ساده ترین روش جهت تهیه گاناش زعفرانی

روش تهیه گاناش زعفرانی

گاناش یکی از روش های تزئین کیک و انواع دسرها می باشد که بسیار پر کاربرد است. در واقع ترکیب شکلات و خامه در اندازه های متفاوت برای رسیدن به غلظت مناسب است.

شما می توانید کیک را با گاناش کاور کنید و یا آن را غلیظ تهیه کنید و مانند خامه فرم گرفته فرم دهید و ماسوره بزنید و یا می توانید برای فیلینگ ما بین کیک استفاده کنید. مهم نیست شما از چه رنگ و طعم شکلات استفاده می کنید به این روش تهیه گاناش گفته می شود. امروز طرز تهیه گاناش زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

طرز تهیه گاناش زعفرانی

خامه صبحانه را داخل ظرف کوچیک نچسب میریزیم. شعله را کم می کنیم. به محض اینکه کناره های خامه شروع کرد به ریز جوش زدن شکلات سفید خورد شده را اضافه میکنیم و بعد پودر زعفران را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا مواد یکدست بشود و رنگ باز کند.

شعله را خاموش می کنیم کره که در دمای محیط بوده اضافه میکنیم و هم میزنیم. برای براق شدن میتوانیم یک قاشق چایخوری روغن مایع اضافه کنیم. اجازه بدهید از حرارت بیوفتد و نیمه گرم که شد می توانید با قاشق یا قیف یک بار مصرف روی کیکتان بریزید.

حتماً بخوانید:

طرز تهیه 3 مدل گاناش شکلاتی خوشمزه برای تزیین کیک

گاناش شکلاتی یکی از موادی است که برای تزیین کیک استفاده می شود. شما عزیزان می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. با ما همراه شوید تا شما را با…

اگر بخواهید حالت قطره های درشت لبه های کیک بریزید بگذارید بیشتر خنک شود. این سس بسیار راحت و سریع آماده می شود و خیلی خوشمزه و خوش عطر است به خاطر زعفرانی که دارد رنگ زیبایی به کیک های ساده و زعفرانی می دهد. امیدوارم از این آموزش لذت ببرید . . .

منبع : ساعدنیوز