دلگرم
امروز: سه شنبه, ۰۷ تیر ۱۴۰۱ برابر با ۲۸ ذو القعدة ۱۴۴۳ قمری و ۲۸ ژوئن ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه ترشی پالپ یا سلف لیمو (تفاله لیمو) ساده و با طعم بسیار عالی
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
ترشی پالپ لیمو یکی از انواع ترشی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با باقیمانده پالپ های لیمو پس از آبگیری می توانیم درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی پالپ لیمو در ادامه با سایت دلگرم همراه باشید.

ترشی تفاله لیمو

ارزش تغذیه ای لیموترش بسیار بالاست. لیموترش حاوی ویتامین سی، کلسیم، آهن، فیبر غذایی و بسیاری دیگر از مواد مغذی است. خوشبختانه تفاله های لیموترش نیز منبع سرشاری از تمامی مواد بالا با درصد بالایی از فیبر است.

مواد اصلی ترشی تفاله لیمو ترش

  • به مقدار لازم : سیاه دانه
  • به مقدار لازم : نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه
  • به مقدار لازم : سرکه سفید

ترشی تفاله لیمو

طرز تهیه ترشی تفاله لیمو (پالپ یا سلف لیمو)

زمانی که فصل گرفتن آب لیمو هست،وقتی آب لیمو گرفتید باید بیست و چهار ساعت بمونه،تو این زمان مقداری تفاله(سلف،پالپ)روی آبلیمو جمع میشه،این تفاله ها رو جمع کنید و هسته های اون رو جدا کنید.
بعد به آن،نمک فلفل قرمز ، زردچوبه و سیاه دانه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سرکه سفید را اضافه کنید به اندازه‌ای که پنجاه درصد نسبت به حالت اولیه رقیق تر شود و بعد در شیشه بریزید.
بعد از سه الی چهار روز ترشی آماده هست.

بعد از باز شدن در شیشه آن را در یخچال نگهداری کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • sarashpazpapion.com
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است