سیر تا پیاز رژیم ملایم برای داشتن سلامتی

رژیم غذایی ملایم چیست؟

رژیم غذایی ملایم باهدف ارائه غذاهای قابل‌هضم و کم‌اثر بر دستگاه گوارش توصیه می‌شود و به‌ویژه برای افرادی که به مشکلات معده‌ای یا گوارشی دچارند مناسب است.

زمانی که بدانید چه چیزی مصرف کنید و چه چیزی را از بشقاب خود دور نگه دارید، هضم شما بهبود می یابد. یک رژیم غذایی ملایم به این معنی نیست که باید غذای بی مزه یا ساده بخورید. این صرفاً یک رژیم غذایی است که تمام غذاهای محرکی را که می توانند پوشش روده را تحریک کنند، حذف می کند.

این رژیم بیشتر برای درمان اسیدیته، زخم معده و اسهال توصیه می شود. علاوه بر این، افرادی که تحت عمل جراحی روده قرار گرفته‌اند، اغلب تحت این رژیم غذایی خاص پس از جراحی قرار می‌گیرند تا روند بهبودی را تسهیل کنند (زیرا غذاهای چرب، شور و تند ممکن است همه این شرایط را بدتر کنند).

رژیم غذایی ملایم نوعی رژیم غذایی است که دارای چربی، اسید و ادویه کم است. اغلب برای افراد مبتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) که به عنوان رفلاکس اسید نیز شناخته می شود، توصیه می شود. GERD وضعیتی است که در آن اسید معده به مری برگشته و باعث سوزش سر دل، سوء هاضمه اسیدی و سایر علائم می شود.

هدف از یک رژیم غذایی ملایم کاهش میزان اسید معده تولید شده و کاهش احتمال بازگشت اسید به مری است. غذاهایی که سرشار از چربی، اسید و ادویه هستند می توانند معده و مری را تحریک کنند و علائم GERD را بدتر کنند.

این رژیم ممکن است برای کسانی که جوش‌ دارند نیز مفید باشد، زیرا غذاهای تند ممکن است باعث تحریک آن شوند. بنابراین، اگر می خواهید غذاهای تند و چرب را کاهش دهید، این رژیم غذایی می تواند برای شما مناسب باشد. در این رژیم غذایی می توانید طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه را نیز دریافت کنید.

فواید رژیم غذایی ملایم

فواید یک رژیم غذایی ملایم که به عنوان رژیم غذایی ملایم نیز شناخته می شود، حول محور ارتقای سلامت گوارش و به حداقل رساندن ناراحتی است. برخی از مزایای کلیدی عبارتند از:

کاهش ناراحتی گوارشی: یک رژیم غذایی ملایم می تواند به تسکین سیستم گوارشی تحریک شده کمک کند و علائمی مانند نفخ، گاز، سوء هاضمه و درد شکم را کاهش دهد.

مدیریت بیماری های گوارشی: به ویژه برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مانند گاستریت، زخم معده، رفلاکس اسید، و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مفید است، زیرا خطر شروع عود را به حداقل می رساند.

ترویج بهبودی: یک رژیم غذایی ملایم غذاهایی را برای بدن فراهم می کند که به راحتی قابل هضم هستند که به دستگاه گوارش اجازه می دهد تا پس از جراحی یا در طول بهبودی از برخی بیماری ها به طور موثرتری بهبود یابد.

کنترل تهوع و استفراغ: این نوع رژیم غذایی می تواند برای مدیریت تهوع و استفراغ مفید باشد و برای زنان باردار که تهوع صبحگاهی دارند یا افرادی که تحت شیمی درمانی هستند مناسب است.

تغذیه متعادل: در حالی که از برخی محرک‌ها اجتناب می‌کنید، یک رژیم غذایی ملایم با ساختار مناسب همچنان می‌تواند مواد مغذی ضروری مانند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و ویتامین‌ها را تامین کند و تعادل کلی تغذیه را تضمین کند.

بهبود اشتها: برای افرادی که اشتهایشان به دلیل بیماری یا درمان کاهش یافته است، یک رژیم غذایی ملایم می تواند غذاهایی را ارائه دهد که کمتر احتمال دارد از خوردن آنها منصرف شود.

انتقال پس از بیماری: به عنوان یک مرحله انتقالی بین یک رژیم غذایی محدود در طول بیماری و بازگشت به یک رژیم غذایی معمولی عمل می کند و به سیستم گوارش کمک می کند تا به تدریج تنظیم شود.

تنظیم مجدد کوتاه‌مدت: پیروی از یک رژیم غذایی ملایم برای مدت کوتاهی می‌تواند به سیستم گوارشی از غذاهای سنگین، غنی یا تند استراحت دهد و حس تجدید و هضم کلی را بهبود بخشد.

افزایش راحتی: با اجتناب از غذاهایی که ممکن است باعث تحریک یا التهاب شوند، یک رژیم غذایی ملایم می تواند به احساس راحتی و رفاه کمک کند.

آگاهی از سبک زندگی: اتخاذ یک رژیم غذایی ملایم می تواند آگاهی را در مورد انتخاب های غذایی و اثرات آن بر بدن افزایش دهد و به طور بالقوه عادات غذایی سالم تر را در دراز مدت تشویق کند.

