دلگرم
امروز: جمعه, ۱۰ آذر ۱۴۰۲ برابر با ۱۶ جمادى الأول ۱۴۴۵ قمری و ۰۱ دسامبر ۲۰۲۳ میلادی
دستور تهیه تارت مرغ و قارچ پنیری در منزل
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
تارت مرغ و قارچ پنیری یک غذای محبوب برای بچه ها و بزرگ‌تر هاست. خصوصا اگر عاشق پنیر روی غذا باشید بدون شک نمیتوانید از این غذا بگذرید. این غذا بهترین گزینه برای بچه های بد غذا است تا انرژی از دست رفته بدن آنها نیز تامین شود.

تارت مرغ و قارچ

تارت مرغ پنیری برای پذیرایی در مهمانی هم یک غذای فینگرفودی عالی و جذاب محسوب می شود که همه را مجذوب خودش خواهد کرد. تارت مرغ و قارچ بسیار خوشمزه و لذیذ است و پیش غذایی مناسب مهمانی هاست. طرز تهیه این تارت بسیار آسان است. امروز به آموزش این تارت می پردازیم . با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت :میزان مورد نیاز :
کره سرد۱۲۵ گرم
آرد۲۵۰ گرم
تخم مرغ۱ عدد
نمک۱/۴ ق چای خوری

مواد لازم برای تهیه فیلینگ:میزان مورد نیاز :
پیاز۱ عدد
فلفل دلمه۱ عدد
سینه مرغ۴۰۰ گرم
رب۱ ق غذا خوری
قارچ۱۰ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، آویشنبه مقدار لازم

 تارت مرغ و قارچ

طرز تهیه تارت مرغ و قارچ

ابتدا برای تهیه این غذای خوشمزه باید خمیر را تهیه کنید برای این کار آرد و نمک را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید می توانید از غذاساز استفاده کنید تا خمیر اصلا گرمای دست را احساس نکند ولی اگر غذاساز ندارید کره یخچالی را خرد کنید و به مخلوط آرد و نمک اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن کنید تا دانه های آرد دانه درشت تر شود.

سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ به خورد مواد برود حال با لیسک خمیر را جمع کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا سرد شود.

برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس در ادامه سینه مرغ را که از قبل نگینی ریز خرد کردید به همراه دیگر ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ کم کم نرم و سرخ شود.

سپس فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ های شسته شده و اسلایس شده اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس در انتها رب را اضافه کنید و بعد از تفت دادن رب و گرفتن بوی خامی آن را از روی حرارت بردارید.

پوستر تارت مرغ و قارچ

حالا در ادامه خمیر تارت را از یخچال بیرون می آوریم و روی سطح آردپاشی شده به قطر کمتر از یک سانت باز کنید سپس خمیر را داخل قالب تارت اندازه کنید و اضافه های اطراف قالب را برش بزنید سپس کف قالب تارت را با چنگال کمی سوراخ کنید تا در حین پخت خیلی پف نکند.

حالا از مواد مرغی داخل قالب تارت بریزید و به دلخواه کمی پنیر پیتزا بریزید. سپس قالب ها را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا تارت مرغ پخته شود می توانید در انتها گریل را روشن کنید. سپس از فر خارج و با سس دلخواه سرو کنید نوش جان.

منبع : ساعد نیوز



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits