه می دهیم تخم شربتی درون آب بماند تا خیس بخورد. در ادامه تخم شربتی را با قاشق به آرامی درون شربت می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم و چند تکه یخ درون آن ریخته، سپس سرو می کنیم. نوش جان.
شربت گل پنیرک را میتوان به صورت خالص یا با اضافه کردن آب میوههای ترش مانند لیمو و یا نارنگی تزئین کرد و سرو کرد. همچنین میتوانید در هنگام سرو، یک قاشق چایخوری از شربت را به یک لیوان آب یخی اضافه کرده و سپس تزئین کنید
منبع : نکته چی
دیدگاه ها