توجه به این نکته مهم است که مزایای یک رژیم غذایی ملایم ممکن است بسته به شرایط و نیازهای سلامت فردی متفاوت باشد. مشاوره با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه ثبت شده قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی توصیه می شود تا مطمئن شوید که رژیم غذایی برای شرایط خاص شما مناسب است.

رژیم غذایی ملایم برای چه کسانی مناسب است؟

رژیم غذایی ملایم، که به عنوان یک رژیم غذایی ملایم نیز شناخته می شود، برای طیف وسیعی از افراد، به ویژه کسانی که ممکن است ناراحتی گوارشی، مشکلات گوارشی یا در حال بهبودی از برخی شرایط پزشکی هستند، مناسب است. در اینجا چند گروه خاص از افراد وجود دارد که ممکن است یک رژیم غذایی ملایم برای آنها توصیه شود:

افراد مبتلا به بیماری هایی مانند گاستریت، زخم، رفلاکس اسید (GERD)، سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و دیورتیکولیت می توانند از یک رژیم غذایی ملایم بهره مند شوند زیرا به کاهش تحریک و التهاب در دستگاه گوارش کمک می کند.

پس از اعمال جراحی خاصی که سیستم گوارش را درگیر می‌کند، یک رژیم غذایی ملایم می‌تواند با ارائه غذاهایی که به راحتی قابل هضم هستند و به دستگاه گوارش فشار نمی‌آورند، به تسهیل روند بهبودی کمک کند.

افرادی که تهوع، استفراغ یا تهوع صبحگاهی را تجربه می کنند، مانند زنان باردار یا کسانی که تحت شیمی درمانی هستند، می توانند از طریق یک رژیم غذایی ملایم که برای معده ملایم است، تسکین پیدا کنند.

هرکسی که ناراحتی گوارشی موقتی دارد، مانند نفخ، گاز معده، سوء هاضمه یا اسهال، ممکن است با اتخاذ یک رژیم غذایی ملایم تا زمانی که علائم بهبود یابد، تسکین پیدا کند.

برای افرادی که اشتهایشان به دلیل بیماری یا درمان های پزشکی کاهش یافته است، یک رژیم غذایی ملایم می تواند بدون تحت تاثیر قرار دادن حواس، غذا را تامین کند.

یک رژیم غذایی ملایم می تواند به عنوان یک مرحله انتقالی بین یک رژیم غذایی محدود در طول بیماری یا بهبودی و بازگشت به یک رژیم غذایی منظم و متنوع تر عمل کند.

توجه به این نکته مهم است که یک رژیم غذایی ملایم معمولاً برای استفاده کوتاه مدت و تحت راهنمایی یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه توصیه می شود. مناسب بودن این رژیم بسته به شرایط سلامت فردی، نیازهای تغذیه ای و اهداف خاص متفاوت است. اگر به دنبال اتخاذ یک رژیم غذایی ملایم هستید، بهتر است با یک متخصص پزشکی مشورت کنید تا مطمئن شوید که با وضعیت سلامت شخصی شما همخوانی دارد.

دستورالعمل های غذایی رژیم ملایم

باید نهایت احتیاط را به خرج دهید تا از تحریک دیواره معده جلوگیری کنید و فقط از یک رژیم غذایی مناسب برای معده استفاده کنید. این دستورالعمل‌های رژیمی به شما کمک می‌کند بفهمید چه نوع غذاهایی را باید در خانه یا در حین غذا خوردن انتخاب کنید.

همیشه غذاهای پخته شده، آب پز شده، برشته شده، کبابی، تفت داده شده و بخارپز شده بخورید. غذاهای سرخ شده، بلانچ شده یا خام نخورید.

از مصرف زیاد نمک یا چاشنی خودداری کنید.

پوست میوه ها و مغزها را نخورید.

آب میوه یا سبزیجات را با استفاده از صافی صاف کنید.

اگر مرکبات یا آب میوه‌ها معده شما را تحریک می‌کنند، از مصرف مرکبات خودداری کنید.

از خوردن غلات کامل، چند دانه و آرد گندم خودداری کنید. برنج سفید، آرد سفید، ماکارونی سفید و نان سفید را برای جلوگیری از تحریک مخاط معده انتخاب کنید.

از مصرف الکل و سیگار بپرهیزید.

نوشیدنی های گازدار، آب میوه های خمیری و نوشیدنی های کافئین دار مصرف نکنید.

از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.

وعده های غذایی کم چرب و پروتئین های بدون چربی خوب پخته شده بخورید.

از مصرف داروهای غیر استروئیدی، ضد التهابی و آسپرین خودداری کنید.

غذای خود را قبل از بلعیدن خوب بجوید.

شما می توانید 3-4 وعده غذایی آسان هضم در روز داشته باشید، اما مراقب باشید که فقط از غذاهای مجاز استفاده کنید.
به جای نوشیدنی های شیرین، نوشیدنی های مغذی طبیعی مانند چای سبز یا آب نارگیل را انتخاب کنید.

لیست غذاهایی که در رژیم غذایی ملایم باید بخورید و یا اجتناب کنید

اگر رژیم غذایی ملایمی دارید، مجبور نیستید با وعده های غذایی ساده و با مواد محدود زنده بمانید. بهترین کار این است که غذاهای خود را کاملا بپزید تا از مصرف غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید. در اینجا یک دستور غذای خوشمزه و لذیذ وجود دارد که با طعم های بی شماری به جوانه های چشایی شما ضربه می زند.

منبع : خبرگزاری ایلام