دستور تهیه سالاد الویه لبو با سبزیجات معطر

سالاد الویه لبو مجلسی

تو این آموزش می‌خوام طرز تهیه سالاد الویه لبوی مجلسی رو بهتون یاد بدم. این سالاد با نام سالاد روسی هم شناخته می شود. سالاد الویه لبو هم خوش طعم و عالیه و هم رنگ و لعاب خوبی داره که میشه برای مهمونیا و حتی برای دوستان غیر گیاهخوارتون درستش کنید. اگه طعم بی نظیرش رو بچشید، مطمئن میشین که ارزشش رو داشته.

سالاد الویه لبو با کالباس، سیب زمینی و لبو درست میشه و با سبزیجات معطری مثل ترخون و مرزه عطر فوق‌العاده می‌گیره. مثل همه‌ی سالاد الویه‌ ها بهش سس مایونز اضافه میشه.

طرز تهیه سالاد الویه لبو مجلسی

مواد رو آماده و خرد کنید.
سیب زمینی رو خوب بشویید و بذارید در آب بپزه بعد پوستش رو جدا کنید و بعد از خنک شدن پوره کنید.
لبو رو هم خوب بشوییید و پوستش رو بگیرید چند تکه کنید و بذارید داخل آب بپزه.
خیارشور و کالباس رو نگینی خرد کنید.
ترخون و مزه رو هم ریز خرد کنید.
حالا از آب لبوی پخته و مقداری لبوی رنده رو به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید تا سیب زمینی به رنگ صورتی در بیاد.

با چنگال سیب زمینی رو پوره کرده و لبو رو اضافه کنید.
خیارشور، کالباس، سبزیجات معطر و سس مایونز رو به سیب زمینی اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید.
سالاد الویه صورتی و خوشمزه شما آماده سرو هست.

چند نکته مهم :

اگه ترخون و مرزه تازه در دسترس نداری از خشکش هم میتونی استفاده کنی.
همیشه توی فصل سرما لبو رو فریز کنید تا همیشه اون رو در دسترس داشته باشید. (البته از پودر لبوی خشک هم میشه به راحتی استفاده کرد.)
این سالاد سالم رو می‌تونید از روز قبل تهیه و در یخچال نگهداری کنید.

منبع : وی جی ها