طرز تهیه کوکو سوسیس خوشمزه و مجلسی

مواد لازم کوکوی سوسیس

سوسیس گوشت ۳ تا ۴ عدد
سیب زمینی خام رنده شده ۳ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
آرد نان خشک ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کوکوی سوسیس

مرحله اول

برای تهیه کوکوی خوشمزه با سوسیس و سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را شسته و پوست می کنیم و رنده می زنیم. سپس سوسیس گوشت را چرخ می کنیم و سعی کنیم از سوسیس با درصد گوشت بالا و با کیفیت استفاده کنیم.

مرحله دوم

اگر سوسیس گوشت هم نداشتیم، سوسیس مرغ را هم می توان استفاده کرد. در ادامه سیب زمینی و پیاز رنده شده را به آن اضافه می کنیم سپس زردچوبه، نمک و فلفل رو به آن اضافه کرده و تخم مرغ هم درون آن می شکنیم.

مرحله سوم

مقداری پودر نان خشک داشتیم که اضافه می کنیم. مواد را خوب با هم ورز می دهیم، بعد از این که مواد خوب با هم مخلوط شد، آن را داخل یخچال می گذاریم تا کمی استراحت کند. سپس مواد را از یخچال بیرون می آوریم. ماهی تابه که در آن روغن ریختیم را روی گاز می‌گذاریم.

مرحله چهارم

وقتی روغن داغ شد تیکه های کوچک از مواد کتلت بر می داریم و داخل دست شکل می‌دهیم و داخل روغن قرار می دهیم تا سرخ شود. وقتی که یک طرفش سرخ شد، آن طرف دیگر را سرخ می کنیم و درون ظرف مناسب سرو می کنیم، و با گوجه و خیار شور تزیین می کنیم.